تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 24 رای - 3.04 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
شامی برنج
#1
برنج‌: 1 پيمانه‌
آرد سفيد: 2 قاشق‌ سوپخوري‌
كره‌: 75 گرم‌
پياز: 1 عدد
تخم‌ مرغ‌: 2 عدد
نمك‌ و فلفل‌: به‌ ميزان‌ كافي‌
آرد سوخاري‌: به‌ ميزان‌ كافي‌

طرز تهيه‌:
ابتدا برنج‌ را به‌ صورت‌ كته‌ پخته‌ و مي‌كوبيم‌ وپياز را در كره‌ تفت‌ مي‌دهيم‌ و آرد را هم‌ به‌ آن‌اضافه‌ كرده‌ سپس‌ تخم‌ مرغها را يكي‌ يكي‌ درداخل‌ برنج‌ ريخته‌ سپس‌ پياز سرخ‌ شده‌ و آرد را به‌آن‌ اضافه‌ مي‌كنيم‌ و نمك‌ و فلفل‌ را هم‌ داخل‌مواد ريخته‌ و با هم‌ مخلوط مي‌كنيم‌ تا به‌ شكل‌خمير چسبنده‌ درآيد و بعد آنها را فرم‌ داده‌ وداخل‌ آرد سوخاري‌ مي‌غلتانيم‌ و آن‌گاه‌ آنها راسرخ‌ مي‌كنيم‌ بدين‌ ترتيب‌ كتلت‌ ما آماده‌مي‌ شود .
پاسخ }
#2
گوشت: 250گرم، چرخ‌كرده
پياز كوچك: يك‌عدد، رنده شده
تخم‌مرغ: يك عدد
نمك و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
جعفري خردشده: 2قاشق سوپخوري
برنج: صدگرم، آبكش شده
روغن سرخ‌كردني: به مقدار لازم

مواد لازم جهت سس:
رب: 2قاشق سوپخوري
پيازداغ: 2قاشق
سوپخوري
آب: 2پيمانه
خامه: 200گرم
روغن مايع: 2قاشق سوپخوري

طرز تهيه:

گوشت، پياز و تخم‌مرغ را خوب ورز دهيد. نمك، فلفل، زردچوبه، جعفري و برنج را نيز اضافه كرده مخلوط كنيد. از مواد به شكل شامي‌گرد يا به اشكال دلخواه به ضخامت 2سانتي‌متر درست كرده و در روغن سرخ كنيد. رب را با روغن تفت داده، نمك و فلفل و پيازداغ و آب را اضافه كنيد و بگذاريد بجوشد. شامي‌ها را بعد از سرخ كردن در سس قرار داده و با حرارت ملايم بگذاريد تا جا بيافتد و سس آن كاملاً غليظ شود.
شامي‌ها را درون ديس كشيده، سپس 150گرم از خامه را داخل سس ريخته و مخلوط كنيد و بعد روي شامي‌ها بريزيد و 50گرم باقي‌مانده را با چنگال بزنيد تا صاف شده و بعد به صورت خطوطي روي شامي‌ها را تزئين نمائيد.




فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
پاسخ }
#3
اینم کتلت برنج منYum2
برنج پخته از شب قبل مونده باشه بهتره 3 پیمانه
تخمر مرغ 3 عدد
پیازچه و جعفری و نعنا به میزان لازم
نمک و فلفل و زعفران میزان لازم
مواد رو مخلوط کرده و با قاشق در تابه سرخ میکنیم
من برنج رو کمب مبکس کردم
[عکس: 20120528090627_DSC01109.JPG]
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=59...married in]

پاسخ }
#4
اینم واسه منYum2 با دستو فائزه جووون(1782)
[عکس: 20130127152044_DSC_1036.jpg]
[عکس: countdown.php?width=400&height=128&bg=59...married in]
Created by Wedding Favors
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
[عکس: 20130222190308_100_3098.JPG]

با دستور فائزه جوون
پاسخ }
#6
اینم از کتلت من. اما معلوم نیس با کدوم دستورپخت درستش کردمangelic
چون اصلا هدف کتلت نبود ؛ قرار بود لوبیا پلو درست کنم که برنجم بشدت شفته شد منم همه موادو قاطی کردم و شد کتلت برنجhih
[عکس: 3xikme119lfw7i2iboed.jpg]
[عکس: 20130725135937_DSC00712.JPG]
پاسخ }
#7
برنج پخته+گوشت چرخ شده+پیاز+کمی زرشک+ادویه Yum2Yum2Yum2

[عکس: 20130724213038_DSC08254.jpg]
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
پاسخ }
#8
این هم کتلت های من که اشکم در آوردن....بابام گفت مزه خاک میده...بعدش فهمیدم من کمی دارچین تو مواد میانی اش کرده بودم....وای.crying....کتلتش هم کمی خمیر شده بود...خلاصه خیلی گریه کردم و تا اخرش خوردم...به دهن خودم مزه داد ..ای باباDreamyeyesf
[عکس: IMG_6955.jpg]
(1782)برای همه کسانی که دوستشان داریم..خواه مجازی یا واقعی
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
Yum2Yum2Yum2
[عکس: 20131108195137_Picture2075.jpg]
کانال فروشگاهی ملزومات گلهای کریستالی/تل/تاج/رومیزیآموزش رایگان و ارسال پکهای آموزشی به سراسر ایران
فروشگاه ملزومات گلهای کریستالی
پاسخ }
#10
برنج رو با یه سیب زمینی پخته درشت میکس کردم و بهش ادویه و پودر سیر و تخم مرغ زدم و مایه گوشتی خیلی کم وسطش ریختم بیرون نزنه
دستمو هر بار خیس کردم و شکل دادم
خیلی عالی بود

[عکس: 20131122134411_DSC_0146.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }