خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 33 رای - 3.15 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سیر برشته

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
سیر برشته
[عکس: 20140917192446_DSC01977.JPG]

سیر سبز
تخم مرغ
نمک و فلفل و زردچوبه


مامانم واسه یه تابه ده دسته سیر سبز ریخت.
فکر نکنین زیاد میشه نه آب میشه یه تیکه میشه.
خوب سیرها رو پاک کنید و بشورید ریز کنید.
حالا با دوتا لیوان آب و زردچوبه و نمک و فلفل بذارید تو تابه بپزه.
درش رو بذارید و هرچند دقیقه هم بزنید تا آبش خشک بشه.
حالا روغن بریزید و یه تفت بدید و با یکی دوتا قاشق رب تفتش بدید و روش تخم مرغ بزنید و بذارید ببنده.
ما 3 تا زدیم بسش بود.

به همین راحتی
به همین خوشمزگی


حتما امتحانش کنین بینهایت خوشمزه س
دهنتونم بو نمیگیره
22-02-2011, 07:36 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: سیر برشته
(31-01-2012, 11:10 PM)yas.mina نوشته: جالب بود ...گیسو جون این غذارو با چی یا کنا رچی میخورن؟ha

با ماهی خیلی خوشمزه س
ولی خالی با یه پلوی کته هم خیلی خیلی میچسبه
منکه خیلی دوست دارم

(31-01-2012, 11:27 PM)مینوا نوشته: گیسو جون این غذای شمالیاست من خودم آذری هستم ولی عروس رشتیا شدم مادر شوهرم این غذا را به اسم سیر وابیج با سیر واویج درست می کند

درسته مینو جون
گیلانی ها چند تا گویش متفاوت دارن که یه کمی کلماتشون فرق میکنه
یه سری برای واژه سرخ کرده از برشته و یه سری از واویج یا وَویج یا شبه این استفاده میکنن
31-01-2012, 11:26 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #3
RE: سیر برشته
Yum2 من و همسری خیلی دوست داریم (همون روشی که گیسو جون توضیح داد درست می کنم)

[عکس: 20130603121957_201306035686.jpg]
03-06-2013, 01:50 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #4
RE: سیر برشته
عاشقشم Yum2Yum2

[عکس: 20131102153808_-0016.jpg]
02-11-2013, 03:39 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
526
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 3,354


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: سیر برشته
(02-11-2013, 04:08 PM)سدنا گلی نوشته: ببخشید عزیزم منم این غذا را خیلی دوست دارم اما تهران زندکی میکنم میدونی سیر رو از کجا میشه تهیه کرد ممنون

عزیزم سیر سبز رو از سوپر میوه ها یا جاهایی که سبزی خوردن و بقیه سبزی ها رو میفروشن بگیرFlowerysmile
02-11-2013, 08:53 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #6
RE: سیر برشته
برگ سیر سبز Dreamyeyesfکه با چاقو ریز بشه وطبق گفته گیسو جون درست بشه عالی میشهYum2 این خیلی کمه محصول باغچه خونمونه باید خیلی باشه چون آب میندازه کم میشه1 (49)

[عکس: 20131103163324_-0389.jpg]
03-11-2013, 05:04 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #7
RE: سیر برشته
عاشقشمYum2


[عکس: 20131128111733_-0110.jpg]
28-11-2013, 11:18 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 6,901


محل سکونت : تهران
ارسال: #8
RE: سیر برشته
[عکس: 20131219092637_270920146672.jpg]
19-12-2013, 09:29 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,166
تاریخ عضویت:
Jun 2013
مدال ها

اعتبار: 6,438


محل سکونت : فومن
ارسال: #9
RE: سیر برشته
(19-12-2013, 09:55 AM)مریم محمد نوشته: سلام
ما که بهش می گیم خاگینه برگ سیر
چرا شمالی ها هر غذایی رو اختصاصی خودشون می دونن؟ این برام سواله
حداقل بنویسید در شمال بهش میگن سیر برشته

عزیز دلم این غذا ها تو گیلان زیاد درست میشه و خیلی ها به غذای گیلانی و به این اسم میشناسن به همین دلیل گفته میشه غذای گیلانی واین دلیل نمیشه که جای دیگه این غذا رو درست نمی کنند مثلا خود من نمی دونم کجای دیگه کشور این غذا یا هر غذای مشابه غذای ما رو درست می کنند ویا اینکه اسمش چیه ؟ شما هم عکس غذاهاتون رو بذارین با اسمشون ما هم با اسم های جدیدشون اشنا میشیم و این ناراحتی نداره عزیزم چون اینجا برا همینه که بیشتر یاد بگیریمو و با غذاهای شهر های دیگه اشنا بشیم.موفق باشیFlowerysmile
19-12-2013, 10:26 AM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
319
تاریخ عضویت:
May 2013
مدال ها

اعتبار: 2,476


محل سکونت : رشت
ارسال: #10
RE: سیر برشته
Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2

[عکس: 20140327170531_DSC08907.jpg]
27-03-2014, 04:06 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد