خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 15 رای - 2.93 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شربت آلبالو

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
شربت آلبالو

مواد لازم:
2 کیلوگرم آلبالو
2 کیلوگرم شکر
1 قاشق چای خوری جوهر لیمو
1 فنجان آب


تهیه:
آلبالو هارو بشورین و از ساقه جدا کنین و کمی له کنین
توی قابلمه یک ردیف شکر و یه ردیف آلبالو بریزین و 24 ساعت بذارین تو یخچال
روز بعد یه فنجون آب روش میریزیم و میزاریم رو اجاق گاز،هر چند وقت یه بار هم میزنیم تا شکر حل بشه و جوش بیاد
بعد از اینکه یه ربع جوشید جوهر لیمو رو اضافه میکنیم و میذاریم تا یه کم غلیظ بشه

شربت رو از صافی یا پارچه تمیز رد کنین و توی بطری داخل یخچال نگهداری کنین


[عکس: 20120806102716_dh.jpg]
06-08-2012, 12:37 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
72
تاریخ عضویت:
May 2012
مدال ها

اعتبار: 193


محل سکونت : آبادان
ارسال: #2
RE: شربت آلبالو
من طبق این دستور شربت آلبالو درست کردم( این دستورو از مامان یکی از دوستای خوبم گرفتم):
آلبالو: نیم کیلو
شکر:750 گرم
آبلیمو:1 ق غ یا لیموی تازه: نصف لیمو
وانیل : کمی( در صورت تمایل)
شکرو تو قابلمه میریزیم بعد آلبالوهارو دونه دونه هسته میگیریم و روی شکرا میریزیم جوری هستشونو بگیرید که آب آلبالو ها روی شکرا بریزه نه بیرون از قابلمه.
بعد قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار بدین و هم بزنید. به محض اینکه جوش اومد و کف کرد آبلیمورو اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید. چون اگه بجوشه شربتتون سیاه میشه.
راستی همون موقع که آبلیمورو میریزید اگه دوست داشتین یه کم وانیل هم اضافه کنید.
بعد شربتو از صافی رد کنیدو بریزید تو شیشه یا بطری
[عکس: 20120809030956_DSC04518.JPG]
البته من این شربتو هنوز هم نزدم ها!!!!!hihآلبالوهای صاف شده رو هم روش کمی از همون شربت بریزید تا یه مربای آلبالوی خوشمزه داشته باشید. البته میتونید به مرباتون هل هم بزنید
[عکس: 20120809031153_DSC04519.JPG]
خیلی راحت ، هم شربت هم مربا
نوش جااااااان
(آخرین تغییر در ارسال: 10-08-2012, 07:39 AM توسط baran62.)
09-08-2012, 04:42 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
52
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 16


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: شربت آلبالو
سلام من به اين صورت شربت ومرباي آلبالو درست مي كنم كه هيچ هدر رفتي هم نداره
اول چوب آلبالوها را مي گيرم و تميز مي شورم بعد رويشان را آب ميريزم مثلاً براي 2 كيلو آلبالو حدود 8 ليوان آب مي ريزم و مي گذارم بپزه تا آلبالوها بشكفه بعد زيرش را خاموش مي كنم و 2 ساعت مي گذارم همين جور بمونه تا قشنگ رنگ پس بده بعد آبش را صاف مي كنم از آبش براي شربت استفاده مي كنم حدود 1ونبم كاسه شكر بهش اضافه مب كنم با كمي آبليمو مي گذارم بجوشه تا قوام بياد. اين شربت فوق العاده خوش رنگ درمياد .
و خود آلبالو ها را هسته گيري مي كنم حدود 2 ليوان آب روي هسته ها مي ريزم و قشنگ مالش مي دهم تا آب روي هسته ها كمي رنگ قرمز به خود بگيره و اين آب و صاف مي كنم و روي خود آلبالوها مي ريزم و با شكر مي پزم براي مربا به همين سادگي و لذيذي
09-08-2012, 08:19 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
171
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 147


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: شربت آلبالو
من شربت البالو رو اینجوری درست میکنم که به ازای یک کیلو البالو یک ونیم کیلو شکر اضافه میکنم ویه شب البالو البته بدون هسته تو شکر میمونه بعد که جوشوندم والبالو ها پخت البالوهارو از شربتش جدا میکنم. اینم شربت البالوی امسال
[عکس: 20130626115359_DSC00187.jpg]
[عکس: 20130626115458_DSC00188.jpg]
26-06-2013, 10:55 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
133
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 155


محل سکونت : قلب همسری
ارسال: #5
RE: شربت آلبالو
[عکس: 20130710162517_IMG_2224444.jpg]

[عکس: 20130710162309_IMG_222333333.jpg]
10-07-2013, 03:25 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
375
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 362


محل سکونت : کرمان
ارسال: #6
RE: شربت آلبالو
سلام .ببخشید من یه تجربه ای بگم
پارسال مامان بزرگ من توی ظرف مسی(ازین دیگچه های کوچیک قدیمی مس)مربای آلبالو درست کردبجای قرمز مربا و شربتش بنفش شد ایقد خوشرنگ بود که وقتی شربت درست میکردبرا مهمان همه میپرسیدن چی هست.
ببخشد اگر اسپم شد دلم نیومد نگمhih
10-07-2013, 04:20 PM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,047
تاریخ عضویت:
Nov 2012
مدال ها

اعتبار: 11,888


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: شربت آلبالو
[عکس: 20130926163648_IMG_1702.JPG][عکس: 20130926163716_IMG_0992.JPG]:yumi::yumi::yumi:
26-09-2013, 04:37 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #8
RE: شربت آلبالو
اینم شربت آلبالو من امسال درست کردم اول آلبالو رو شستم وزحمت پاک کردن ودون کردنش با مامان گلم بود(1782) بعد آلبالو رو ریختم تو مخلوط کن وکامل میکسش کردم اگه میکش نمیشه وبراتون سخته کم کم بهش آب اضافه کنید و بعد از این کار داخل یه صافی(آبکش ریختم) وکامل صاف ویکدست بشه در آخر پوست اضافی تو آبکش میمونه و موادرو با شکر گذاشتم رو اجاق با شعله ملایم بجوشه وقوام بیاد وغلیظ شه اینم عکس به روایت تصویر1 (49)
به ازای هر یک کیلو آلبالو یک کیلو شکرFlowerysmile


[عکس: 20140624154213_IMG__.jpg]


[عکس: 20140624153100_IMG__.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 24-06-2014, 02:54 PM توسط niloofar00.)
24-06-2014, 02:51 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #9
RE: شربت آلبالو
بازم شربت آلبالوYum2 با یه جعبه آلبالو این مقدار شربت شد Flowerysmile

به روش بالا1 (49)

[عکس: 20140705140415_IMG__.jpg]
05-07-2014, 01:05 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
254
تاریخ عضویت:
Jul 2013
مدال ها

اعتبار: 596


محل سکونت : دیار کریمان
ارسال: #10
RE: شربت آلبالو
تابستان اومد وما دلی از عزا در آوردیم....ما آلبالوهای محلی مون را برای مربا که هسته گیری کردیم آب مربا را چند برابر می ریزیم وبعد از پخت کامل و کش دارد شدن مربا مقداری زیاد از این آب غلیظ شده را جدا می کنیم و مربا را جدا ظرف می کنیم
اینم شربت های خوشمزه ما دم ظهرگرم...[عکس: 20140806172520_tttt.jpg]
(1782)
06-08-2014, 04:27 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد