خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوپر رول

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
سوپر رول

[عکس: 20130129210714_jk.jpg]

مواد لازم:
2 عدد تخم مرغ(زرده و سفیده جدا)
250 میلی لیتر ماست
250 میلی لیتر شیر
1 قاشق غذاخوری مخمر
کمی شکر
مقدار کمی نمک
1 قاشق غذا خوری روغن
50گرم کره
سس گوجه فرنگی
300 گرم ژامبون
200 گرم پنیر فتا
1 قاشق غذاخوری آویشن
کنجد به دلخواه
800-900 گرم آرد


روش تهیه:
مخمر رو در یک لیوان آب ولرم، یک قاشق غذاخوری آرد، کمی شکر، کمی نمک کمی شیر بریزین و هم بزنین و بذارین تا عمل بیاد

در یک کاسه شیر، ماست، روغن، مخمر عمل اومده رو مخلوط کنین بعد کمی از کره رو کنار بذارین و بقیه کره و روغن و زرده تخم مرغ رو اضافه کنین
و بعد کم کم آرد ریخته و مخلوط کنین و خمیر بدست اومده رو خوب ورز بدین و بذارین استراحت کنه

خمیر رو پهن کنین با سس گوجه بپوشونین و پنیر،گوجه فرنگی فیله شده،ژامبون و آویشن رو توی خمیر پهن کنین

خمیر رو لوله کنین و به رولهایی به قطر دو بند انگشت برش بزنین و رول سینی کاغذ روغنی کشیده شده بچینین و با سفیده و کنجد و آویشن رومال کنین و توی فر 180 درجه قرار بدین تا زمانیکه کاملا بپزه
در آخر 1 دقیقه گریل رو روشن کنین تا روی روله هم برشته بشه




دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
13-03-2013, 11:54 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,105
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 5,644


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: سوپر رول
سوپر رول به روايت رهاhih
خمير را مثل دستور درست كردم.اما با اينكه هنوز ارد ميخواست.و چسبنده بود.شروع كردم به ضربه زدن 500 بار خمير را كوبيدم به ظرف و واقعا خمير خوبي شد
گيسو جون ممنون خيلي دستور عاليه90
و بعد هم رفت استراحتWinking
حالا مواد داخل رول 1/4 سينه مرغ را پختم و مزه دار كردم
بعد ريش ريش كردم با 1پياز كوچولو و فلفل دلمه اي تفت دادم
[عکس: 20130610105845_11.jpg]

1گوجه بزرگ را رنده كردم و به مرغ اضافه كردم و باز كمي تفت دادم
[عکس: 20130610110246_1.jpg]

خمير را كه 1ساعت استراحت كرده بود.را پهن كردم(روي سطح كار را كمي ارد پاشي كردم)
ابعاد سيني 35*45 است
[عکس: 20130610110419_12.jpg]

سس كچاب+رب گوجه+3 تا فلفل سبز تند+فلفل قرمز +فلفل سياه را هم با هم مخلوط كردم
و تمام سطح خمير را به اين سس اغشته كردم
[عکس: 20130610110435_13.jpg]

اويشن پاشيدم
[عکس: 20130610110602_14.jpg]

100 گرم پنير صبحانه اضافه كردم
[عکس: 20130610110645_15.jpg]

مرغها را هم اضافه كردم
[عکس: 20130610110706_16.jpg]

و بعد شروع كردم به رول كردن.چون خميرم خيلي سفت نبود نشد محكم رول كنم
[عکس: 20130610110730_17.jpg]
با 1 چاقو تميز و اغشته به ارد رول را برش دادم و توي سيني كه كمي چرب كرده بودم چيدم
[عکس: 20130610110847_18.jpg]

و 45 دقيقه زمان دادم و بعد بازم با سس تندYum2Yum2Yum2Yum2
خيلي خوب شده بود
مزه پنير صبحانه توش عالي بود
[عکس: 20130610110937_19.jpg]

البته من با نصف دستور خمير درست كردم .و 15 حلقه بدست امد.كه 4 حلقه اش واقعا سير كننده است براي 1 نفر
(آخرین تغییر در ارسال: 26-06-2015, 04:08 PM توسط رها نبوی.)
10-06-2013, 12:39 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,105
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 5,644


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: سوپر رول
من نميدانم چرا از اين خوشمزه ها درست نميكنيد333
ما كه مرتب ميزنيم بر بدن.اما چون تنبل ام تزيين نميكنم.نعكسيدم
اين تزيين خفن حيف ام امد نزارمش84
[عکس: 20150407203847_.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 07-04-2015, 07:39 PM توسط رها نبوی.)
07-04-2015, 07:39 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
314
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 3,862


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: سوپر رول
3
مرسی گیسو جون عالی بود2783
با یه مقدارازخمیرش پیتزا درست کردم 16
[عکس: 20150613132201_1.jpg]
13-06-2015, 12:23 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,105
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 5,644


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: سوپر رول
من امدم با اين خوشمزه بي همتا333 زشتن.چون عجله اي بود.اما درست كنيد خوشمزه است .از رها گفتن بود22
گيسو جونم 90 خميرش خيلي خوشمز ومتفاوت3
[عکس: 20150625182912_.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 26-06-2015, 04:10 PM توسط رها نبوی.)
25-06-2015, 05:30 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
294
تاریخ عضویت:
Jun 2014
مدال ها

اعتبار: 4,274


محل سکونت : زیر سایه خداوند
ارسال: #6
RE: سوپر رول
Wavesmile

مواد میانی شامل: گوجه فرنگی پوره شده، گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه ای که همگی درروغن کنجد تفت داده شدن، به همراه آویشن وپنیر فتا، رومال هم زرده تخم مرغ، زعفران وکنجد 3

[عکس: 20151026232345_IMG_20151019_230247_543.jpg]

83
26-10-2015, 11:26 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
15
تاریخ عضویت:
Oct 2013
مدال ها

اعتبار: 67


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: سوپر رول
طعم پنیر صبحانه توش عالی بود من با مرغ درست کردم خودم که دوس داشتم اما ته رول ها موادش ریخته بود بیرون به خاطر همین همشون زیرشون سوخته بود و سفت بود اما در کل خوشمزه بود من با دوتا از این رول ها سیره سیر شدم20
[عکس: 20151028115047_photo_2015-10-28_11-47-40.jpg]
28-10-2015, 11:51 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
409
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 1,947


محل سکونت : کرمان
ارسال: #8
RE: سوپر رول
منم از این خوشمزه ها درست کردم3 ممنون ازخانوم گلی ها83
-مثل پیراشکی گوشته ولی سریع تر و راحت تر درست میشه(موادش سینه بوقلون چرخ شده هویج و سیب زمینی پخته پیاز...)
-من توش پنیر نریختم چون طب سنتی میگه انواع پنیر نباید پخته بشه6
-دوستان گفته بودن با 3 تا رول سیر شدن منم بعد از خوردن 3تا دست کشیدم و تلقین کردم که سیر شدم56 ولی دیدم نه ...پس بازم خوردمhihangelic
-تو پست قبلی دوستمون گفتن کف رولها بخاطر ریختن مواد سوخته بود پس من کف هر رول رو ارد زدمClap
[عکس: 20151109081331_.jpg]
09-11-2015, 09:11 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
324
تاریخ عضویت:
Jan 2013
مدال ها

اعتبار: 1,495


محل سکونت :
ارسال: #9
RE: سوپر رول
تلفن زنگ زد مشغول شدم تا بیام فقط همینا مونده بدنHangheadولی خیلیییییییییی53[عکس: 20160111150100__.jpg]
11-01-2016, 03:03 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
294
تاریخ عضویت:
Jun 2014
مدال ها

اعتبار: 4,274


محل سکونت : زیر سایه خداوند
ارسال: #10
RE: سوپر رول
Wavesmile

[عکس: 20160229145746_IMG_20160229_145018_276.jpg]

83
29-02-2016, 02:58 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد