خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 135 رای - 2.89 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شله زرد

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
شله زرد
برنج یک لیوان

خلال بادام یک دوم فنجان(یا کمتر به دلخواه)

آب 15 تا 20 لیوان

شکر 2 لیوان

زعفران دم کرده نصف فنجان

کره 30 گرم

گلاب نصف فنجان



برنج رو از شب قبل خیس کنید.

برنج خیس شده رو با کمی نمک و 10 تا 15 لیوان آب بگذارید تا جوش بیاد بعد حرارت رو ملایم کنید و اجازه بدید با حرارت ملایم حسابی بپزه تا وا بره و به اصطلاح کاملاً بشکفه .

هر وقت هم که آب کم شد دوباره بهش اضافه کنید تا برنجها کاملا بشکفه.

وقتی برنج ها حسابی باز شد و آبش هم کم شد خلال بادوم و بعد شکر رو اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید کمی بجوشه.

بعد زعفرون دم کرده و بعد هم کره رو اضافه کنید.

آخر سر هم گلاب رو اضافه میکنیم و شله زرد رو تو ظرف دلخواه میریزیم و با دارچین تزئین میکنیم.

[عکس: 20140218004950_51984053541070563315.jpg]
22-01-2011, 06:17 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: شله زرد

4 شنبه برای عشق جون شله زرد پزوندم گذاشتم یخچال
خلال بادوم نداشتم Vahidrk ولی خوشمزه شدuhum

[عکس: 20110625091438_DSC02431.jpg]
25-06-2011, 08:46 AM,
یافتن نقل قول
N-M
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
401
تاریخ عضویت:
Jul 2011
مدال ها

اعتبار: 1,784


محل سکونت : ايران
ارسال: #3
RE: شله زرد
اينم از شله زرد من كه روز 21 رمضان پختم.نذر نداشتم مهمون داشتم و چند جا هم خيرات كردمuhum
[عکس: 20130731095708_1.JPG]

[عکس: 20130731095725_2.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 31-07-2013, 08:59 AM توسط N-M.)
24-08-2011, 10:08 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #4
RE: شله زرد
اینم برای شله زرد به میزان بسی زیاد مثل نذری:

مواد لازم :

برنج خوب 1 كيلوگرم
شكر 2 كيلوگرم
روغن ذوب شده 1 پيمانه
زعفران ساييده شده 1.5 مثقال
گلاب 1 پيمانه
خلال بادام 150 گرم
خلال پسته 50 گرم
دارچين براي تزيين 2 قاشق سوپخوري

طرز تهيه :

برنج را پيمانه ميكنيم و ميشوييم و 6 تا 7 برابر آن ٬ آب در نظر ميگيريم(مقدار آب شله زرد به نوع برنج مربوط ميشود چون بعضي برنجها براي پختن به آب بيشتر نياز دارند و بعضي كمتر) آب را روي برنج ريخته و ميگذاريم روي آتش تا جوش بيايد و مرتبآ كف روي آب را جمع اوري ميكنيم.
وقتي مغز برنج نرم شد شكر را اضافه كرده و بهم ميزنيم تا شله زرد كاملا جا بيفتد.در صورتيكه كه سفت شده بود يك تا دو پيمانه آب ولرم اضافه ميكنيم تا به قوام مورد نظر برسد.
بعد زعفران را در آب جوش حل مينماييم و داخل شله زرد ميريزيم.سپس روغن را داغ و صاف كرده به شله زرد اضافه ميكنيم.
كمي از بادام را براي تزيين كنار گذاشته و بقيه بادامها را شسته و داخل شله زرد ميريزيم و گلاب را نيز اضافه ميكنيم و شله زرد را بهم ميزنيم تا مواد خوب با هم مخلوط شوند.بعد درب ظرف را ميبنديم و اگر بخواهيم شله زرد كاملا جابيفتد آنرابمدت نيم ساعت در كف فر با حرارت ملايم قرار ميدهيم.پس از اينمدت ظرف را خارج كرده خوب بهم ميزنيم و در ظرف ميكشيم و روي آنرا با دارچين و خلال پسته و بادام تزيين ميكنيم.

12-09-2011, 10:28 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
3
تاریخ عضویت:
Jul 2011
مدال ها

اعتبار: 9


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: تزیین شله زرد
[عکس: DSC02081.jpg]

---------------------------------------------------------------------------
http://www.vismani.com
29-11-2011, 02:53 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
305
تاریخ عضویت:
Aug 2011
مدال ها

اعتبار: 732


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: تزیین شله زرد
excited


[عکس: 20111129150535_IMG_1871_resize.JPG]


[عکس: 20111129151008_IMG_1872_resize.JPG]

(آخرین تغییر در ارسال: 29-11-2011, 05:40 PM توسط مامان الی.)
29-11-2011, 05:39 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
612
تاریخ عضویت:
Jun 2011
مدال ها

اعتبار: 3,010


محل سکونت : زیر آسمان خدا
ارسال: #7
RE: شله زرد
[عکس: 20111231163952_DSC04390.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 31-12-2011, 07:18 PM توسط admin.)
31-12-2011, 07:10 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
612
تاریخ عضویت:
Jun 2011
مدال ها

اعتبار: 3,010


محل سکونت : زیر آسمان خدا
ارسال: #8
RE: شله زرد
[عکس: 20111231164409_89.JPG]

[عکس: 20140218005709_-89.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 18-02-2014, 12:57 AM توسط mozhgan57.)
31-12-2011, 07:16 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
44
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 83


محل سکونت : تهران
ارسال: #9
RE: تزیین شله زرد
اینا نذری تاسوعا و عاشورای ما بود

[عکس: DSC03050.JPG]
03-01-2012, 10:18 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
612
تاریخ عضویت:
Jun 2011
مدال ها

اعتبار: 3,010


محل سکونت : زیر آسمان خدا
ارسال: #10
RE: تزیین شله زرد
شله زرد
[عکس: 20120119174435_89.JPG]
[عکس: 20120119174525_.89.JPG]
[عکس: 20120119174613_89.JPG]
[عکس: 20120119174654_-89.JPG]
[عکس: 20120119174735_1.JPG]
[عکس: 20120119174818_2.JPG]
[عکس: 20120119174903_.JPG]
[عکس: 20120119174948_1.JPG]
[عکس: 20120119175039_.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 08-02-2013, 04:45 PM توسط پارانزیم.)
19-01-2012, 08:20 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد