خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 17 رای - 3 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سوپ کدو حلوایی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
سوپ کدو حلوایی
مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی:
کدو حلوایی – یک کیلو و ۳۰۰ گرم
شیر – چهار پیمانه
آب – یک پیمانه
پیاز – یک عدد
خامه – چهار قاشق سوپخوری
شوید خرد شده – ۵۰ گرم
نمک، فلفل، روغن و جوزهندی – به میزان لازم

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی:
پیاز را خرد کرده و در کمی روغن تفت می‌‌دهیم تا فقط نرم شود.
کدو حلوایی را شسته، پوست کنده و خرد می‌‌کنیم و به پیاز اضافه کرده و همزمان شیر و آب را هم افزوده و اجازه می‌‌دهیم کدوها پخته و نرم شوند.
ادویه را نیز می‌‌افزاییم(در صورت تمایل می‌توان بعد از پخت کدوها، آنها را از سوپ جدا کرده و در مخلوط‌کن پوره و مجددا به سوپ اضافه ‌‌کرد.)
در این زمان شوید خرد شده را ریخته وقتی سوپ کمی جا افتاد آن را در ظرف سوپ‌خوری کشیده و با خامه و شوید تزیین می‌کنیم.

[عکس: 20120509134017_5.jpg]
09-05-2012, 03:11 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: سوپ کدو حلوایی


مواد لازم:
6 پیمانه کدو حلوایی(خرد شده) حدودا میشه نصف یک کدوی متوسط
پیاز متوسط یک عدد
کره 4 ق غ
3 پیمانه آب
4 عدد عصاره مرغ
1/2 قاشق چای خوری خشک شده مرزنگوش(اختیاری)
1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید
1/4 قاشق چای خوری فلفل هندی
پنیر خامه ای 200 گرم

طرز تهیه:
پیاز رو ریز خرد و در قابلمه با 4 ق غ کره تفت بدین تا سبک بشه

[عکس: 20120605163900_IMG_4574post.jpg]

همه مواد رو به پیاز اضافه کنین و بذارین برای 15 تا 20 دقیقه بپزه
بسته به پختن کدو زمانیش میتونه کمتر یا بیشتر باشه

[عکس: 20120605163945_IMG_4582post.jpg]


مخلوط پخته شده رو با پنیر خامه ای در یک مخلوط کن یا غذاساز میکس کنین تا صاف و یکدست بشه.

[عکس: 20120605164017_IMG_4596post.jpg]

چون میزان سوپ بیشتر از حجم میکسره، کم کم از مواد داخلش بریزین و هر سری میکس شده رو توی کاسه بزرگی بریزین و در آخر کلش رو به قابلمه برگردونین

[عکس: 20120605164228_IMG_4605post.jpg]


مواد رو کمی گرمش کنین ولی نذارین بجوشه و سروش کنین

[عکس: 20120605164343_IMG_4617post.jpg]




ترجمه از خانوم گل
هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

05-06-2012, 06:14 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
268
تاریخ عضویت:
Jul 2012
مدال ها

اعتبار: 362


محل سکونت : اراک
ارسال: #3
Ksmiletris  سوپ کدو تنبل خامه ای
Yum2[عکس: 20121020112609_1124_634750039317165313_l.jpg]

زمان صرف شده قبل از پخت: 10 دقیقه
زمان پخت: 25 دقیقه

مواد لازم برای 5 نفر:
کره یا مارگارین 1/4 فنجان
پیاز کوچک خرد شده 1 عدد
سیر ریز خرد شده 1 عدد
شکر قهوه ای 2 قاشق چایخوری
آب 1/2 پیمانه
نمک (اختیاری) 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه و سفید 1/4 قاشق چایخوری
دارچین 1/8 قاشق چایخوری
کدو تنبل 600 گرم


طرز تهیه:
کره را در قابلمه نسبتاً بزرگی روی حرارت متوسط​​ ذوب می کنیم. بعد از آن پیاز، سیر و شکر را تا 2 دقیقه تفت می دهیم تا نرم و طلایی شود. بعد از آن کدو تنبل، آب، نمک و فلفل را اضافه کرده تا به جوش بیاید. حرارت زیر قابلمه را کم کرده به مدت 15 دقیقه می گذاریم تا بپزد.
بعد از این مراحل، مخلوط داخل قابلمه را به مخلوط کن نتقال داده تا مخلوط کرم مانند صافی درست شود. این مخلوط را دوباره داخل قابلمه ریخته و آن را روی حرارت برای حدود 8 دقیقه می گذاریم. سوپ کدو تنبل سرآشپز لقمه آماده است و آن را گرم سرو می کنیم.


20-10-2012, 12:57 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
125
تاریخ عضویت:
Jul 2014
مدال ها

اعتبار: 857


محل سکونت : گیلان
ارسال: #4
RE: سوپ کدو حلوایی
من این سوپو خیلی دوست دارمYum2Yum2...دستور پختشم شبیه دستور اول گیسو جونه....البته من از پیاز و شوید استفاده نکردم.
[عکس: 20141020224857_jhkkkk.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 20-10-2014, 10:53 PM توسط sargooOool.)
20-10-2014, 10:52 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #5
RE: سوپ کدو حلوایی
سوپ کدوحلوایی مقوی و خوشمزه5

[عکس: 20151107110752_IMG_20151103_203023.jpg]

برای تهیه این سوپ خوشمزه
700-800 گرم کدو حلوایی خرد شده رو با یک و نیم لیتر آب مرغ و نمک و دارچین وفلفل سیاه و جوز هندی،یک عدد پیاز و یک حبه سیر به مدت 40 دقیقه میپزیم.
سپس با گوشت کوب برقی میکس میکنیم و 3 ق غ پنیر پارمسان و 3 ق غ خامه صبحانه اضافه کرده و پس از مخلوط کردن سرو میکنیم و بعد با خامه هم تزیین میکنیم275
به تزیینش نگاه نکنید20میخواستم طرح کدوحلوایی بکشم که خرابکاری شد202084 دیگه تبدیل شده به طرح کوبیسم8420
07-11-2015, 11:17 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
98
تاریخ عضویت:
Feb 2015
مدال ها

اعتبار: 1,090


محل سکونت : تهران
ارسال: #6
RE: سوپ کدو حلوایی
1

يه سوپ ساده ومقوي مناسب هواي سرد55

[عکس: 20151113234009_IMG_20151106_164252.jpg]
13-11-2015, 11:41 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
211
تاریخ عضویت:
Apr 2015
مدال ها

اعتبار: 2,388


محل سکونت : تهروووون
ارسال: #7
RE: سوپ کدو حلوایی
پیشنهادمیکنم برای یه بارم که شده امتحان کنید5
واقعا خوشمزست27

[عکس: 20151124072321_14471505330311.jpg]

اینم با فلش46

[عکس: 20151124072512_14471504912011.jpg]
24-11-2015, 07:45 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
667
تاریخ عضویت:
Dec 2013
مدال ها

اعتبار: 4,482


محل سکونت : تهران
ارسال: #8
RE: سوپ کدو حلوایی
اولین بار بود سوپ کدو درست کردم با دستور اول .بی نظیر بود 53 از بابت دستورش بسیار سپاسگزارم
[عکس: 20151129220057_DSC_0739.jpg]
[عکس: 20151129220326_DSC_0740.jpg]
کدوی ناز نازی تبدیل به سوپ و مربا و......شد
[عکس: 20151129220657_20151128193816_DSC_07351.jpg]
29-11-2015, 10:08 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
294
تاریخ عضویت:
Jun 2014
مدال ها

اعتبار: 4,274


محل سکونت : زیر سایه خداوند
ارسال: #9
RE: سوپ کدو حلوایی
Wavesmile
یه سوپ گرم برای دوست بیمارم16
بعد از چند ساعت پخت که مواد کاملا بصورت پوره درآمدند، زیر شعله رو خاموش کردم وکمی شوید تازه به همراه دارچین وزنجبیل وجوز هندی اضافه کردم، درب ظرب رو گذاشتم تا با بخار سوپ کمی دم بکشه، عطر بسیار خوشایندی پیدا کرد وگرمی ادویه ها هم حس خوبی به آدم میداد.

[عکس: 20151214183855_IMG_20151214_181347_192.jpg]

83
14-12-2015, 06:39 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد