خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 52 رأی - میانگین امتیازات: 2.85
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شامی برنج

atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #1
شامی برنج
برنج‌: 1 پيمانه‌
آرد سفيد: 2 قاشق‌ سوپخوري‌
كره‌: 75 گرم‌
پياز: 1 عدد
تخم‌ مرغ‌: 2 عدد
نمك‌ و فلفل‌: به‌ ميزان‌ كافي‌
آرد سوخاري‌: به‌ ميزان‌ كافي‌

طرز تهيه‌:
ابتدا برنج‌ را به‌ صورت‌ كته‌ پخته‌ و مي‌كوبيم‌ وپياز را در كره‌ تفت‌ مي‌دهيم‌ و آرد را هم‌ به‌ آن‌اضافه‌ كرده‌ سپس‌ تخم‌ مرغها را يكي‌ يكي‌ درداخل‌ برنج‌ ريخته‌ سپس‌ پياز سرخ‌ شده‌ و آرد را به‌آن‌ اضافه‌ مي‌كنيم‌ و نمك‌ و فلفل‌ را هم‌ داخل‌مواد ريخته‌ و با هم‌ مخلوط مي‌كنيم‌ تا به‌ شكل‌خمير چسبنده‌ درآيد و بعد آنها را فرم‌ داده‌ وداخل‌ آرد سوخاري‌ مي‌غلتانيم‌ و آن‌گاه‌ آنها راسرخ‌ مي‌كنيم‌ بدين‌ ترتيب‌ كتلت‌ ما آماده‌مي‌ شود .
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۷-۶-۱۳۹۳ ۰۴:۴۲ عصر، توسط ناظر.)
۱-۴-۱۳۹۰, ۱۰:۰۶ عصر
نقل قول
6 کاربر از atefeh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mis gold, ناهید طاهری, ladybird68, نازیلا62, پارانزیم, نرجس ظریف
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #2
شامی برنج
گوشت: 250گرم، چرخ‌كرده
پياز كوچك: يك‌عدد، رنده شده
تخم‌مرغ: يك عدد
نمك و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
جعفري خردشده: 2قاشق سوپخوري
برنج: صدگرم، آبكش شده
روغن سرخ‌كردني: به مقدار لازم

مواد لازم جهت سس:
رب: 2قاشق سوپخوري
پيازداغ: 2قاشق
سوپخوري
آب: 2پيمانه
خامه: 200گرم
روغن مايع: 2قاشق سوپخوري

طرز تهيه:

گوشت، پياز و تخم‌مرغ را خوب ورز دهيد. نمك، فلفل، زردچوبه، جعفري و برنج را نيز اضافه كرده مخلوط كنيد. از مواد به شكل شامي‌گرد يا به اشكال دلخواه به ضخامت 2سانتي‌متر درست كرده و در روغن سرخ كنيد. رب را با روغن تفت داده، نمك و فلفل و پيازداغ و آب را اضافه كنيد و بگذاريد بجوشد. شامي‌ها را بعد از سرخ كردن در سس قرار داده و با حرارت ملايم بگذاريد تا جا بيافتد و سس آن كاملاً غليظ شود.
شامي‌ها را درون ديس كشيده، سپس 150گرم از خامه را داخل سس ريخته و مخلوط كنيد و بعد روي شامي‌ها بريزيد و 50گرم باقي‌مانده را با چنگال بزنيد تا صاف شده و بعد به صورت خطوطي روي شامي‌ها را تزئين نمائيد.


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
۱-۴-۱۳۹۰, ۱۰:۰۹ عصر
نقل قول
3 کاربر از atefeh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ناهید طاهری, msss, پارانزیم
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
747
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 1750


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: کتلت برنج
اینم کتلت برنج منYum2
برنج پخته از شب قبل مونده باشه بهتره 3 پیمانه
تخمر مرغ 3 عدد
پیازچه و جعفری و نعنا به میزان لازم
نمک و فلفل و زعفران میزان لازم
مواد رو مخلوط کرده و با قاشق در تابه سرخ میکنیم
من برنج رو کمب مبکس کردم
[تصویر:  20120528090627_DSC01109.JPG]
امضای فائزه بانو
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...married in]
۸-۳-۱۳۹۱, ۱۰:۴۱ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از فائزه بانو به دلیل این ارسال سپاس کرده.
tannaz.m, aysel, سمیه گلبانو, نياز, shamim_13, مهرنوش طلا, NAHID.V, niloofar00
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,046
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 1987


محل سکونت : iran
ارسال: #4
RE: کتلت برنج
اینم واسه منYum2 با دستو فائزه جووون(1782)
[تصویر:  20130127152044_DSC_1036.jpg]
امضای vor0ojak
[تصویر:  countdown.php?width=400&height=1...married in]
Created by Wedding Favors
۸-۱۱-۱۳۹۱, ۰۵:۵۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از vor0ojak به دلیل این ارسال سپاس کرده.
غزل بانو, negin.s, NAHID.V, tannaz.m, نازیلا62
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
527
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 3353


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: کتلت برنج
[تصویر:  20130222190308_100_3098.JPG]

با دستور فائزه جوون
۴-۱۲-۱۳۹۱, ۰۹:۳۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از shamim_13 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, 1368Sheri, tannaz.m, kapsul, niloofar00, باران جوینده, 162, parza, f.nik, *ماهک*, مهرناز مامانی, دختر شیرازی, پارانزیم

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
41
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 148


محل سکونت : tufarqan
ارسال: #6
RE: کتلت برنج
اینم از کتلت من. اما معلوم نیس با کدوم دستورپخت درستش کردمangelic
چون اصلا هدف کتلت نبود ؛ قرار بود لوبیا پلو درست کنم که برنجم بشدت شفته شد منم همه موادو قاطی کردم و شد کتلت برنجhih
[تصویر:  3xikme119lfw7i2iboed.jpg]
[تصویر:  20130725135937_DSC00712.JPG]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۳-۵-۱۳۹۲ ۱۲:۵۹ عصر، توسط sedyrad.)
۲۵-۱۲-۱۳۹۱, ۰۲:۳۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از sedyrad به دلیل این ارسال سپاس کرده.
رویا سالاری, پاریس, 1368Sheri, negin.s, niloofar00, 162, shamim_13, parza, پارانزیم, kapsul, مهلا گلي



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد