خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 29 رای - 2.83 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوپ قارچ

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
سوپ قارچ
اين سوپ واقعا خوشمزه ميشه و فك كنم با مزاج ما ايرانيا هم سازگاره :

[عکس: 20130920202900_000-999943.JPG]

مواد لازم :

قارچ ۷-۸ عدد

پياز ۱ عدد كوچك

كره ۱۲۵ گرم

ارد ۲ ق غ

شير نصف ليوان

آب مرغ ۵/۳ ليوان

خامه نصف پاكت

نمك

طرز تهيه :

قارچ و پياز را ريز خرد ميكنيم و در ۱ ق كره تفت ميديم .

۲ ق غ كره را ذوب كرده و ارد را تفت ميديم تا بوي خامي ارد از بين بره . شير و اب مرغ را بريزين.

قارچ و پياز را هم اضاقه ميكنيم تا بجوشه .

وقتي جوشيد خامه و نمك را هم اضافه ميكنيم .

از روي حرارت برميداريم و در ظرف سرو ميريزيم اگه دوست داشتين ميتونين يكي دو قاشق كره رو هم ذوب كنين و روش بريزين و باجعفري خرد شده تزيين كنين .
(آخرین تغییر در ارسال: 20-09-2013, 07:30 PM توسط sima.)
17-01-2011, 10:30 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,016
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 1,407


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: سوپ قارچ
سیما جون من اینجوری درست میکنم و پسرم که سوپ دوست نداره این سوپ با اشتها میخوره

قارچ 7-8تا
آب مرغ 3 لیوان
سیب زمین متوسط 1 عدد
هویج نسبتا بزرگ ( ولی قلمی که ترد باشد) 1 عدد
ورمیشل به اندازه لازم
جعفری تازه خرد شده 1 قاشق غذا خوری


سیب زمینی و هویج را خلالهای بسیار نازک کرده و با مقداری آب میگذاریم بپزد سپس آب مرغ و ورمیشل را به آن می افزاییم وقتی تقریبا جا افتاد کمی رب و قارچ های خرد شده و جعفری را اضافه می کنیم . قارچها که از خامی در آمد سوپ را در ظرف کشیده و آماده سرو است.

عکسش را هم فردا میذارم
07-01-2012, 08:16 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: سوپ قارچ
مواد لازم:
250 گرم قارچ
1 پاکت خامه
1 عدد پیاز ریز خرد شده
3 حبه سیر له شده
2 قاشق غذاخوری آرد گندم
1 قاشق غذا خوری آرد ذرت
نمک، جوز هندی، فلفل سیاه و سفید
5 پیمانه آب


روش تهیه:
سیر و پیاز رو تفت بدین کمی زردچوبه اضافه کنین و قارچ خرد شده رو با حرارت زیادتوش تفت بدین تا آبش کشیده بشه
بعد آردهارو اضافه کنین و نمک و فلفل و رنده جوز هندی بزنین و آب رو آروم توی ظرف بریزین و هم بزنین تا جوش بیاد
حرارت رو کم کنین وبذارین خوب بپزه
بعد از اینکه خوب پخت سوپ رو میکس کنین و خامه رو اضافه کنین و بذارین 2 3 دقیقه دیگه بجوشه


[عکس: 20121104132917_IMG_4953.JPG]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


06-11-2012, 04:09 PM,
یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #4
RE: سوپ قارچ
[عکس: 97312.jpg]

مواد لازم :
قارچ نیم کیلو
روغن یا کره یا مخلوطی نصف به نصف از هر دو 5 ق غ
ارد 3 ق غ
شیر 1 فنجان
اب مرغ 4 لیوان
خامه 150 گرم
نمک ، فلفل ، شوید

طرز تهیه :

قارچ ها رو تفت میدیم . ارد را اضافه کرده و 3- 4 دقیقه ارد را تفت میدیم که بوی خامی ازد از بین بره .

[عکس: 97311.JPG]
اب مرغ و شیر را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم . وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم میکنیم تا با حرارت کم به مدت 15 دقیقه بجوشه .


[عکس: 97310.JPG]
خامه را هم اضافه میکنیم وقتی شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت برداشته و سرو میکنیم .

[عکس: 97309.JPG]



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
23-12-2012, 04:04 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #5
RE: سوپ قارچ
برای مهمونیم درست کردم...با دستور اول سیما جان..عالیییییییییییییییییییییییییی شده بودYum2
[عکس: 20130224211706_2013-02-2421.07.22.jpg]
24-02-2013, 11:48 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
73
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 106


محل سکونت : ایران
ارسال: #6
RE: سوپ قارچ
یافتم Wavesmile
سیما جونم خدا خیرت بده خواهر ... این سوپو امتحان کردم همونی شد که دنبالش بودم Yum2 Yum2 Yum2 Yum2
مثل دستور اولت توش پیاز ریختم کHanghead ولی دفعه ی بعد مثل پست دومت میدرستم (1782) (1782)

[عکس: 20130226173021_.jpg]
26-02-2013, 08:02 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
537
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 2,501


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: سوپ قارچ
منم با دستور اول سیما جون درست کردم خیلی دوست داشتم.مرسی سیما جونی همیشه اموزشات تکFlowerysmile

[عکس: 20130424123200_IMAG1711.jpg]
24-04-2013, 02:02 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,536
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 10,145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #8
RE: سوپ قارچ
مواد لازم:

قارچ 150 گرم

اب گوشت یا مرغ 2 پیمانه

کره 25 گرم

روغن 1 ق غ

جعفری خرد شده 2 ق غ

ارد 1 ق غ

نمک.فلفل.ابلیمو به مقدار کافی

طرز تهیه:

قارچ را شسته و ریز خرد کنید و سرخش کنید ارد را به ان اضافه کرده و تفتش دهید سپس اب گوشت را به تدریج به مواد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا جوش بیاید مقداری اب جوش هم میتوانید اضافه کنید
بعد جعفری خرد شده را اضافه کنید و با حرارت ملایم بزارید تا بپزد و غلیظ شود
در اخر ادویه جات بالا را اضافه کنید
نوش جانFlowerysmile

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


[عکس: 20130921154403_mushroom_soup_cimarone_3.jpg]
21-09-2013, 02:44 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
353
تاریخ عضویت:
Jul 2013
مدال ها

اعتبار: 208


محل سکونت : کرمان
ارسال: #9
RE: سوپ قارچ
آبکی بود ولی خیلی خوشمزه شد hihhih مامانم جو و هویج رو بهش اضافه کرد برای رنگ و لعابش که فوق العاده شد DreamyeyesfDreamyeyesf
[عکس: 20131029232408_DSC00019.JPG]
29-10-2013, 11:26 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
303
تاریخ عضویت:
Mar 2013
مدال ها

اعتبار: 372


محل سکونت :
ارسال: #10
RE: سوپ قارچ
سوپ قارچ بسسسسسسسسسسسسسسسسسسی خوشمزززززززززززززززه من
قارچ+جو+هویج کمی+آب مرغ+مرغ+شیر
[عکس: 20140111211609_2014-01-11-2769.jpg]
11-01-2014, 09:18 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد