خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 37 رای - 2.73 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سس هلندی (هلندیز)

مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
479
تاریخ عضویت:
Feb 2011
مدال ها

اعتبار: 347


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
Package_favorite  سس هلندی
کره : ۱۵۰ گرم
شیر هموژنیزه : ۵ قاشق سوپخوری
آب لیموترش : ۰.۵ فنجان
زرده تخم مرغ : ۲ عدد
نشاسته : ۱ قاشق سوپخوری
زرده های تخم مرغ، نیم سیر کره، نشاسته و شیر را با هم مخلوط کنید. و آن را در کماجدان ریخته روی آتش ملایم بگذارید و هم بزنید تا سفت شود. همین که سس سفت گردید، کماجدان را از روی آتش بردارید و کمی کره به آن افزوده هم بزنید و مجدداً هرچه کره باقی مانده با آن مخلوط نموده و کمی شیر و آبلیمو ترش و فلفل در آن ریخته به مصرف برسانید.
27-03-2011, 03:36 PM,
یافتن نقل قول
مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,304
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 1,104


محل سکونت : خاک پاک وطنم
ارسال: #2
هلندیز
[عکس: b076d6753bf082e092f7b13d6d2d3d6a.jpg]

● مواد لازم برای یک پیمانه:
▪ زرده تخم مرغ: ۳ عدد
▪ آب لیمو ترش: ۲قاشق غذاخوری
▪ فلفل قرمز: به مقدار کم
▪ نمک: به مقدار کم
▪ کره داغ و آب شده: نصف پیمانه

● طرز تهیه:
برای ۲۰ تا ۳۰ثانیه زرده تخم مرغ، فلفل قرمز، نمک و آب لیمو را در غذاساز مخلوط کنید.
سپس در حالی که دستگاه روشن است به آرامی کره را به مواد اضافه کنید تا غلیظ و خامه ای شود.
این سس را می توان با گوشت، ماهی، سبزیجات و... مصرف کرد.
10-07-2012, 06:18 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
z.h
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 0


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: سس هلندی
سلام این سس برای چه غذاهایی استفاده میشه؟
25-08-2012, 12:36 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: سس هلندی
عزيزم بيشتر براي سرو ميگو يا كنار مرغ استفاده ميشه ميتونيد براي تهيه كوكتل ميگو از اين سس استفاده كنيد
25-08-2012, 01:31 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد