خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 23 رأی - میانگین امتیازات: 2.61
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوهان عسلی

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
383
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 937


محل سکونت : قطعه ای از بهشت
ارسال: #1
سوهان عسلی
مواد لازم :

شکر : 2 پیمانه
عسل :2 ق سوپ خوری
آب :1 ق س
زعفران دم کرده : 1 ق س
روغن :1 ق س
کنجد , فندق , بادام و کلا مغز : برای تزئین

طرز تهیه :

شکر ,آب , عسل وروغن رو داخل ظرف لعابی یا روحی ترجیحا ریخته و با قاشق چوبی هم میزنید تا وقتی که اگر یه کوچولوشو توی آبه سرد ریختید و زیر دندون شکست- یعنی حالت چسبنده نداشته باشه - حالا زعفران رو اضافه کنید وقتی به حالت حباب زدن درومد حالا مغزتون رو اضافه کنید و سریع با قاشق مربا خوری تو سینی که از قبل چرب کردید دایره های کوچیک بریزید و روشو خلال پسته بذارید .

نکات آموزنده :
مواظب دستاتون باشین چون هم بخارش و هم خود مواد بد جور سوزاننده است
اگر ریختیدو سفت شد دوباره داغ کنید ولی یکم از شفافیتش کم میشه . مثل ماله من چون کند عمل کردم پس سریع باشید hih
وقتی بادام هارو اضافه کردید دیگه خیلی نذارید رو گاز بمونه چون تلخ میشه . . .
نوش جون

[تصویر:  20120311001149_IMG_6637.JPG]

[تصویر:  20120311001907_IMG_6639.JPG]
امضای maryam banoo
[تصویر:  hRvvp3.png]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۱-۱۲-۱۳۹۰ ۰۲:۴۹ صبح، توسط maryam banoo.)
۲۱-۱۲-۱۳۹۰, ۰۲:۴۵ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
18 کاربر از maryam banoo به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sima, مامان امیرعلی, خاله سیما, Nooshin70, negin.s, saieh, مهرنوش طلا, feloria, f.nik, niloofar00, elipari, loyee_15, Atefe joon, laleh joon, mozhgan57, royamama, z.arghavani, yaldae
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
88
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 242


محل سکونت : شیراز
ارسال: #2
RE: سوهان عسلی
با سپاس فراوان از maryam banoo

سوهان عسلیای من و مامانم :

[تصویر:  20130215144103_1.jpg]

[تصویر:  20130215144233_2.jpg]

[تصویر:  20130215144253_3.jpg]

Flowerysmile
امضای Nooshin70
برای درد هایم نشانه می گذارم ...
تا یادم بماند ...
کجا دست خدا را رها کردم ...
۲۷-۱۱-۱۳۹۱, ۰۵:۱۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از Nooshin70 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, Galaxy, maryam banoo, sima, saieh, loyee_15, f.nik, niloofar00, Atefe joon, elipari, z.arghavani
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
88
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 242


محل سکونت : شیراز
ارسال: #3
RE: سوهان عسلی
(۲۹-۱۱-۱۳۹۱ ۱۱:۵۹ صبح)گلسان نوشته شده توسط:  سلام دوستان

براي درست كردن اين سوهان عسلي پيمانه هاي شكر چه اندازه هست؟
QuestionedfQuestionedfQuestionedf

سلام عزیز
من و مامان با یکم تغییر تو دستور اول درست کردیم
شکر : 1 فنجون
عسل : دو قاشق غذا خوری
آب : دو قاشق غذا خوری
روغن جامد : دو قاشق غذا خوری
گذاشتیم رو شعله ، آروم آروم شکرا آب شد
یکم صبر کنید تا تغییر رنگ بده
به نظر من بهتره وقتی خواستید از رو شعله برش دارید خلال بادام یا کنجدتونو برزید چون انقد داغه که خلال میپزه! شایدم بسوزه!
بعد که خلال رو ریختید با قاشق ذره ذره تو یه سینی که از قبل چرب کردید بریزیدYum2
موفق باشید Flowerysmile
امضای Nooshin70
برای درد هایم نشانه می گذارم ...
تا یادم بماند ...
کجا دست خدا را رها کردم ...
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۹-۱۱-۱۳۹۱ ۰۶:۰۳ عصر، توسط Nooshin70.)
۲۹-۱۱-۱۳۹۱, ۰۶:۰۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از Nooshin70 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
گلسان, sima, maryam banoo, f.nik, Atefe joon, elipari, z.arghavani
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
171
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 1561


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: سوهان عسلی
با دستور maryam banoo عزیز درست کردم Hanghead ولی این کجا و آن کجا crying
ممنون maryam banoo جون طعمش عالی بود Flowerysmile
[تصویر:  20130519130048_DSC03187.JPG]
امضای f.nik
[تصویر:  Ljz9p3.png]

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد وَعَجِّل فَرَجَهُم
۲۹-۲-۱۳۹۲, ۰۲:۳۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
16 کاربر از f.nik به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, niloofar00, يكي مثل من, N-M, Atefe joon, maryam banoo, shamim_13, laleh joon, *ماهک*, elipari, vidia, royamama, monamona, گلسان, z.arghavani, ایران دخت
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
658
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 662


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: سوهان عسلی
سوهان عسلی من که برای بار اول بود که از کنجد استفاده کردم خوب شده بود من همیشه گردو میذاشتم وسطش
[تصویر:  20130522071356_IMG_1176.jpg]
امضای مهرنوش طلا
روي پرده خانه كعبه اين آيه از قران حك شده كه:

نَبِّئْ عِبَادِي أَنِّي أَنَا الْغَفُــورُ الرَّحِـــيمُ

و من هنوز و تا هميشه به همين يك آيه دلخوشم ...

بندگانم را آگاه كن كه من بخشنده مهربانم
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱-۳-۱۳۹۲ ۰۱:۲۲ عصر، توسط مهرنوش طلا.)
۱-۳-۱۳۹۲, ۰۸:۴۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از مهرنوش طلا به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, niloofar00, Atefe joon, سمیه گلبانو, f.nik, negin.s, maryam banoo, elipari, royamama, گلسان, z.arghavani, vidia, yaldae

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
395
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 821


محل سکونت : زنجان
ارسال: #6
RE: سوهان عسلی
اینم دستوری که من ازش استفاده میکنم البته همیشه مواد رو نصف میکنم Vahidrk

مواد لازم

شکر 500 گرم
بادام پرک 500گرم
آب یا ترجیحا گلاب 125گرم
عسل 250 گرم
روغن مایع 250 گرم
زعفران غلیظ 2/1 ق چ(یک دوم)
خلال پسته برای تزیین

طرز تهیه:
شکر و عسل را در ظرف قابلمه یا شیرجوش می ریزیم، روغن و آب را اضافه می کنیم و به آرامی هم می زنیم.
روی حرارت می گذاریم تا جایی که رنگ عسل تند و خرمایی شود، بادام پرک را اضافه می کنیم باید مرتب و آرام هم بزنیم تا بادام ها طلایی شوند.
(تست برای آماده بودن سوهان: یک تکه با قاشق برداشته داخل آب یخ می اندازیم اگر شکننده شد آماده است) روی فویل یا سینی گالوانیزه، من خودم روی سینی استیل میریزم. نیازی نیست سینی رو چرب کنیم خودش روغن پس میده و بعد از خنک شدن راحت جدا میشه.
به صورت گرد با قاشق می ریزیم و خلال پسته رویش می دهیم.
می گذاریم تا کاملا خنک شود و داخل ظرف مورد نظر می چینیم.
دقیقا مزه سوهان عسلی آماده که از بیرون تهیه می کنیم رو میده. من بارها درست کردم و خیلی استقبال شده ازش.

[تصویر:  20130531090339_DSCN2166.JPG]

عکس از نت بید ولی همین شکلی میشه البته بازم بگم من روش پسته هم نمی ریزم خودش خوشمزه استYum2
امضای loyee_15
کليدهای غيب نزد اوست جز او کسی را از غيب آگاهی نيست هر چه را که در خشکی و درياست می داند هيچ برگی از درختی نمی افتد مگر آنکه از آن آگاه است و هيچ دانه ای در تاريکيهای زمين و هيچ تری و خشکی نيست جز آنکه در کتاب مبين آمده است


30
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۰-۳-۱۳۹۲ ۰۶:۴۴ عصر، توسط loyee_15.)
۱۰-۳-۱۳۹۲, ۱۰:۳۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از loyee_15 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, laleh joon, باران زیبا, Atefe joon, Galaxy, elipari, mozhgan57, z.arghavani, yaldae, رها نبوی



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد