خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سس خردل

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
سس خردل
سس خردل خانگی
[تصویر:  20140120010615_96855.JPG]

مواد لازم :
پودر خردل 50 گرم
تخم خردل زرد رنگ 40 گرم
تخم خردل قهوه ای 20 گرم
اب ولرم 1 ق چ
ابلیمو 7 ق غ
روغن زیتون 3 ق غ
طرز تهیه :
20 % از تخم خردل زرد و قهوه ای را با هاون میکوبیم ولی کاملا له نمیکنیم فقط کمی تخم ها رو میشکنیم .
[تصویر:  20140120010528_96858.JPG]

[تصویر:  20140120010639_96857.JPG]

مابقی تخم خردل را ها رو کاملا اسیاب میکنیم .


اب ولرم – ابلیمو و روغن زیتون را اضافه میکنیم و هم میزنیم . این مواد را تو شیشه ریخته و مانند کمچوت به مدت 4- 5 دقیقه در اب جوش میجوشونیم . و یکی دو روز در یخچال نگهداری میکنیم . بعد از این مدت وقتی درب شیشه رو باز کردین متوجه میشین که سس غلیظ ده با کمک اب و روغن زیتون سس را به غلظت مورد نظر رسونده و مصرف میکنیم .
[تصویر:  20140120010731_96856.JPG]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگون بهره برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۳۰-۱۰-۱۳۹۲ ۰۱:۲۰ صبح، توسط sima.)
۳۰-۱۰-۱۳۹۲, ۰۱:۱۱ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, پارانزیم, Galaxy, niloofar00
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
25
تاریخ عضویت:
ارديبهشت ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 7


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: سس خردل
سلام ممنون ازدستورخوبتون میشه دانه های خردل را حذف کرد ؟یکبار پودر خردل کرفتم تلخ مزه بود گفتن روی اون اب بریز وقتی ته نشین شد اب اون رو عوض کن (3تا5)بار این کار روانجام بده ایا جوشاندن تلخی پودرخردل رو می گیره بازم ممنون
۳۰-۱۰-۱۳۹۲, ۰۱:۴۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد