تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
شامی پوک یا شامی لپه
#1
[عکس: 20111206232004_1185831.jpg]

موادلازم:
گوشت مغز ران بدون استخوان گوسفندی ۵۰۰ گرم
لپه ۵۰۰ گرم
تخم مرغ محلی ۵عدد
زعفران ساییده در اّبجوش یک قاشق غذاخوری
پیاز متوسط یک عدد
نمک دریا و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
لپه پاک کرده و شسته شده را با کمی نمک دریا و مقداری آب می پزیم . بطوریکه بعد از پخته شدن آب نداشته باشد بعد در صافی ریخته تا آب آن کاملاً خارج شود. گوشت چرخ نشده و پیاز خرد شده را روی حرارت قرار می دهیم تا آب گوشت کشیده شده و پیاز نرم شود. سپس لپه را به آن ها اضافه می کنیم و مقداری تفت می دهیم. کل مواد را داخل چرخ گوشت ریخته و چرخ می کنیم. تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته کمی بهم می زنیم. زعفران را اضافه می کنیم . سپس گوشت و پیاز و لپه چرخ شده را به تخم مرغ اضافه نموده و به مقدار لازم نمک دریا و فلفل می ریزیم . تمام مواد را خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند. سپس در ظرفی روغن ریخته روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود و همانند شامی نخودچی سرخ می کنیم.
زندگی را تو بساز.نه بدان ساز که سازند و پذیری بی حرف...
پاسخ }
#2
شامی لپه که دیشب برای شام پختیم خیلی خوشمزس ... لپه چرخ کرده با دو یا سه سیب زمینی پخته ورنده شده مخلوط میکنیم بعد گوشت چرخ کرده وپیاز رنده شده اضافه میکنیم وادویه جات ونمک ویه تخم مرغ بعد حسابی مخلوط کرده ویه گلوله از مخلوط برداشته و تو آرد میغلطونیم بعد توی دست حالت داده وتو روغن انداخته وسرخ میکنیم

[عکس: 20130918094514_DSC01094408x306.jpg]
پاسخ }
#3
اینم شامی لپه خوشمزه من Yum2Yum2یکم ته مزه کوفته تبریزی داشت.hihgag
[عکس: 20131210173726_IMAG1884.jpg]
1 لیوان لپه رو (که قبلش توی آب خیس کرده بودم) گزاشتم با یکم آب پخت.بعد توی آبکش گزاشتم تا آبش بره.لپه رو با 1 پیاز توی غذاساز ریختم که له بشن.بعد که لپه یکم از حرارت افتاد،با 1 تخم مرغ ، یکم چهارزیره ،شوید ، پودر سیر ،نمک فلفل و ادویه مخلوط کردم و یکم ورز دادم.بعد به اندازه یه گردو با دستم درست کردم و توی روغن داغ سرخیدمhih
پاسخ }
#4
مامان جون من اینجوری درست میکنهexcitedexcited منم از ایشون یاد گرفتمDreamyeyesf
لپه پخته شده +لوبیا سفید پخته شده + گوشت مرغ یا گوشت قرمز+ پیاز + یک عددسیب زمینی+ زعفران ساییده خشک+ ادویه وتخم مرغ بسیاربسیار خوشمزه
Yum2Yum2

[عکس: 20140209151927_-0008.jpg]
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
Yum2Yum2

[عکس: 20140610175555_-0030.jpg]
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
پاسخ }
#6
مغز ران گوساله+لپه+سیب زمینی+تخم مرغ+زعفران+نمک+فلفل
[عکس: 20140713002750_SAM_0914.JPG]
[عکس: eNortjKzUjIyMjYwN1GyBlwwFWsCzw,,98.png]
پاسخ }
#7
برای اولین بار پختم و خیلییی خوشم اومد و حسابی خوردمhih
[عکس: 20140718191022_2014-07-1221.00.58.jpg]
[عکس: yeZwp3.png]
پاسخ }
#8
بازم با همون دستور قبلیYum2Yum2ولی ایندفعه خیلی خوشرنگ تر شدfakYum2
[عکس: 20140823202026_IMAG7314.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
Wavesmile
[عکس: 20140906233306_IMG_15091.jpg]
لپه+مرغ+جعفری+مرزه
خیلی خوشمزه شده بود Yum2
جای همتون خالی(1782)
پاسخ }
#10
Yum2Yum2
[عکس: 20140913190921_IMAG7905.jpg]
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  شامی نارنجی kimiya.kd 0 307 ۲۷-۰۵-۱۳۹۵, ۰۹:۲۶ ب.ظ
آخرین ارسال: kimiya.kd
  شامی معطر Galaxy 9 2,969 ۰۵-۰۵-۱۳۹۵, ۰۲:۴۸ ب.ظ
آخرین ارسال: مرضی سادات
  شامی برنج atefeh 12 10,671 ۲۶-۰۳-۱۳۹۵, ۱۱:۴۵ ق.ظ
آخرین ارسال: naghmeh24
  شامی کباب atefeh 40 9,705 ۲۸-۱۰-۱۳۹۴, ۰۴:۳۵ ب.ظ
آخرین ارسال: سمیرااا
  شامی لوبیا چشم بلبلی 1368Sheri 4 1,613 ۰۲-۰۶-۱۳۹۴, ۱۰:۲۹ ق.ظ
آخرین ارسال: قلب
  شامی نخودچی فائزه بانو 11 5,324 ۱۴-۰۵-۱۳۹۴, ۰۱:۵۸ ب.ظ
آخرین ارسال: parza
  شامی با مغزسویا mary n 1 543 ۱۲-۰۵-۱۳۹۴, ۰۸:۰۵ ب.ظ
آخرین ارسال: asra73
  شامی گوجه فرنگی maryam1352 0 664 ۱۲-۰۹-۱۳۹۳, ۰۸:۲۱ ق.ظ
آخرین ارسال: maryam1352