خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شامی رشتی (شامی آبگوشت گیلانی)

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
شامی رشتی (شامی آبگوشت گیلانی)
[عکس: 20130610081848_201306095741.jpg]


مواد لازم:
گوشت گوساله 300 گرم
لپه 200 گرم
نخود300 گرم
سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز 2 عدد متوسط
نمک و فلفل و زرچوبه

طرز تهیه:
گوشت رو همراه پیاز و فلفل و زرچوبه و حبوبات (از یک شب قبل تر خیس کنین) بزارین توی یک قابلمه ی بزرگ تا جوش بیاد ، وقتی جوش اومد کف روش رو با ملاقه بردارین و بزارین یک ساعت یا بیشتر بپزه و آبش کاملا کشیده بشه
مدام هم بزنین تا ته نگیره

بزارین موادتون سرد بشه و چرخش کنین (یه کم از گوشت رو کناربزارین تا با دست ریش ریش کنین و در اخر با مواد مخلوط کنین)

مواد رو به مقدار دلخواه بردارین و بقیه شو توی یخچال یا فریزر نگهداری کنین
برای سرخ کردن خمیر شامی از 1 عدد تخم مرغ و مقدار کمی (1 ق غ ) آرد نخودچی به خمیر اضافه کنین و خوب مخلوط کنین و توی دست شکل بدین و توی روغن سرخ کنین

مامان من توی این خمیر از لوبیا سفید هم گاهی استفاده میکنه که خمیر رو نرم میکنه
ولی سیب زمینی هم همین کار رو انجام میده و نیازی به لوبیا نیست

زیاد بودن نخود خمیر رو خشک میکنه و زیاد بودن سیب زمینی و لوبیا سفید هم خمیر رو شل میکنه.
(آخرین تغییر در ارسال: 07-07-2014, 12:57 PM توسط Galaxy.)
10-06-2013, 09:49 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #2
RE: شامی آبگوشتی (گیلانی)
شامی مامان پزYum2Flowerysmile

مامان جون خیلی درست کرد ولی داداشم برد مغازه افطار با دوستاش بخورن همینا موندHanghead

[عکس: 20130716143520_-0044.jpg]
16-07-2013, 02:02 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,476
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 13,811


محل سکونت : درپناه حق
ارسال: #3
RE: شامی آبگوشتی (گیلانی)
[عکس: 20130716151919_DSC02926.JPG]
16-07-2013, 02:19 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: شامی آبگوشتی (گیلانی)
منم درستیدم با کلییییییی تزیین hih البته تو فر گذاشتم یکم تیره شد رنگش Hanghead
[عکس: 20130717214906_DSC08060.jpg]
17-07-2013, 08:50 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
378
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 845


محل سکونت : رشت
ارسال: #5
RE: شامی آبگوشتی (گیلانی)
دستپخت مامانیYum2
ما بهش میگیم ماه رمضان شامیhih
[عکس: 20130717224027_2013-04-2918.29.56.jpg]
17-07-2013, 09:42 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #6
RE: شامی آبگوشتی (گیلانی)
ماه رمضون وشامی خوشمزهYum2

[عکس: 20130721222642_-0023.jpg]
21-07-2013, 09:39 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: شامی آبگوشتی (گیلانی)
بازم تو فر پختم اما نسوخته این دفعهhih

[عکس: 20130722201915_DSC08221.jpg]
22-07-2013, 07:22 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #8
RE: شامی آبگوشتی (گیلانی)
angelic

[عکس: 20130729152309_-0157.jpg]
29-07-2013, 02:24 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #9
RE: شامی آبگوشتی (گیلانی)
خب چیه ماه رمضونه وشامی خوشمزهYum2

[عکس: 20130803162459_-0016.jpg]
03-08-2013, 03:27 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #10
RE: شامی آبگوشتی (گیلانی)
این بار به جای گوشت از مرغ استفاده کردمYum2Yum2Yum2


[عکس: 20130814220211_-0017.jpg]
14-08-2013, 09:03 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  شامی بابلی(مازندران) joudi 2 6,074 28-06-2015, 06:06 PM
آخرین ارسال: pinkgirl138
  شامی اصفهانی *nazanin* 0 817 23-07-2012, 10:43 AM
آخرین ارسال: *nazanin*


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد