خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 2 رأی - میانگین امتیازات: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوپ تک نفره(پای مرغ گلدانی)

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
سوپ تک نفره(پای مرغ گلدانی)


مواد لازم:
6 سینه مرغ
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک حلال
تازه زمین فلفل سیاه و سفید
5 فنجان آب مرغ
2عدد عصاره مرغ
8 قاشق غذا خوری کره
2 فنجان پیاز خرد شده
3/4 فنجان آرد
2 فنجان هویج
2 فنجان سیب زمینی
2 فنجان بسته نخود فرنگی
1 بسته خمیر پیراشکی
1 تخم مرغ


[تصویر:  20120924083916_.jpg]

1-سینه های مرغ را با نمک و فلفل و روغن زیتون روی ورق آلومینیومی با 180 درجه سانتیگراد در فر 20-30 دقیقه بپزید (یا در ماهیتابه در بسته).
2-مرغها را کنار بگذارید تا خنک شود سپس آنها را مکعبی خرد کنید.
3-عصاره مرغ را در آب مرغ روی حرارت متوسط حل کنید (این کار را میتوانید در کتری انجام دهید).
4-کره و پیاز را در قابلمه ای با هم تفت دهید تا پیازها سرخ شود.
5-آرد را اضافه کرده و با حرارت کمتری حدود 2 دقیقه به طبخ ادامه دهید.
6-آب مرغ آماده شده را به پیازها اضافه کنید بگذارید تا آرد خوب در آب مرغ حل شود(حدود 2 دقیقه)
7-در این مرحله سبزیجات سیب زمینی،نخود فرنگی،هویج و مرغ پخته شده را اضافه کرده و بگذارید مانند سوپ خوب پخته شوند اما له نشوند.
8-از ظرف های تک نفرت برای این غذا استفاده کنید ،آنها را با سوپ سبزیجات پر کرده و از خمیر های آماده پیراشکی به اندازه مستطیلی بریده و روی ظرفها گذاشته و روی آن را با برس از تخم مرغ همزده شده بمالید.
9-روی آن را با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید تا بخار از زیر خمیر خارج شود.
10-سپس بمدت ا ساعت با دمای 190 درجه سانتیگراد در فر پخته شود.
[تصویر:  20120924082826_1.jpg]
[تصویر:  20120924083223_2.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.

امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۹-۱۱-۱۳۹۱ ۱۲:۰۸ عصر، توسط negin.s.)
۳-۷-۱۳۹۱, ۱۰:۱۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
sima, tannaz.m, مرجان بانو24=12, Linda
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #2
سوپ تک نفره(Chicken Potpie)
[تصویر:  20130418165146_8192375421_d8f4351c6c_z.jpg]

مواد لازم:
2 فنجان آب مرغ
1 فنجان شیر
2 قاشق غذاخوری کره
2 عدد پیاز ریز خرد شده
2 هویج خرد شده
3 ساقه کرفس خرد شده
3 حبه سیر ریز خرد کرده
نمک و فلفل
1 فنجان نخود فرنگی
1 فنجان ذرت
2 فنجان مرغ پخته و خرد شده
¼ فنجان + 1 قاشق غذاخوری آرد
خمیر پیراشکی
1 عدد تخم مرغ
آویشن برای تزیین

طزر تهیه:
آب مرغ و شیررو با هم مخلوط کنید وروی حرارت بزارید تا جوش بیاد
کره رو ذوب کنید و پیاز، هویج، کرفس، و سیر رو به کره اضافه کنیدو سبزیجات رو تفت بدید تا نرم بشن و مرغ رو بهشون اافه میکنیم و حرارت رو کم میکنیم تا مرغ نیم پز بشه و به آب مرغ اضافه کنید
ذرت و نخود فرنگی رو حدود 2 دقیقه توی آب جوش بپزید و همراه نمک و فلفل به آب مرغ اضافه کنید
آرد رو به مخلوط مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا حل بشه
سوپ رو بعد از اینکه آماده شد داخل ظرفهای تک نفره بریزید و روی اون رو با خمیر پیراشکی بپوشونید

[تصویر:  20130418165258_2010-09-21001-2.jpg]

تخم مرغ رو با کمی آب مخلوط کنید و روی خمیر بمالید و مدت 20 دقیقه توی فر از پیش گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد بزارید تا روی خمیر طلایی بشه


[تصویر:  20130418165244_2010-09-21012-2.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۲۹-۱-۱۳۹۲, ۱۰:۰۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, 1368Sheri, گل شقایق, Linda, tannaz.m, shamim_13, Galaxy, hasti-6



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد