خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 47 رای - 3.89 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شامی بابلی(مازندران)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
481
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 455


محل سکونت : مازندران وطن سبز...
ارسال: #1
شامی بابلی(مازندران)
شامی بابلی :

[عکس: 20120209195023_00.0.jpg]

گوشت گوساله : 1 کیلو
سبزی : جعفری گشنیز تره شنبلیله نعناع روی هم 1/5 کیلو
نخود یا لپه : 500 گرم
پیاز 3 عدد بزرگ

گوشت رو با نخود که از قبل خیس کردیم و پیاز میذاریم بپزه سبزی رو هم باید بپزونیم بعد همه رو با هم تو چرخ گوشت یا مخلوط کن میریزیم تا پوره نرمی به دست بیاد. این مخلوط رو ما توو چند تا نایلون بسته بندی کرده و فریز میکنیم ( میشه مایه آماده شامی )
حالا موقع استفاده از اون مایه ، مثلا برای 8 نفر 2-3 تا سیب زمینی رو هم میپزیم و بهش اضافه میکنیم 3-4 تا تخم مرغ میزنیم و به اندازه یه نارنگی برمیدارم پهنش میکنیم توو کف دستمون با انگشت یه سوراخ هم وسطش میندازیم تا خوب سرخ شه میندازیم توو روغن فراوون . به دلخواه میشه از 1 ق پودر انار ترش و پودر گردو هم استفاده کرد. نوش جان


(آخرین تغییر در ارسال: 09-02-2012, 10:21 PM توسط sima.)
23-01-2011, 02:06 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 5,222


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: شامی بابلی(مازندران)
[عکس: 20140713211442_Namber4983.jpg]

فقط من سبزیشو نپختمangelic
Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2
13-07-2014, 08:23 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
177
تاریخ عضویت:
Sep 2014
مدال ها

اعتبار: 722


محل سکونت : قم-کاشان
ارسال: #3
Package_favorite  شامی بابلی
گوشت خورشتی 200گرم
پیاز یک عدد متوسط
لپه خیس خورده یک پیمانه
سیب زمینی پخته یک عدد بزرگ
سبزی معطر نصف پیمانه
مغز گردو خردشده 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 2 عدد
نمک،فلفل،زعفران به مقدار لازم

گوشت،پیاز و لپه رو با کمی آب با هم خوب میپزیم طوریکه همه ی مواد کامل له بشن و بعد میکوبیم.(مثل گوشت کوبیده ی ِ آبگوشت!)

[عکس: 20150628185903_Photo1947..jpg]

بعد بقیه ی مواد رو اضافه میکنیم.حالا آمادس برای سرخ کردن
من دستور رو از محلی های گیلان گرفتم شما میتونید باب میل خودتون کمی تغییرش بدین.مثلا من سبزی و مغز گردوش رو بیشتر ریختم
طعمش فوق العادس حتـــــــــــما امتحان کنید

[عکس: 20150628201410_20150628190234_Photo1948..jpg]
نزدیک افطار بود وقت تزیین نشد20
(آخرین تغییر در ارسال: 02-07-2015, 08:44 PM توسط mamane kiana.)
28-06-2015, 06:06 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  شامی رشتی (شامی آبگوشت گیلانی) negin.s 26 7,538 18-06-2016, 05:11 PM
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد