تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 61 رای - 2.84 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
سوفله سبزيجات
#1
مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر:

قارچ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ۱۰۰ گرم

پیاز متوسط ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ۱ عدد

هویج متوسط ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ۲ تا ۳ عدد

سیرـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ۲ حبه

ذرت پخته شده ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ۳ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی سفت (گوشت گوجه فرنگی بدون مغز) ــــــــــــــــــــ ۳ عدد درشت

فلفل دلمه ای خرد شده ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ۱ فنجان

سس سفید ( با ۳ قاشق غذاخوری آرد) ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تقریباْ ۱ پیمانه

تخم مرغ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ۵ عدد

پنیر گودای رنده شده ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ حدود ۲۰۰ گرم

پنیر موزارلا ( در صورت تمایل )ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ۱۲۵ گرم

نمک فلفل و ادویه ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ به میزان لازم

طرزتهیه:

همه سبزیجات رو ریز خرد می کنیم و باهم مخلوط می کنیم.

جداگانه زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا می کنیم.
زرده تخم مرغ رو حسابی می زینم تا سفید و کشدار بشه بعد سفیده رو جداگانه می زنیم تا سفت و سفید بشه. زرده و سفیده و سبزیجاتمون رو باهم مخلوط می کنیم.
سس سفید رو هم که کمی گرم گذاشتیم بمانه توی مواد می ریزیم. مواد رو خیلی نمی زنیم.
فقط در حدی که خوب مخلوط بشوند.
بعد توی ظرف مناسبی می ریزیم و رویش رو با پنیر گودا می پوشانیم.
من چون پنیرموزارلا خیلی دوست دارم اون رو هم ورقه ورقه کردم و روی سوفله چیدم کمی ریحون و آویشن روی همه اش می پاشیم و توی فر به مدت ۴۰ دقیقه روی طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد (ترجیحاْ به روش بن ماری)طبخ می کنیم. تا رویش کاملاً طلایی بشه:

[عکس: 20141004124439_502.jpg]

از وبلاگ تنبل خونه شاه عباسي
[عکس: tNnap4.png]

خداوندا ؛
آرامشي عطا كن تا بپذيرم آنچه را كه نميتوانم تغيير دهم.
شهامتي ده كه تغيير دهم آنچه را كه ميتوانم.
و دانشي كه تفاوت اين دو را بدانم...
پاسخ }
#2
دیشب غذایی پختم خیلی گشتم دیدم شبیه این سوفله است...فقط پنیر پیتزا نداره...
[عکس: 20140912101941_112.jpg]
بجای پنیر پیتزا هم تخم مرغ 6تا زدم بهش و گذاشتم خودش گرفت
[عکس: 20140912102203_114.jpg]...تو ظرف رژیمی ....اینم برش خورده اش....خیلی خوشمزه بود....Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2
[عکس: 20140912102309_113.jpg]
(1782)برای همه کسانی که دوستشان داریم..خواه مجازی یا واقعی
پاسخ }
#3
بچه داداشم پسربد غذاییه ...مادرش کنار سفره دائم باید با این کل کل کنه....اما وقتی میاد خونه ما میگه عمه چی میپزی...خوشمزه باشه....من براش مثلا پیتزا سالم میپزم....این همون سوفله سبزیجات ...بدون پنیر پیتزا والبته با سبزیجات مختلف...دیشب هم سیب زمینی...لوبیا سبز...پیاز...گوجه..هویج پخته..ذرت..فلفل دلمه وشیرین و چند تا تخم مرغ....
[عکس: 20140916074424_676.jpg]
خودم که خیلی دوستش دارم....hih
(1782)برای همه کسانی که دوستشان داریم..خواه مجازی یا واقعی
پاسخ }