تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
سس انبه ( مخصوص فلافل )
#1
مواد لازم:
پودر انبه 1 پیمانه - آب 3 پ - گلپر 1 قاشق سوپ خوری - شکر نصف پ - زنجبیل 1 ق س - فلفل قرمز 1 ق مرباخوری - فلفل سیاه 1 ق م - سرکه سفید 2 ق س - نمک به میزان لازم
طرز تهیه :
پودر انبه رو در آب حل می کنیم کامل بعد 24 ساعت در یخچال می ذاریم. روی حرارت می ذاریم.شکر و زنجبیل و گلپر و فلفل سیاه وقرمز و نمک و سرکه رو به اون اضافه می کنیم مرتب هم می زنیم تا ته نگیره کمی غلظت گرفت از روی حرارت برمی داریم .
نکته :
این سس خیلی خیلی تند هست که میتونین از ریختن فلفل های سیاه و قرمز صرف نظر کنید چون خود پودر انبه تنده

[عکس: 20140523204959_s.jpg]
[عکس: 20140310214546_1005410_170686439773946_817435686_n.jpg]
پاسخ }
#2
(۰۳-۰۳-۱۳۹۳, ۰۹:۵۰ ق.ظ)toktam 29 نوشته:  ببخشید این پودر انبه را از کجا باید تهیه کنم . همین پودر هایی که شربت میکنن منظورتون هست ؟

سلام عزیزم پودر انبه رو میتونی از عطاری ویا بعضی از سوپر مارکتها تهیه کنی که زرد رنگ وتند هست .نه عزیزم این پودر جز ادویه ها س که در سس ها ودر بعضی از غذاها بعنوان چاشنی استفاده میشه Flowerysmile
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
پاسخ }
#3
[عکس: 20150504135428_IMG-20150503-WA0057.jpg]

ما این سس رو به عنوان ترشی استفاده میکنیم .....
تند و خوش عطر و بو....
مواد لازم:
انبه سبز (من با هشت تا دونه انبه درست کردم/انبه هام هم هسته نگرفته بودن)
سیر سه حبه
پودر فلفل قرمز تند تند
شکر یک قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق غذاخوری
تخم گشنیز بو داده و آسیاب شده
سرکه و یکم زردچوبه
انبه هام رو شستم و پوست گرفتم و خلالشون کردم و گذاشتم توی نایلون و یه روز توی فریزر گذاشتم یخ بزنن بعد از یه روز ریختمشون توی قابلمه و بهش سیر خورد شده نمک و شکر و پودر گشنیز و پودر فلفل زدم و زردچوبه فقط واسه رنگش و روش سرکه ریختم مقدار سرکه جوری باشه فقط انبه ها از سرکه بیرون نباشن
بعد هم گذاشتم آروم آروم بجوشه تا انبه ها حسابی نرم و له بشه اگه دیدید انبه ها کم آبه و راحت نمیجوشه سرکه اضافه کنید بعد هم که انبه ها نرم شدن و کم آب شدن حسابی میکسش کردم.با گوشت کوب برقی امتحان کردم میکس نشد شما امتحان نکنید22
آدمهایی هستند که بودنشان
"حتی مجازی"
به آ
دم آرامش میده!دوستیشون برات حقیقی میشه
و یهو میشن یه قسمت از زندگیت!
ممنون که هستی!Flowerysmile
پاسخ }
#4
عکسش72020
[عکس: 20150902232443_DSC_0600.JPG]
[عکس: 20140918152906_siEqIo_480-Copy.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  سس فلافل نازنین فاطمه 0 2,498 ۲۴-۱۰-۱۳۹۰, ۰۸:۰۵ ب.ظ
آخرین ارسال: نازنین فاطمه