خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سس انبه ( مخصوص فلافل )

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
79
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 214


محل سکونت : طهران
ارسال: #1
سس انبه ( مخصوص فلافل )
مواد لازم:
پودر انبه 1 پیمانه - آب 3 پ - گلپر 1 قاشق سوپ خوری - شکر نصف پ - زنجبیل 1 ق س - فلفل قرمز 1 ق مرباخوری - فلفل سیاه 1 ق م - سرکه سفید 2 ق س - نمک به میزان لازم
طرز تهیه :
پودر انبه رو در آب حل می کنیم کامل بعد 24 ساعت در یخچال می ذاریم. روی حرارت می ذاریم.شکر و زنجبیل و گلپر و فلفل سیاه وقرمز و نمک و سرکه رو به اون اضافه می کنیم مرتب هم می زنیم تا ته نگیره کمی غلظت گرفت از روی حرارت برمی داریم .
نکته :
این سس خیلی خیلی تند هست که میتونین از ریختن فلفل های سیاه و قرمز صرف نظر کنید چون خود پودر انبه تنده

[تصویر:  20140523204959_s.jpg]
امضای mahdieh-az
[تصویر:  20140310214546_1005410_170686439773946_817435686_n.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۰-۳-۱۳۹۳ ۰۸:۰۱ عصر، توسط mahdieh-az.)
۲-۳-۱۳۹۳, ۰۷:۴۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از mahdieh-az به دلیل این ارسال سپاس کرده.
samaneh1990, نفس مامان, Farfarr, sedigh1265, negin.s, toktam 29, مهرناز مامانی, niloofar00, nazgitta, هادی هدی
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,927
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 11756


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #2
RE: سس انبه
(۳-۳-۱۳۹۳ ۰۹:۵۰ صبح)toktam 29 نوشته شده توسط:  ببخشید این پودر انبه را از کجا باید تهیه کنم . همین پودر هایی که شربت میکنن منظورتون هست ؟

سلام عزیزم پودر انبه رو میتونی از عطاری ویا بعضی از سوپر مارکتها تهیه کنی که زرد رنگ وتند هست .نه عزیزم این پودر جز ادویه ها س که در سس ها ودر بعضی از غذاها بعنوان چاشنی استفاده میشه Flowerysmile
امضای niloofar00
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
۳-۳-۱۳۹۳, ۱۰:۰۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از niloofar00 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
toktam 29, z.arghavani, Galaxy, مهرناز مامانی
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
477
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 3379


محل سکونت : خانوم گل
ارسال: #3
RE: سس انبه ( مخصوص فلافل )
[تصویر:  20150504135428_IMG-20150503-WA0057.jpg]

ما این سس رو به عنوان ترشی استفاده میکنیم .....
تند و خوش عطر و بو....
مواد لازم:
انبه سبز (من با هشت تا دونه انبه درست کردم/انبه هام هم هسته نگرفته بودن)
سیر سه حبه
پودر فلفل قرمز تند تند
شکر یک قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق غذاخوری
تخم گشنیز بو داده و آسیاب شده
سرکه و یکم زردچوبه
انبه هام رو شستم و پوست گرفتم و خلالشون کردم و گذاشتم توی نایلون و یه روز توی فریزر گذاشتم یخ بزنن بعد از یه روز ریختمشون توی قابلمه و بهش سیر خورد شده نمک و شکر و پودر گشنیز و پودر فلفل زدم و زردچوبه فقط واسه رنگش و روش سرکه ریختم مقدار سرکه جوری باشه فقط انبه ها از سرکه بیرون نباشن
بعد هم گذاشتم آروم آروم بجوشه تا انبه ها حسابی نرم و له بشه اگه دیدید انبه ها کم آبه و راحت نمیجوشه سرکه اضافه کنید بعد هم که انبه ها نرم شدن و کم آب شدن حسابی میکسش کردم.با گوشت کوب برقی امتحان کردم میکس نشد شما امتحان نکنید22
امضای monamona
آدمهایی هستند که بودنشان
"حتی مجازی"
به آ
دم آرامش میده!دوستیشون برات حقیقی میشه
و یهو میشن یه قسمت از زندگیت!
ممنون که هستی!Flowerysmile
۱۴-۲-۱۳۹۴, ۰۱:۰۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از monamona به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, نم نم بارون, nazgitta, vidia, ساینا70, mahsan3, گلسان, azam1360
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
122
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 793


محل سکونت : کرمانشاه
ارسال: #4
RE: سس انبه ( مخصوص فلافل )
عکسش72020
[تصویر:  20150902232443_DSC_0600.JPG]
امضای asra73
[تصویر:  20140918152906_siEqIo_480-Copy.jpg]
۱۱-۶-۱۳۹۴, ۱۰:۲۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از asra73 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mayok, samaneh1990, نم نم بارون, naghmeh24, mohammad reza, N-M, azam1360, 1368Sheri, حسنا


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  سس فلافل نازنین فاطمه 0 2,427 ۲۴-۱۰-۱۳۹۰ ۰۸:۰۵ عصر
آخرین ارسال: نازنین فاطمه


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد