خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 19 رای - 3.11 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سس هزارجزيره

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
81
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 81


محل سکونت : مشهد
ارسال: #1
سس هزارجزيره
مواد لازم:
سس مايونز:200گرم
خيارشور رنده شده:100گرم
تخم مرغ آبپز و رنده شده:3 عدد
پيازچه و جعفري ريز خرد شده:هركدام 50گرم
سركه :نصف پيمانه
نمك و فلفل:به ميزان لازم
طرز تهيه:
در يك ظرف بزرگ سس مايونز و سركه را ريخته و خوب مخلوط ميكنيم. تخم مرغ و خيارشور وپيازچه . جعفري را اضافه ميكنيم.در آخر هم نمك و فلفل را افزوده و خوب هم ميزنيم.بعداز اينكه چند ساعت در يخچال قرار داريم آماده سرو است.(مواد سس بايد كاملا ريز باشد به حدي كه قابل تشخيص نباشد)
29-01-2012, 01:21 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
268
تاریخ عضویت:
Jul 2012
مدال ها

اعتبار: 362


محل سکونت : اراک
ارسال: #2
RE: سس هزارجزيره
[عکس: 20121007130223_1853_634848595272423906_l.jpg]

مواد اولیه:

خیارشور 100 گرم
تخم‌مرغ چهار عدد
مغزكرفس دو تا سه عدد
پیازچه یك دسته
خردل یك قاشق مرباخوری
سس تند یك قاشق سوپخوری
گشنیز و ریحان خرد شده دو قاشق سوپخوری
آبلیمو پنج قاشق سوپخوری
ماست پنج قاشق سوپخوری
سس مایونز نصف پیمانه
سركه نصف پیمانه
روغن‌زیتون یك پیمانه
نمك به میزان لازم


طرز تهیه:

ابتدا سبزی‌ها را تا حد امكان ریز خرد می‌كنیم، بعد، زرده‌های تخم‌مرغ را از صافی رد كرده، سپس كمی می‌زنیم و در سركه حل می‌كنیم. پس از آن، سس‌تند و روغن‌زیتون را در آن می‌ریزیم و سبزی‌‌های خرد شده را به آنها اضافه می‌كنیم. آن‌گاه سفیده‌ها را هم زده و به بقیه موادمان اضافه می‌كنیم. در این لحظه، ماست و سس مایونز و آبلیمو را با هم زده و در آخر، تمام مواد را باهم مخلوط می‌كنیم.

این سس را می‌توان با انواع سالاد سرو كرد.
07-10-2012, 02:33 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد