تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 24 رای - 3.04 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
شامي ترش
#1
طرز تهيه براي 4 نفر:
گوشت چرخ كرده 250 گرم
سيب زميني 1 عدد متوسط
پياز 1 عدد متوسط
تخم مرغ 1 عدد
رب گوجه فرنگي 3 ق غ
آب غوره 1 استكان
آب 1 استكان
روغن به ميزان لازم
نمك و فلفل و ادويه به ميزان لازم
ابتدا گوشت،پياز رنده شده، سيب زميني رنده شده و تخم مرغ و ادويه ها را خوب مخلوط ميكنيم و به اندازه و شكل دلخواه در روغن سرخ ميكنيم سپس رب را در تابه اي ديگر تفت داده و آبغوره و آب را به آن اضافه ميكنيم و شامي هاي سرخ شده را داخل اين سس قرار مي دهيم تا سس به خورد شاميها برود.
فوت اول: شامي ها بايد به قدري سرخ شوند كه كاملا برشته باشند تا در سس شل نشوند.
فوت دوم : ترشي سس را ميتوانيد با افزودن نمك تنظيم كنيد.
براي تزيين ميتوانيد از سيب زميني سرخ شده و گوجه سرخ شده استفاده كنيد.
البته اينجا يه كم هول هولي غذا كشيدم خوب نتونستم تزيين كنمDunnof
[عکس: 20140201182018_03032011429.jpg]

ویرایش فایل پیوست
پاسخ }
#2
ما ترش شامی رو اینطوری درست میکنیم : اول با گوشت چرخ کرده و پیاز کباب تابه ای درست میکنیم و کنار میگذاریم، گوجه و سیب زمینی رو حلقه حلقه کرده، سرخ و کنار میگذاریم. بعد رب رو سرخ می کنیم بهش آب اضافه کرده جوش که اومد کباب تابه ای ها رو میریزیم توش، کمی بعد سیب زمینی سرخ شده و در آخر هم گوجه رو میریزیم. نمک، فلفل و آب نارنج میزنیم و میگذاریم جا بیفته.
ترش شامی ما آبدار میشه مثل خورش.
[عکس: 20121112074427_2012-08-2313.26.51.jpg]
گفتی دوستت دارم
و من به خیابان رفتم !
فضای اتاق برای پرواز کافی نبود....


"گروس عبدالملکیان"
پاسخ }
#3
من کتلت ها رو اماده کردم
پیاز رو با عصاره ی مرغ تفت دادم
بعد بهشون گوجه رنده شده و رب اضافه کردم
سیب زمینی خرد شده و آب رو همزمان ریختم تا سیب زمینی بپزه
آخر هم آبغوره و فلفل و نمک و کتلت ها رو ریختم تا با سس با حرارت ملایم بپزه و آب سس جذب کتلت ها بشه.Yum2

[عکس: 20130518075805_201305175389.jpg]
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#4
مواد لازم: گوشت چرخ کرده 500گرم
سیب زمینی خام 4عدد
تخم مرغ 3عدد
دارچین 1/3 قاشق چایخوری
پیاز متوسط 2عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو یک سوم فنجان پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن
نمک وفلفل وزرد چوبه مقدار لازم
زعفران دم کرده مقداری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
آب 2 تا 2/5 لیوان


طرز تهیه:2 عدد سیب زمینی رو خلال کنید بزارین سرخ بشه وکنار بزارید
(درست مثل کتلت ساده) تمام مواد اولیه گوشت وپیاز و2عدد سیب زمینی خام رنده شده رو با نمک وفلفل وزردچوبه وتخم مرغ رو خوب ورز بدین وداخل روغن سرخ کنید و2 لیوان آب رو با رب گوجه وپیاز داغ وکمی دارچین رو روی شعله بزارید تا بجوشه وقتی سس آماده شد کتلت رو درون سس میزارین وبعد از یه جوش سیب زمینی وآبلیمو رو هم داخلش بریزید وزعفران نیز اضافه کنید وبعد از یه ربع از رو شعله بردارید غذاباید غلیظ باشه وبا برنج سرو میشهYum2

غذا آماده است نوش جانFlowerysmile


[عکس: 20130729154008_-0060.jpg]
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
1 (49)

[عکس: 20130916152016_-0008.jpg]
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
پاسخ }
#6
من کتلت و مث دستورش درست می کنم

بعد واسه سس آب که جوش اومد بش رب تفت داده شده+ پودر سیر + سرکه + شکر و آویشن میزنم. میذارم بجوشه تا یه خورده غلیظ شه
کتلتا رو که تو ظرف کشیدم سس و میدم روش Yum2

[عکس: 20130925165951_DSC_2619.jpg]
[عکس: countdown.php?width=400&height=128&bg=59...married in]
Created by Wedding Favors
پاسخ }
#7
Yum2Yum2Yum2

[عکس: 20140205195409_DSC_3800.jpg]
[عکس: countdown.php?width=400&height=128&bg=59...married in]
Created by Wedding Favors
پاسخ }
#8
Yum2Yum2Yum2Yum2
[عکس: 20140428093517_DSC_0016.jpg]
[عکس: i200472_www.farsv-.com-6.gif]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#9
[عکس: 20140428094518_DSC00682.JPG]
[عکس: 20170426093538_421917649_63529-.jpg]
پاسخ }
#10
آرشیویYum2gag

[عکس: 20140428104055_-0008.jpg]
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  شامي (كتلت) بوقلمون مهرنوش2012 1 5,464 ۰۵-۱۰-۱۳۹۴, ۰۹:۰۶ ق.ظ
آخرین ارسال: قلب