خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 28 رأی - میانگین امتیازات: 2.93
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوپ شلغم

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
243
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 180


محل سکونت : اهواز
ارسال: #1
سوپ شلغم
مواد لازم:

شلغم نگيني خرد شده 2 عدد
هويج نگيني خرد شده 2 عدد
كلم برگ سفيد 2 پيمانه
مرغ 200 گرم
آرد 2 قاشق غذاخوري
پياز نگيني خرد شده 1 عدد
آب مرغ 2 ليوان
سبزي گشنيز 200 گرم
جوپرك 1 پيمانه
كره 100 گرم
نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهيه:

ابتدا قابلمه را گرم كنيد بعد كره را در قابلمه انداخته تا باز شود، نبايستي كره بسوزد. پياز را تفت دهيد در حدي كه آبش گرفته شود. در سوپ ها معمولاً پياز را طلايي نمي كنند و فقط در حدي كه پياز سبك شود. شلغم، هويج و كلم برگ سفيد را به پياز اضافه كنيد همين طور نمك و فلفل را بريزيد و بگذاريد با 3 ليوان آب بپزد. سبزي را بعد از 20 دقيقه اضافه كنيد. و درب قابلمه را نبنديد وگرنه رنگ سبزي تغيير مي كند. بعد از سبزي جوپرك را اضافه كنيد.

مرغ را با كرفس، پياز، سير و هويج بپزيد و مرغ را ريش ريش كرده يا با قيچي آشپزخانه به قطعات كوچكي ببريد و بدون اين مواد به سوپ اضافه كنيد. در صورت تمايل مي توانيد به جاي مرغ از بال و گردن مرغ هم استفاده كنيد.

براي طعم بهتر و ايجاد لعاب مي توانيد آرد گندم و آرد برنج را مخلوط كرده در آب سرد حل كنيد و در 10 دقيقه آخر پخت، آرد را همراه آب مرغ به سوپ اضافه كنيد.
امضای مرضیه
زندگی را تو بساز.نه بدان ساز که سازند و پذیری بی حرف...
۲۸-۹-۱۳۹۰, ۰۳:۲۹ صبح
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از مرضیه به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نياز, elipari, z.arghavani, Atefe joon
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
سوپ شلغم
مواد لازم:
جو پرک یک لیوان یا 100 گرم
شلغم 200 گرم یا 4 عدد تقریبا بزرگ
عصاره مرغ 3 عدد(من با عصاره گوساله هم درست کردم خوشمزه میشه)
هویج یک عدد بزرگ یا 100 گرم
نخودفرنگی و ذرت پخته روی هم 100 گرم یا یه لیوان
آبلیمو 3 ق س
زردچوبه،نمک و فلفل قرمز

طرز تهیه:
جو پرک رو با عصاره مرغ و سه تا لیوان آب بذارین بجوشه
هویج نگینی خرد شده رو بهش اضافه کنین تا نیم پز بشه
شلغم نگینی خرد شده رو اضافه کنین
وقتی سوپ خوب پخت نخود و ذرت پخته و آبلیمو رو اضافه کنین و بعد از پنج دقیقه سرو کنین

[تصویر:  20120229104238_210220121381.jpg]
[تصویر:  20120229104322_210220121379.jpg]
بهتون اطمینان میدم بو و طعم شلغم نمیده
خیلی خیلی خوشمزه س
من یه بار بهش رب و ورمیشل هم اضافه کردم اصلا جالب نشد
همین دستور خیلی خوشمزه س و برای بچه و همسرهای بد غذاhih خوب جواب میده
من بهش گشنیز اضافه کردم که خیلی خوشمزه تر شد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۰-۱۲-۱۳۹۰, ۰۱:۱۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نياز, niloofar00, elipari, 1368Sheri, z.arghavani, Atefe joon, عسل بابا, مهرناز مامانی, vidia, mozhgan57, قلب
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,122
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 1666


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: سوپ شلغم
من سوپی درست کردم من در آوردی...دیدم توش شلغم داره گزاشتم اینجاangelic
مواد لازم برا 4 نفر:
گوشت چرخ کرده : 250 گرم ( من گوشت شتر ریختم)
هویج بزرگ : 1 عدد
شلغم :2 عدد متوسط
پیاز :1 عدد بزرگ
جو نیمکوب: نصف پیمانه
برگ کرفس یا جعفری :100 گرم
اودیه جات و روغن

من اول گوشتو ریختم بپزه...بعد بقیه مواد رو به ترتیب سفتی از لحاظ بافت به مرور ریختم توش... جو رو هم به همین صورت پس از سبزیجات ریختم ،چون میخواستم سوپ رو آخر میکس کنم زیاد خرد نکردم سبزیجاتو

در آخر که پخت..کمی که سرد شد...میکس کردم...ریختم تو قابلمه دوباره و کرفس رو بهش اضافه کردم
2تا قل که خورد...آمادست برا خوردن
فوق العاده سوپ مقوی هست...
بخاطر گوشت و جو بعد میکس شدن ،بافتش مثل حلیم میمونه...
با لیموی تازه نوش جان کنید

[تصویر:  20120307110522_IMG_5934.jpg]
امضای shivaa
معنی سبز زندگی...معنی با تو بودنه
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۷-۱۲-۱۳۹۰ ۰۱:۴۹ عصر، توسط shivaa.)
۱۷-۱۲-۱۳۹۰, ۰۱:۴۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از shivaa به دلیل این ارسال سپاس کرده.
afarin, نياز, گلسان, elipari, z.arghavani, Atefe joon, عسل بابا
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,387
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 13756


محل سکونت : درپناه حق
ارسال: #4
RE: سوپ شلغم
[تصویر:  20131229152833_DSC04895.JPG]
امضای ایران دخت
[تصویر:  20161102153558_SO13.jpg]
۸-۱۰-۱۳۹۲, ۰۳:۲۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از ایران دخت به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, shamim_13, elipari, Galaxy, laleh joon, 1368Sheri, شقایق سرخ, مهرناز مامانی, z.arghavani, Atefe joon, vidia, بی هنر, عسل بابا
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 6682


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: سوپ شلغم
سبزیجات بدون جو

[تصویر:  20140106214015_IMG_9296.JPG]
امضای laleh joon
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
۱۶-۱۰-۱۳۹۲, ۰۹:۴۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از laleh joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, niloofar00, shamim_13, شقایق سرخ, asal arya, z.arghavani, قلب, Atefe joon, McQueen, vidia, بی هنر, مهرناز مامانی, elipari

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,387
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 13756


محل سکونت : درپناه حق
ارسال: #6
RE: سوپ شلغم
[تصویر:  20140114160248_DSC05097.JPG]
امضای ایران دخت
[تصویر:  20161102153558_SO13.jpg]
۲۴-۱۰-۱۳۹۲, ۰۴:۰۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از ایران دخت به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, مهرناز مامانی, niloofar00, asal arya, shamim_13, vidia, elipari, عسل بابا, N-M



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد