خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 57 رای - 3.18 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوفله گل کلم

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
سوفله گل کلم


کلم بروکلی 1 بوته کوچک

هویج پخته نگینی 3 عدد

سیب زمینی پخته نگینی 2 عدد متوسط

گوجه فرنگی نگینی 3 عدد

کنسرو ذرت 1 لیوان

پنیر پیتزا رنده ای یک بسته



آرد 3 ق س

شیر 2 لیوان

کره 50 گرم





کلم بروکلی رو توی دیگ آبجوش چند دقیقه بپزید تا یه کم نرم بشه و آبکش و به قطعات کوچک تقسیم کنید.

بروکلی پخته ،سیب زمینی ، هویج، گوجه و ذرت رو بترتیب لایه لایه توی ظرف مورد نظرتون بریزید و روی هر قسمت پنیر بپاشید.





کره رو با یه قاشق روغن مایع بگذارید رو حرارت تا آب بشه.

آرد رو اضافه کنید و یه کم تفت بدید.

حالا شیر رو آروم آروم اضافه کنید و سریع هم بزنید که آرد گلوله نشه.

نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

وقتی غلیظ شد از روی حرارت بردارید و روی سبزیجات بریزید و نیم ساعت داخل فر بگذارید و گرم سرو کنید.


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
25-01-2011, 02:12 PM,
یافتن نقل قول
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #2
سوفله گل کلم
گل كلم 1 عدد متوسط


•- آرد 4 قاشق غذا خوري

•- روغن 4 قاشق غذا خوري

•- نمك و فلفل سفيد به مقدار لازم

•- فلفل سفيد تازه كوبيده يك چهارم قاشق چايخوري

•- جوز هندي نصف قاشق چايخوري

•- شير 2 پيمانه تخم مرغ 4 عدد

•- پنير رنده شده 2 قاشق غذا خوري

•- آب ليمو ترش 1 قاشق غذاخوري .

دستور تهیه

1.آب را جوش مي آوريم . اندكي سركه و كمي شكر درآن ميريزيم و گل كلم را در آن قرار مي دهيم و آن را مي پزيم . وقتي سرد شد به گل هاي كوچك خورد مي كنيم . با روغن ، آرد ، نمك ، فلفل ، جوز هندي ، شير و سس سفيد درست مي كنيم . زرده تخم مرغ را با سس مي افزائيم و خوب بهم مي زنيم . آبليمو و پنير را به آن مي افزائيم . سس سفيد را به آرامي با گل كلم خورد شده مخلوط مي كنيم . سفيده تخم مرغ را خوب بهم مي زنيم وبه آرامي ، بدون آنكه مايه را خيلي بهم بزنيم ، به آن مي افزائيم . ظرف نسوز را چرب مي كنيم ، مايه را در آن مي ريزيم و در فر 350 درجه فارنهايت حدود 35 مي پزيم


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
04-08-2011, 02:23 PM,
نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: بروکلی تنوری با سس سفید
(19-11-2011, 12:59 PM)papary نوشته: ببخشید ، یه سوال ha
میشه این غذا رو به جای بروکلی با گل کلم هم درست کرد ؟

بله پپری جون
من خودم هروقت بروکلی گیرم نیاد با گل کلم درستش میکنم
19-11-2011, 01:02 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد