خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 24 رأی - میانگین امتیازات: 3.04
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شامي ترش

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
166
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 317


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
شامي ترش
طرز تهيه براي 4 نفر:
گوشت چرخ كرده 250 گرم
سيب زميني 1 عدد متوسط
پياز 1 عدد متوسط
تخم مرغ 1 عدد
رب گوجه فرنگي 3 ق غ
آب غوره 1 استكان
آب 1 استكان
روغن به ميزان لازم
نمك و فلفل و ادويه به ميزان لازم
ابتدا گوشت،پياز رنده شده، سيب زميني رنده شده و تخم مرغ و ادويه ها را خوب مخلوط ميكنيم و به اندازه و شكل دلخواه در روغن سرخ ميكنيم سپس رب را در تابه اي ديگر تفت داده و آبغوره و آب را به آن اضافه ميكنيم و شامي هاي سرخ شده را داخل اين سس قرار مي دهيم تا سس به خورد شاميها برود.
فوت اول: شامي ها بايد به قدري سرخ شوند كه كاملا برشته باشند تا در سس شل نشوند.
فوت دوم : ترشي سس را ميتوانيد با افزودن نمك تنظيم كنيد.
براي تزيين ميتوانيد از سيب زميني سرخ شده و گوجه سرخ شده استفاده كنيد.
البته اينجا يه كم هول هولي غذا كشيدم خوب نتونستم تزيين كنمDunnof
[تصویر:  20140201182018_03032011429.jpg]

ویرایش فایل پیوست
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱۲-۱۱-۱۳۹۲ ۰۶:۲۳ عصر، توسط niloofar00.)
۱۰-۱۲-۱۳۹۰, ۰۶:۵۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از *maria* به دلیل این ارسال سپاس کرده.
من و نفسم, سمیه گلبانو, sonya, negin.s, 1368Sheri, shamiiim, niloofar00, گلسا90
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
378
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 845


محل سکونت : رشت
ارسال: #2
شامی ترش
ما ترش شامی رو اینطوری درست میکنیم : اول با گوشت چرخ کرده و پیاز کباب تابه ای درست میکنیم و کنار میگذاریم، گوجه و سیب زمینی رو حلقه حلقه کرده، سرخ و کنار میگذاریم. بعد رب رو سرخ می کنیم بهش آب اضافه کرده جوش که اومد کباب تابه ای ها رو میریزیم توش، کمی بعد سیب زمینی سرخ شده و در آخر هم گوجه رو میریزیم. نمک، فلفل و آب نارنج میزنیم و میگذاریم جا بیفته.
ترش شامی ما آبدار میشه مثل خورش.
[تصویر:  20121112074427_2012-08-2313.26.51.jpg]
امضای غزل بانو
گفتی دوستت دارم
و من به خیابان رفتم !
فضای اتاق برای پرواز کافی نبود....


"گروس عبدالملکیان"
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۲-۸-۱۳۹۱ ۱۰:۱۶ صبح، توسط غزل بانو.)
۱-۸-۱۳۹۱, ۱۰:۴۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از غزل بانو به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, telma, گشنمه, negin.s, niloofar00, ناهید طاهری, گلسا90
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #3
RE: شامي ترش
من کتلت ها رو اماده کردم
پیاز رو با عصاره ی مرغ تفت دادم
بعد بهشون گوجه رنده شده و رب اضافه کردم
سیب زمینی خرد شده و آب رو همزمان ریختم تا سیب زمینی بپزه
آخر هم آبغوره و فلفل و نمک و کتلت ها رو ریختم تا با سس با حرارت ملایم بپزه و آب سس جذب کتلت ها بشه.Yum2

[تصویر:  20130518075805_201305175389.jpg]
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۲۸-۲-۱۳۹۲, ۰۹:۳۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
14 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, f.nik, سمیه گلبانو, من و نفسم, Linda, Galaxy, 1368Sheri, N-M, shamiiim, مهرناز مامانی, ناهید طاهری, parza, ایران دخت, گلسا90
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,927
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 11756


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #4
کتلت آبدار(شرق گیلان)
مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500گرم
سیب زمینی خام 4عدد
تخم مرغ 3عدد
دارچین 1/3 قاشق چایخوری
پیاز متوسط 2عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو یک سوم فنجان پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن
نمک وفلفل وزرد چوبه مقدار لازم
زعفران دم کرده مقداری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
آب 2 تا 2/5 لیوان


طرز تهیه:2 عدد سیب زمینی رو خلال کنید بزارین سرخ بشه وکنار بزارید
(درست مثل کتلت ساده) تمام مواد اولیه گوشت وپیاز و2عدد سیب زمینی خام رنده شده رو با نمک وفلفل وزردچوبه وتخم مرغ رو خوب ورز بدین وداخل روغن سرخ کنید و2 لیوان آب رو با رب گوجه وپیاز داغ وکمی دارچین رو روی شعله بزارید تا بجوشه وقتی سس آماده شد کتلت رو درون سس میزارین وبعد از یه جوش سیب زمینی وآبلیمو رو هم داخلش بریزید وزعفران نیز اضافه کنید وبعد از یه ربع از رو شعله بردارید غذاباید غلیظ باشه وبا برنج سرو میشهYum2

غذا آماده است نوش جانFlowerysmile


[تصویر:  20130729154008_-0060.jpg]
امضای niloofar00
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۷-۵-۱۳۹۲ ۰۲:۴۵ عصر، توسط niloofar00.)
۷-۵-۱۳۹۲, ۰۲:۴۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
22 کاربر از niloofar00 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
laleh joon, kapsul, marzi marzi, امونا لیویان, بانوی مهربانی, قاصدک اسمانی, NAHID.V, 1368Sheri, vidia, asal arya, haidi, shamim_13, z.arghavani, negin.s, N-M, ناهید طاهری, باران جوینده, مهرناز مامانی, دختر شیرازی, Galaxy, ایران دخت, گلسا90
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,927
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 11756


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #5
RE: شامي ترش
1 (49)

[تصویر:  20130916152016_-0008.jpg]
امضای niloofar00
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
۲۵-۶-۱۳۹۲, ۰۲:۲۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از niloofar00 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
laleh joon, McQueen, vidia, f.nik, مهرناز مامانی, مامانش, parza, 1368Sheri, Atefe joon, N-M, shamim_13, ایران دخت, گلسا90

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,046
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 1987


محل سکونت : iran
ارسال: #6
RE: شامي ترش
من کتلت و مث دستورش درست می کنم

بعد واسه سس آب که جوش اومد بش رب تفت داده شده+ پودر سیر + سرکه + شکر و آویشن میزنم. میذارم بجوشه تا یه خورده غلیظ شه
کتلتا رو که تو ظرف کشیدم سس و میدم روش Yum2

[تصویر:  20130925165951_DSC_2619.jpg]
امضای vor0ojak
[تصویر:  countdown.php?width=400&height=1...married in]
Created by Wedding Favors
۳-۷-۱۳۹۲, ۰۵:۰۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از vor0ojak به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, Galaxy, مامانش, parza, 1368Sheri, Atefe joon, N-M, shamim_13, niloofar00


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  شامي (كتلت) بوقلمون مهرنوش2012 1 3,355 ۵-۱۰-۱۳۹۴ ۰۹:۰۶ صبح
آخرین ارسال: قلب


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد