خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شامی پوک یا شامی لپه

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
242
تاریخ عضویت:
Sep 2011
مدال ها

اعتبار: 181


محل سکونت : اهواز
ارسال: #1
شامی پوک یا شامی لپه
[عکس: 20111206232004_1185831.jpg]

موادلازم:
گوشت مغز ران بدون استخوان گوسفندی ۵۰۰ گرم
لپه ۵۰۰ گرم
تخم مرغ محلی ۵عدد
زعفران ساییده در اّبجوش یک قاشق غذاخوری
پیاز متوسط یک عدد
نمک دریا و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
لپه پاک کرده و شسته شده را با کمی نمک دریا و مقداری آب می پزیم . بطوریکه بعد از پخته شدن آب نداشته باشد بعد در صافی ریخته تا آب آن کاملاً خارج شود. گوشت چرخ نشده و پیاز خرد شده را روی حرارت قرار می دهیم تا آب گوشت کشیده شده و پیاز نرم شود. سپس لپه را به آن ها اضافه می کنیم و مقداری تفت می دهیم. کل مواد را داخل چرخ گوشت ریخته و چرخ می کنیم. تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته کمی بهم می زنیم. زعفران را اضافه می کنیم . سپس گوشت و پیاز و لپه چرخ شده را به تخم مرغ اضافه نموده و به مقدار لازم نمک دریا و فلفل می ریزیم . تمام مواد را خوب مخلوط کرده و ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند. سپس در ظرفی روغن ریخته روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود و همانند شامی نخودچی سرخ می کنیم.
(آخرین تغییر در ارسال: 28-01-2012, 05:51 PM توسط Galaxy.)
07-12-2011, 01:52 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
45
تاریخ عضویت:
Apr 2013
مدال ها

اعتبار: 145


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: شامی پوک یا شامی لپه
شامی لپه که دیشب برای شام پختیم خیلی خوشمزس ... لپه چرخ کرده با دو یا سه سیب زمینی پخته ورنده شده مخلوط میکنیم بعد گوشت چرخ کرده وپیاز رنده شده اضافه میکنیم وادویه جات ونمک ویه تخم مرغ بعد حسابی مخلوط کرده ویه گلوله از مخلوط برداشته و تو آرد میغلطونیم بعد توی دست حالت داده وتو روغن انداخته وسرخ میکنیم

[عکس: 20130918094514_DSC01094408x306.jpg]
18-09-2013, 08:49 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #3
RE: شامی پوک یا شامی لپه
اینم شامی لپه خوشمزه من Yum2Yum2یکم ته مزه کوفته تبریزی داشت.hihgag
[عکس: 20131210173726_IMAG1884.jpg]
1 لیوان لپه رو (که قبلش توی آب خیس کرده بودم) گزاشتم با یکم آب پخت.بعد توی آبکش گزاشتم تا آبش بره.لپه رو با 1 پیاز توی غذاساز ریختم که له بشن.بعد که لپه یکم از حرارت افتاد،با 1 تخم مرغ ، یکم چهارزیره ،شوید ، پودر سیر ،نمک فلفل و ادویه مخلوط کردم و یکم ورز دادم.بعد به اندازه یه گردو با دستم درست کردم و توی روغن داغ سرخیدمhih
10-12-2013, 05:44 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #4
RE: شامی پوک یا شامی لپه
مامان جون من اینجوری درست میکنهexcitedexcited منم از ایشون یاد گرفتمDreamyeyesf
لپه پخته شده +لوبیا سفید پخته شده + گوشت مرغ یا گوشت قرمز+ پیاز + یک عددسیب زمینی+ زعفران ساییده خشک+ ادویه وتخم مرغ بسیاربسیار خوشمزه
Yum2Yum2

[عکس: 20140209151927_-0008.jpg]
09-02-2014, 03:23 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #5
RE: شامی پوک یا شامی لپه
Yum2Yum2

[عکس: 20140610175555_-0030.jpg]
10-06-2014, 04:57 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
515
تاریخ عضویت:
Sep 2013
مدال ها

اعتبار: 2,302


محل سکونت : مشهد
ارسال: #6
RE: شامی پوک یا شامی لپه
مغز ران گوساله+لپه+سیب زمینی+تخم مرغ+زعفران+نمک+فلفل
[عکس: 20140713002750_SAM_0914.JPG]
12-07-2014, 11:30 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
118
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 502


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: شامی پوک یا شامی لپه
برای اولین بار پختم و خیلییی خوشم اومد و حسابی خوردمhih
[عکس: 20140718191022_2014-07-1221.00.58.jpg]
18-07-2014, 06:10 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #8
RE: شامی پوک یا شامی لپه
بازم با همون دستور قبلیYum2Yum2ولی ایندفعه خیلی خوشرنگ تر شدfakYum2
[عکس: 20140823202026_IMAG7314.jpg]
23-08-2014, 07:23 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13
تاریخ عضویت:
Jul 2014
مدال ها

اعتبار: 62


محل سکونت :
ارسال: #9
RE: شامی پوک یا شامی لپه
Wavesmile
[عکس: 20140906233306_IMG_15091.jpg]
لپه+مرغ+جعفری+مرزه
خیلی خوشمزه شده بود Yum2
جای همتون خالی(1782)
06-09-2014, 10:34 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #10
RE: شامی پوک یا شامی لپه
Yum2Yum2
[عکس: 20140913190921_IMAG7905.jpg]
13-09-2014, 06:10 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  شامی نارنجی kimiya.kd 0 294 17-08-2016, 09:26 PM
آخرین ارسال: kimiya.kd
  شامی معطر Galaxy 9 2,903 26-07-2016, 02:48 PM
آخرین ارسال: مرضی سادات
  شامی برنج atefeh 12 10,568 15-06-2016, 11:45 AM
آخرین ارسال: naghmeh24
  شامی کباب atefeh 40 9,502 18-01-2016, 04:35 PM
آخرین ارسال: سمیرااا
  شامی لوبیا چشم بلبلی 1368Sheri 4 1,593 24-08-2015, 10:29 AM
آخرین ارسال: قلب
  شامی نخودچی فائزه بانو 11 5,271 05-08-2015, 01:58 PM
آخرین ارسال: parza
  شامی با مغزسویا mary n 1 524 03-08-2015, 08:05 PM
آخرین ارسال: asra73
  شامی گوجه فرنگی maryam1352 0 625 03-12-2014, 08:21 AM
آخرین ارسال: maryam1352


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد