خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
تور رایگان' کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شارلوت توت فرنگی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,301
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
شارلوت توت فرنگی
[تصویر:  20130528091432_charlotte-.jpg]

مواد لازم:
سفیده تخم مرغ 3 عدد
پودر شکر 50 گرم
خامه فرم گرفته 300 گرم
شربت توت فرنگی(یا آب توت فرنگی) یک چهارم پیمانه(60 گرم)
پودر ژلاتین یک و نیم قاشق سوپخوری
توت فرنگی تازه 300 گرم پوره شده
لیدی فینگر 36 عدد
آب توت فرنگی برای خیس کردن لیدی فینگر
توت فرنگی تازه 100 گرم خرد شده
توت فرنگی تازه برای تزیین


روش تهیه:
سفیده تخم مرغ رو بزنین تا سفید و کرمی بشه
بعد کم کم پودر شکر رو اضافه و هم بزنین تا فومی و سفت بشه
در این مرحله خامه فرم گرفته رو هم اضافه و با لیسک مخلوط کنین
آب توت فرنگی رو توی کاسه بریزین و پودر ژلاتین رو روش بپاشین و چند دقیقه صبر کنین تا اسفنجی بشه
بعد روی بخار کتری بذارین تا کاملا حل و شفاف بشه
بعد ازینکه خنک شد با توت فرنگی پوره شده مخلوط کنین و به سفیده و خامه اضافه و با لیسک دورانی هم بزنین و مخلوط کنین

کف قالب کمربندی 23 سانتی رو با کاغذ روغنی پوشش بدین
لیدی فینگرهارو به آب توت فرنگی آغشته کنین و کف و دورتادور قالب بچینین
نصف مایه رو داخل قالب بریزین و باز با یه لایه لیدی فینگر که توی آب توت فرنگی زدین بپوشونین و بعد بقیه مواد رو روش بریزین و با لیسک روشو صاف کنین و بذارین یک ساعت تو یخچال بمونه تا خودشو بگیره
بعد با توت فرنگی هایی که از وسط نصف کردین روشو تزیین کنین و دوباره بذاریین 3 4 ساعت توی یخچال بمونه تا خوب ببنده
بعد دسر رو از قالب جدا کنین
دورش رو با یه روبان ببندین و به ظرف سرو منتقل کنین




دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۷-۳-۱۳۹۲, ۱۰:۴۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shamiiim, niloofar00, kapsul, negin.s, خانم خیاط, mansore66, سمیه گلبانو, معصومه سخنوری
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,301
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: شارلوت توت فرنگی با رولت
[تصویر:  20130528091729_strawbery_charlotte3.jpg]

مواد لازم:
رولت به تعداد لازم(میتونین از رولت خامه ای یا رول کیکهای بازاری استفاده کنین)
پودینگ توت فرنگی 2 بسته
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری سرصاف
آب سرد یا آب توت فرنگی خنک یک کاسه ماست خوری کوچک
توت فرنگی خرد شده


روش تهیه:
پودر ژلاتین رو روی آب بریزین و بذارین اسفنجی بشه و بعد روی بخار کتری حل کنین وب ذارین کنار تا حرارتش بره
پودینگ رو طبق دستور روی بسته تهیه کنین و با ژلاتین مخلوط کنین
کف ظرف گردی رو با سلفون بپوشونین
رولتهارو کنار هم و بدون فاصله کف و دور ظرف بچینین
پوینگ و توت فرنگی رو با هم مخلوط کنین و توی ظرف پر کنین و روش رو با رولت بپوشونین و بذارین دست کم 3 4 ساعت توی یخچال بمونه
بعد بشقاب سرو رو روی کاسه بذارین و برگردونین و سلفون رو از روی شارلوت جدا کنین


[تصویر:  20130528092236_strawberry_charlotte2.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۷-۳-۱۳۹۲, ۱۰:۵۳ صبح
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, kapsul, niloofar00, یاسی, negin.s, mansore66, mozhgan57
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,301
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: شارلوت توت فرنگی
ایده :شارلوط در قالب لوف

[تصویر:  20130605142827_gk.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۵-۳-۱۳۹۲, ۰۳:۵۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, mamane kiana, 1368Sheri, niloofar00, mansore66, mozhgan57, گلسان
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
184
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 927


محل سکونت : در همین حوالی:)
ارسال: #4
RE: شارلوت توت فرنگی
شارلوت خوشمزه من327
[تصویر:  20160724235432_Screenshot363.jpg]
امضای kimiya.kd
Der eine liebt die falsche,
denn er liebt ihn nicht zurück
۳-۵-۱۳۹۵, ۱۰:۵۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از kimiya.kd به دلیل این ارسال سپاس کرده.
20neda20, مریم خانومی 1, asalkhanom, آشپزی صدف, ahoojoon58@yahoo.com, گلسان, mahsan3



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد