خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوسیس چوبی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
سوسیس چوبی
[تصویر:  20121118131907_100_2902.jpg]

برای این پیش غذا از هر خمیر نونی که دوست دارین میتونین استفاده کنین
یا اینکه از خمیر میلفوی آماده هم میتونین استفاده کنین
برای مهمونی کوچولوها ایده خیلی خوبیه

خمیر رو پهن کنین،چند تا سوسیس رو یه گوشه خمیر بذارین و رول کنین
حالا برش بزنین
سیخ چوبی رو توش فرو کنین و توی سینی فر بچینین و روشو زرده تخم مرغ بمالین و بذارین تو فر 170 درجه تا زمانیکه نونش بپزه


[تصویر:  20121118132052_SANY0002.JPG]

[تصویر:  20121118132119_SANYO010.jpg]

[تصویر:  20121118132144_SANY0008.JPG]

[تصویر:  20121118132210_SANY0015.JPG]

مطلب اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۸-۸-۱۳۹۱, ۰۳:۵۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
12 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
سمیه گلبانو, نياز, Linda, mana, یلداجونی, مهرناز مامانی, negin.s, shamiiim, نفیسه خانوم گل, niloofar00, banoo_maryam, گلسا90
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: سوسیس چوبی
(۲۸-۸-۱۳۹۱ ۰۶:۱۲ عصر)Dante نوشته شده توسط:  می شه, تقریبی بگید چقدر باید تو فر باشه؟

برای مایکروویو, چه درجه ای باید بذاریم؟
عزیزم زمان پخت بستگی به قطر برش رول ها داره و نوع خمیر

من خودم طبق عادت مدام چک میکنم و کلا به زمان بندی دستورها کاری ندارم
چون نه فشار گاز درسته که بخوای به درجه اعتماد کنی نه اجاقها استاندارد

در مورد ماکرو فر هم اگه سولاردوم دارین با برنامه sc 5یا sc 10 که مربوط به پخت لازانیا و کلوچه هستن که بافت نونی دارن میتونین این رولها رو آماده کنینFlowerysmile
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۸-۸-۱۳۹۱, ۰۷:۱۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, shamiiim, مهرناز مامانی
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: سوسیس چوبی
این هم یه مدل دیگه از سوسیس چوبی

از خمیر میلفوی دایره هایی به قطر حلقه های سوسیستون ببرین و یکی در میون سیخ بکشین و توی روغن داغ سرخ کنین

[تصویر:  20121206213310_305637_495258233829385_154884179_n.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۰-۹-۱۳۹۱, ۱۱:۴۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
29 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ایریکا, Linda, hhaannii, Daffodill, roshanay, نياز, matin776, aminegar, mana, خاله سیما, یلداجونی, saviya, tani joOn, mansore66, ninaz, m_241259, مهرناز مامانی, saraasadi536, negin.s, yasi1234, shamiiim, f.nik, طاهره 52, niloofar00, زهره بانو, N-M, banoo_maryam, تپراک, گلسا90
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #4
RE: سوسیس چوبی
سوسیس چوبی با خمیر یوفکا

[تصویر:  20130120121206_yufkal-tr-sosis.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱-۱۱-۱۳۹۱, ۰۲:۵۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
طاهره بانو, negin.s, shamiiim, f.nik, niloofar00, Linda
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #5
RE: سوسیس چوبی
[تصویر:  20130521134711_telos.JPG]

مواد لازم:
1 پیمانه شیر (250 میلی لیتر)
1 قاشق غذاخوری پودر مایه خمیر
1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 پیمانه آرد ذرت
1 پیمانه + 3 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق چای خوری نمک
کمی جوش شیرین
1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز
9 عدد سوسیس فرانکفورتر متوسط یا هر سوسیسی که دوست دارین
سیخ چوبی
1 عدد تخم مرغ
کنجد


روش تهیه:
شیر رو روی حرارت قرار بدین تا ولرم بشه تا حدی که دست رو نسوزونه
مایه خمیر و یک قاشق غذاخوری شکر رو بهش اضافه کنین و بذارین کنار تا عمل بیاد


در یک کاسه، آرد ذرت با آرد گندم، نمک، جوش شیرین و فلفل قرمز رو با هم مخلوط کنین

بعد خمیر مایه رو کنین اگه کف کرده و عمل اومده بود روغن زیتون و مخلوط آرد رو بهش کم کم اضافه و با قاشق چوبی مخلوط کنین و بعد با دست ورز بدین تا خمیر نرمی بدست بیاد
روی خمیر رو بپوشونین و بذارین در دمای اتاق(سرد نباشه)به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت استراحت کنه و حجمش دو برابر بشه

[تصویر:  20130521134248_zimi_metafouskoma.JPG]

بعد خمیر رو کمی ورز بدین و به چند قسمت تقسیم کنین و هر قسمت رو بصورت لوله باریکی در بیارین

سوسیهارو نصف کنین و به سیخ بکشین

از انتهای سوسی شروع کنین به پیچیدن خمیر دورش

[تصویر:  20130521134336_zimi_kommatakia.JPG]

[تصویر:  20130521134454_ksilakia.JPG]

[تصویر:  20130521134511_tiligma.JPG]

 
فر رو از قبل با دمای 230 درجه روشن کنین تا گرم بشه

سوسیس هارو روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندین بچینین و با زرده تخم مرغ و کنجد رومال کنین

[تصویر:  20130521134528_prin_psisimo.JPG]

سینی رو به مدت تقریبا 15 دقیقه در فر قرار بدین تا خمیر بپزه
داغ همراه با سس دلخواهتون سرو کنین



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲-۳-۱۳۹۲, ۰۵:۳۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shamiiim, حنانه11, niloofar00, f.nik, من و نفسم, طاهره 52, مهرناز مامانی, mansore66, negin.s, Linda, N-M, arella, گلسا90

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #6
RE: سوسیس چوبی
Yum2

[تصویر:  20130603115112_201306025665.jpg]
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۱۳-۳-۱۳۹۲, ۰۱:۲۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
14 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, memol.rm, مهرناز مامانی, mhsa, Linda, mansore66, 1368Sheri, voroojak rize, N-M, banoo_maryam, shamiiim, دنیای بزرگ, قلب, گلسا90



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد