خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 26 رای - 2.92 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوپ سیب زمینی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
سوپ سیب زمینی
مواد لازم:

سیب زمینی 500گرم
هویج 2عدد
کرفس 3 شاخه
جعفری 100گرم
تره فرنگی یک عدد
خامه 100گرم
روغن مایع یک استکان
آبلیمو 4/1 پیمانه
نمک و فلفل از هر کدام 2/1 قاشق چایخوری
پنیر گودا 200 گرم
جوز هندی یکعدد




طرز تهیه :

کرفس، هویج، سیب زمینی، جعفری و تره فرنگی را خرد می کنیم.
روغن را در قابلمه ریخته و هویج، کرفس، تره فرنگی و سیب زمینی را به آن اضافه می کنیم و روی حرارت کمی تفت می دهیم.
سپس به این مواد آب افزوده و می گذاریم تا کاملاً بپزند.
در صورت تمایل پس از پختن می توانید مواد را کاملاً له کنیم.
سپس جعفری، آبلیمو، نمک، فلفل و خامه را به مواد اضافه کرده و مجدداً سوپ را روی حرارت قرار می دهیم.
کمی از جوز هندی را روی موادمان رنده می کنیم؛ پنیر گودا را خرد کرده و در ظرفی که می خواهیم سوپ را سرو کنیم میریزیم، سپس سوپ را روی پنیر ریخته و با جعفری آنرا تزئین می کنیم.
[عکس: 20110927010621_em0419_sweet_potato_soup_lg.jpg]
27-09-2011, 12:36 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
320
تاریخ عضویت:
Jul 2011
مدال ها

اعتبار: 609


محل سکونت : tehran
ارسال: #2
RE: سوپ سیب زمینی
سیب زمینی نیم کیلو
کرفس 2ساقه
پیاز فلفل دلمه ای زرد 1 عدد
عصاره مرغ2عدد
سیر
کره
شیر 1لیوان
[عکس: 20120430122612_DSC01314.JPG]

[عکس: 20120430122650_DSC01315.JPG]
30-04-2012, 01:57 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #3
سوپ سیب زمینی شیرین
دستور سوپ سیب زمینی شیرین رو میتونین با سیب زمینی معمولی هم درست کنید. Flowerysmile
[عکس: 20121016105807_4.jpg]
مواد لازم:
1قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 عدد پیاز قرمز درشت
2 حبه سیر خرد شده
2 و 1/2 فنجان سیب زمینی شیرین
1 فنجان کدو سبز حلقه حلقه شده
2 فنجان آب مرغ
1 قاشق غذاخوری آویشن
1 قاشق چایخوری زیره سبز
1/2 قاشق چایخوری زنجبیل
فلفل قرمز کمی (دلخواه)
3 گوجه فرنگی متوسط پوست کنده
1/2 فنجان کره بادام زمینی یا خامه
نمک و فلفل
بادام زمینی بو داده خرد شده یا برگ آویشن تازه برای تزئین(دلخواه)

[عکس: 20121016105300_.jpg]

طرز تهیه:
فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید.
1-ماهی تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید وپیاز را سرخ کنید و تکه های گوشت را به آن اضافه کنیدو اجازه دهید کمی سرخ شود سپس روغن اضافی آن را گرفته و اجازه دهید خنک شود.
2-آرد و شکر را در کاسه ای ریخته وکره را ضافه کنید و با دست مواد را خوب با هم مخلوط کنید.حال یک قاشق پیاز ریزشده و شیر وگوشت را با مواد آرد مخلوط کنید.
3-خمیر را روی سطح آرد پاشی شده پهن کنید و با قالب دایره ای آن را قالب بزنید و با فاصله (حدود 5 سانت) در سینی فر قرار دهید. یا میتوانید داخل قالب مافین بگذارید.
4-روی مواد را کمی خشخاش یا کنجد بریزید و بمدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا روی آنها طلایی شود.


ترجمه خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
(آخرین تغییر در ارسال: 31-10-2012, 12:02 PM توسط negin.s.)
16-10-2012, 12:31 PM,
یافتن نقل قول
162
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
577
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 2,139


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #4
RE: سوپ سیب زمینی
مواد لازم:
سیب زمینی ........750گرم
سینه مرغ پخته شده.............1/2 عدد
آبلیمو ..................2تا3 ق س
خامه ...............200میلی لیتر
پیاز سفید...............اعدد متوسط
کره...............50گرم
آب مرغ............. 1لیتر
جعفری ..........کمی برای تزیین
طرز تهیه :
ابتدا خامه وآب لیمو را مخلوط کرده ودر یخچال می گذاریم بعد سیب زمینی ها رو پخته و حسابی پوره کنید نباید خرده بماند وکاملا "باید یک دست باشد بعد پیاز رانگینی خرد کرده وبا کره ویک ق س روغن مایع تفت می دهیم تا خوب طلایی شود بعد سیب زمینی ومرغ ریش ریش شده وآب مرغ را ب پیاز داغ اضافه می کنیم ومیگذاریم به غلظت دلخواه برسد وهر از چند گاهی تفت می دهیم تا ته نگیرد بعد آبلیمو وخامه را ابتدا در ظرف مورد نظر ریخته وسوپ را روی آن می ریزیم ومواد را با هم مخلوط می کنیم وروی آن را با مرغ ریش ریششده جعفری وخامه تزیین می کنیم .من خامه یادم رفت نگه دارم برا تزیین .این سوپ رو وقتی خونمون تبریز بود تو یکی از رستوران های معروف تبریز به نام آذرساتراپ خوردم که پیش غذای مخصوص سر آشپز بود وبسیار لذیذ
می توان مرغ را مکعبی هم خرد کرد
(آخرین تغییر در ارسال: 30-10-2012, 07:54 AM توسط 162.)
29-10-2012, 11:55 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
515
تاریخ عضویت:
Sep 2013
مدال ها

اعتبار: 2,302


محل سکونت : مشهد
ارسال: #5
RE: سوپ سیب زمینی
وای که چقدر سبک و خوشمزه بود این سوپ. جای همه خالی.البته من جعفری رو همزمان با سیب زمینی ها ریختم
162 عزیز ممنون بابت اموزشت(1782)
[عکس: 20140713001553_SAM_0911.JPG]
12-07-2014, 11:22 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,535
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 10,145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #6
RE: سوپ سیب زمینی
سیب زمینی متوسط 4عدد
جعفری 100 گرم
تخم مرغ 2عدد
کره 4قاشق سوپ خوری
اب لیمو 2 قاشق
رب 2 قاشق
اب مرغ 2 لیوان

طرز تهیه:

سیب زمینیهای پخته شده را رنده و له کنید و در اب مرغ نمک و فلفل بجوشانید سپس زرده تخم مرغ را در ظرفی کامل بزنید جعفری ساطوری شده و رب و کمی اب را مخلوط کنید و به بقیه مواد اضافه کنید تا بجوشد سپس کره و اب لیمو را در ظرف سوچ بریزید و سوپ را روی ان خالی کنید

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


[عکس: 20140822044358_hindistan-cevizi-sutlu-pa...-11401.jpg]
22-08-2014, 03:44 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد