خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 29 رأی - میانگین امتیازات: 2.83
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوپ قارچ

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 0


محل سکونت :
ارسال: #13
RE: سوپ قارچ
سلام من اینجوری درست میکنم:اول قارچ هارو ریز ریز خرد میکنم بعد با کمی پیاز وکره تفت میدم و روش اب میریزم وبیست دقیقه میگذارم بپزه بعد تواین فاصله کره و ارد رو تفت داده وشیر را به ان اضافه میکنم ((همان سس سفید)) وبعد به قارچ ها اضافه میکنم .همین طور نمک فلفل ویک عدد عصاره مرغ البته باید مراقب اندازه نمک باشید چون عصاره مرغ نمک داره.وقتی سوپ‌جا افتاد اونو تو ظرف دلخواه ریخته و با کمی جعفری ارایش کنید نوش جان
۶-۱۰-۱۳۹۳, ۰۱:۲۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
515
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۲
مدال ها
مدال برنده مسابقه عکاسی

اعتبار: 2302


محل سکونت : مشهد
ارسال: #14
RE: سوپ قارچ
قارچ اسلایس شده+ابلیمو تفت میدیم تا اب قارچ کشیده شه(قارچ 400 گرم)
[تصویر:  20151108182829_SAM_3965.JPG]
بعد کره رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و کنار میذاریم(کره 50 گرم)
[تصویر:  20151108183023_SAM_3966.JPG]
یه پیاز متوسط رو درشت خرد میکنیم و با 50 گرم کره تفت میدیم تا شفاف بشه.بعد سه تا حبه سیر رو درشت خرد میکنیم و اضافه میکنیم و چند ثانیه تفت میدیم تا عطر سیر بلند شه.بعد 7-6 قاشق ارد اضافه میکنیم و تفت میدیم تا بوی خامی ارد بره و بعد اب جوش رو اضافه میکنیم و یه ربغ صبر میکنیم تا غلیظ شه
[تصویر:  20151108183203_SAM_3967.JPG]
از صافی رد میکنیم تا پیاز و سیرش گرفته شه
[تصویر:  20151108192233_SAM_3973.JPG]
بعد یه پیمانه اب مرغ و قارچ رو اضافه میکنیم و یه ربع دیگه زمان میدیم تا جا بیفته.یه پیمانه شیر اضافه میکنیم و 5 دقیقه زمان میدیم
در اخر جوز هندی.نمک و فلفل سفید رو اضافه میکنیم.
[تصویر:  20151108194717_SAM_3974.JPG]
از روی حرارت برمیداریم و نصف پیمانه خامه رو اضافه میکنیم.(فراموش کردم که عکس بگیرم)
امضای mary n
[تصویر:  eNortjKzUjIyMjYwN1GyBlwwFWsCzw,,98.png]
۱۷-۸-۱۳۹۴, ۰۷:۴۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از mary n به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mayok, azam1360, nazgitta, mahsan3, 1368Sheri, گلسان, مرضی سادات, یکتا20, Galaxy, پرستار مهربون, Atefe joon, رها نبوی, ahoojoon58@yahoo.com
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
412
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 2586


محل سکونت : کرمون خودمون
ارسال: #15
RE: سوپ قارچ
این سوپ ما معروف به سوپ رستورانی خیلی ساده تر از بقیه دستورا ولی واقعا خوشمزه است

اول سس سفید را درست می کنیم (کره 50گرم با دو قاشق آرد تفت میدم وبعد خامه اضافه کرده مخلوط می کنیم تا گرم بشه بعد شیر کم کم اضافه می کنیم وروی حرارت به غلظت دلخواه میرسونیم) بعد یک دستور از سس را با یکی دو لیوان آب مرغ مخلوط می کنیم

سیب زمینی نگینی خرد شده را درظرف لعابی که در آن آب در حال جوش به همراه کمی روغن ریختیم میریزیم و45دقیقه می گذاریم بپزد )
آب سیب زمینی دور نمی ریزیم تو سوپ بکار میاد
بعد قارچ یا سرخ می کنیم ویا با آبلیمو تفت میدیم که رنگش عوض نشه روغن اضافی قارچ بگیرید

حالا به ظرف سس و آب مرغ مان سیب زمینی اضاف می کنیم تا به حالت لعاب دار برسد
بعدش قارچ را اضافه می کنیم ومی گذاریم جابیفتد خیلی خیلی خیلی خوشمزه بود

[تصویر:  20160623135114_.jpg]
امضای مرضی سادات
[تصویر:  20160823172356_.jpg]
۳-۴-۱۳۹۵, ۱۲:۵۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از مرضی سادات به دلیل این ارسال سپاس کرده.
آشپزی صدف, mayok, kentia, asalkhanom, رنگین کمان29, azam1360, ahoojoon58@yahoo.com

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
412
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۳
مدال ها

اعتبار: 2586


محل سکونت : کرمون خودمون
ارسال: #16
RE: سوپ قارچ
بازم سوپ قارچ با مقداری پسته این سوپ خیلی راحته با دستور بالا...خودم
[تصویر:  20160806182828_.jpg]

روش هم مقداری آب مرغ خوشرنگ داشتیم چند قطره ریختم
[تصویر:  20160806183138_2.jpg]
امضای مرضی سادات
[تصویر:  20160823172356_.jpg]
۱۶-۵-۱۳۹۵, ۰۵:۳۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از مرضی سادات به دلیل این ارسال سپاس کرده.
آشپزی صدف, 20neda20, mahsan3, asalkhanom, ahoojoon58@yahoo.com



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد