خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوپ لبو

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
225
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 494


محل سکونت : مشهد
ارسال: #1
سوپ لبو
سوپ خوشمزه لبو برای 6 نفر:
یک پیاز بزرگ خردشده
2 سیب زمینی متوسط نگینی ریز خردشده
یک سیب درختی نگینی شده
یک قاشق چای خوری زیره
500 گرم لبو پخته
نوک قاشق چای‌خوری پودر آویشن
یک قاشق چای‌خوری آب‌لیمو ترش
دو و نیم پیمانه آب مرغ یا مخلوط آب و قرص‌های عصاره مرغ یا سبزیجات
۴ قاشق سوپ‌خوری خامه
نمک و فلفل به میزان لازم
سرکه برای طعم(دلبخواهی)

پیازراتفت داده سیب زمینی وسیب و زیره ولبو وپودرآویشن وآب لیمو وآب مرغ را اضافه میکنیم میگذاریم بپزدوقتی پخت با گوشت کوب برقی مواد را میکس میکنیم نمک وفلفل میزنیم اگر خواستیم سرکه هم میریزیم.جند دقیقه وقت میدهم روی حرارت تا جوش بیایدوقتی به غلظت مورد نظر یعنی مثل یه سوپ آبکی رسیداز روی حرارت برمیداریم.در ظرف مورد نظرمیریزیم کمی که سرد شد روی آن را با خامه تزیین میکنیم.میتوتنیم برای چاشنی سرکه سر سفره ببریم.
ببخشید چون به دلیل کمبود وقت تزیین من خراب شدcrying
[عکس: 20130225105440_DSC00253.jpg]
25-02-2013, 01:30 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
560
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 5,055


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: سوپ لبو
من اين مدلي درست كردم:

پياز رو تفت دادم، يه ليوان مرغ پخته ريش ريش شده+يك ليوان لبوي ريز خرد شده + يك عدد سيب زميني ريز خرد شده + 2 قاشق غ خ سركه (آب ليمو هم مي تونيد بريزيد) اضافه كردم .
نيم ساعت كه پخت يك و نيم ليوان هم جو پرك +2تا قاشق غ خ خامه + نمك و فلفل سياه هم اضافه كردم.
بعد يك ربع با گوشتكوب برقي ميكسشون كردم.

و... نوش جانYum2Yum2Yum2

[عکس: 20140703223811_3-1.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 03-07-2014, 10:04 PM توسط گلسان.)
03-07-2014, 09:50 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #3
RE: سوپ لبو
[عکس: 20141215225342_Beet-soup-JK-570.jpg]

مواد لازم

3 عدد لبو متوسط
3 ق غ روغن زیتون
3-2 حبه سیر
یک دسته تره فرنگی
1 ساقه کرفس
1 عدد هویج کوچک
1 عدد پیاز کوچک
1 عدد سیب زمینی متوسط
2 پ آب یا آب مرغ
1 ق غ پودر پیاز
1 ق غ جعفری خشک
1/4 ق چ شوید خشک
1/2 ق چ ریحون خشک
1/4 ق چ آویشن
3 ق غ مایونز
2 ق غ آب لیموی تازه
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

1-لبو ها را خوب شسته و سپس چهار قاچ کنید و داخل فویل بپیچید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بگذارید تا نرم شوند.(زمان پخت به نوع و تازه بودن لبو کم و زیاد میشود)
2-سیر ها را پوست گرفته و داخل فویل بپیچید و 10 دقیقه در فر با دمای 180 بگذارید.
3-وقتی لبو ها پختن،از فویل خارج کرده و اجازه میدهیم تا سرد شوند.سپس پوست آنها را جدا میکنیم و کنار میگذاریم.
4-در یک قابلمه ی بزرگ روغن ریخته و روی حرارت میگذاریم.سپس تره فرنگی ،پیاز ،هویج و کرفس را 8-10 دقیقه کمی تفت میدیم تا پیازها نرم شوند.
5-در این زمان سیب زمینی را مکعبی خرد کرده و کنار میگذاریم.
6-وقتی مواد قابلمه آماده شدن،آب یا آب مرغ را به همراه سیب زمینی و لبو داخل قابلمه میریزیم و حرارت را زیاد میکنیم.سیر ها را از وسط برش داده و به قالمه اضافه میکنیم.
7-در قابلمه را میگذاریم و اجازه میدهیم تا به جوش بیاد.وقتی جوش اومد حرارت را کم کرده و 5 دقیقه میگذاریم تا سیب زمینی ها نرم شوند.
8-از روی حرارت برداشته و در قابلمه را برمیداریم و اجازه میدهیم تا کمی سوپ سرد شود.
9-سپس سوپ را در غذاساز ریخته تا یکدست شود.سپس مایونز ، آب لیمو و نمک و فلفل را اضافه میکنیم و دوباره در قابلمه میریزیم تا کمی گرم شود سپس سرو میکنیم.

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
(آخرین تغییر در ارسال: 15-12-2014, 10:54 PM توسط 1368Sheri.)
15-12-2014, 10:45 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد