خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
تور رایگان' کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 6 رأی - میانگین امتیازات: 2.67
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوتلاچ(دسر ترکیه)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
128
تاریخ عضویت:
تير ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 321


محل سکونت : دور از ارومیه
ارسال: #1
سوتلاچ(دسر ترکیه)
[تصویر:  20120715121541_450_1320433352_original_u...dmlzba.jpg]
مواد لازم :
شیر= 1 لیتر
برنج= نصف پیمانه
شکر= 1 پیمانه
نشاسته گندم =1.5 ق .غ
زرده تخم مرغ =1 عدد
وانیل =یک بسته کوچک
کمی نمک( نوک قاشق چایخوری)
طرز تهیه :
ابتدا برنج را 3 تا 4 بار خوب بشویید .... بعد با 1 پیمانه آب و کمی نمک سپس برنج را خیس کنید تا ساعتی خوب خیس بخورد . برنج را در قابلمه روی حرارت بگذارید تا خوب بپزد و برنجها به اصطلاح بشکفد... در یک ظرف دیگر نشاسته گندم را با شیر سرد مخلوط کنید سپس سرد سرد به آن زرده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ( حدودا 2 دقیقه با همزن دستی هم بزنید) سپس این مخلوط را روی گاز گذاشته تا گرم شدن مخلوط فوق مرتب هم بزنید ... مایه شیر که گرم شد با شکر به برنج پخته شده اضافه کنید و سپس وانیل یا سقز سفید را نیز اضافه کنید .....حدودا این مخلوط را 15 دقیقه دیگر بپزید .... ( گاهی هم بزنید تا ته نگیرد) .... سپس مایع فوق را در ظرفهای کوچک ریخته و بگذارید سرد شود.... لازم به توضیح است این دسر را می توان در ظروف سفالی کوچک ریخته کمی بعد از سرد شدن و به مدت 20 دقیقه در فر گذاشت و وقتی روی دسر طلایی شد از فر بیرون آورد و نیمه گرم یا سرد سرو کرد....

[تصویر:  20120715121626_crazzygirl_frn_sutlac.jpg]
امضای saghi1367
[تصویر:  IbYjp3.png]
۲۵-۴-۱۳۹۱, ۰۱:۴۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از saghi1367 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
~*~havva~*~, Atefe joon
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,301
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: سوتلاچ(دسر ترکیه)
[تصویر:  20121117074526_dscf7469.jpg]

مواد لازم:
1 کیلوگرم شیر سرد
1.5 استکان برنج
1 لیتر آب
2 قاشق غذاخوری آرد برنج
2.5 پیمانه شکر
دارچین

روش تهیه:
برنج رو بشورین و با آب بذارین روی حرارت متوسط
بذارین برنج کاملا باز بشه و آبش کشیده بشه
بعد شیر رو اضافه کنین و خوب هم بزنین تا یکنواخت بشه و اجازه بدین بجوشه
آرد برنج رو توی یه کایه آب سرد خوب حل کنین و به شیر و برنج در حال جوش اضافه کنین و هم بزنین تا گلوله نشه
و میذاریم 10 دقیقه دیگه بپزه و گاهی همش میزنیم که ته نگیره
در آخر شکر رو اضافه و هم میزنیم و بعد از یکی دو تا جوش خوردن از روی حرارت ورمیداریم و توی ظرف میکشیم و با دارچین تزیین و سرو میکنیم



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۷-۸-۱۳۹۱, ۱۰:۱۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, ~*~havva~*~, Atefe joon
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
846
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 3943


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #3
RE: سوتلاچ(دسر ترکیه)
[تصویر:  20150702010150_DSC_0117.JPG]

[img]دسر ترکیه ای سوتلاچ
مواد لازم:
شیر یک لیتر
برنج نیم دانه شمال یک پ
شکر یک پ
نشاسته گل یک پ
اب یک و نیم پ
زرده تخم مرغ یک ع
وانیل 1/4ق چ
طرز تهیه:
ابتدا برنج را با اب چند ساعتی خیس کنید روی حرارت بیشتر از ملایم قرار دهید تا برنج شکفته شود سپس نشاسته را دریک ل شیر هل کنید و از صافی عبور دهید با زرده خوب مخلوط کنید و به برنج اضافه کنید بقیه شیر را هم بیفزایید و مرتب هم بزنید پس از ده دقیقه شکر را اضافه کنید و با همان حرارت ملایم 15 دقیقه دیگر بجوشانید هم زدن فراموش نشود مراقب باشید ته نگیرد در اواخر پخت وانیل اضافه کنید من گاهی گلاب و عرق هل را جایگزین وانیل میکنم وقتی به غلظت فرنی شد شعله را خاموش کنید اگر دوست داشتید دسر مورد نظر را در ظرف سرامیکی بکشید و 15 دقیقه گریل کنید و روی ان را با مربای دلخواه یا پودر پسته تزیین کنید .

من با این دستور درست کردم.خیلی خوشمزس.واسه افطار عالیه
امضای سمیرا مامان شهاب
[تصویر:  20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
۱۱-۴-۱۳۹۴, ۱۲:۰۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از سمیرا مامان شهاب به دلیل این ارسال سپاس کرده.
samaneh1990, ریحون گلی$, azam1360, asra73, Atefe joon, monir jun, Galaxy
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
846
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 3943


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #4
RE: سوتلاچ(دسر ترکیه)
[تصویر:  20160703174327_IMG_20160703_174058.jpg]
امضای سمیرا مامان شهاب
[تصویر:  20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
۱۳-۴-۱۳۹۵, ۰۴:۴۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از سمیرا مامان شهاب به دلیل این ارسال سپاس کرده.
آشپزی صدف, hekmati009, ahoojoon58@yahoo.com, asalkhanom, Galaxy, azam1360



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد