خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
تور رایگان' کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 86 رأی - میانگین امتیازات: 2.77
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شيريني دو رنگ

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,301
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
شيريني دو رنگ
مواد لازم :

آرد 4 پیمانه
نمک 1/8 قاشق چایخوری
پودر قند 1 پیمانه
وانیل شکری 1/4 قاشق چایخوری
روغن 1 پیمانه
پودر کاکائو 2 قاشق چایخوری


طرز تهيه :
روغن ، پودر قند و وانیل را خوب با همزن برقی بزنید تا لطیف شود .
آرد و نمک را الک کرده اضافه نمائید ، خوب ورز دهید تا خمیر یکدست شود ، به طوری که وقتی یک گلوله کوچک در دست درست می نمائید ، متلاشی نشود .
بعد نصف خمیر را با پودر کاکائو مخلوط نموده تا قهوه ای رنگ شود ، سپس روی آن را پوشانده و چند ساعت بگذارید بماند .
شیرینی خشک دو رنگ را به اشکال مختلف می توانید تهیه کنید .

برای خمیر مارپیچی مقداری از خمیر وانیلی را برداشته و روی کاغذ روغنی به ابعاد 10 در 10باز نموده و خمیر شکلاتی را نیز به همین ابعاد باز نموده و روی خمیر وانیلی قرار دهید و با کمک کاغذ روغنی که زیر خمیر وانیلی قرار داده اید ، خمیر را رول کنید و به مدت 15 دقیقه درون یخچال قرار دهید .
پس از اینکه خمیر را از یخچال در آوردید ، یا چاقو به ضخامت نیم سانت برش دهید و با فاصله در سینی بچینید .

طریقه دیگر این خمیر بدین ترتیب است که خمیر شکلاتی را به شکل مستطیل به ضخامت یک سانتی متر باز نموده خمیر وانیلی را به قطر 3 سانت لوله نموده روی سطح خمیر شکلاتی را اندکی با قلموی خیس مرطوب نموده خمیر وانیلی را روی آن قرار داده سپس خمیر را لوله نموده و روی خمیر را پوشانده به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار داده سپس آنرا بیرون آورده و به صورت باریکه های نیم سانتی برش داده و در سینی فر قرار دهید .
البته با توجه به تصاویر می توانید جای خمیر وانیلی را با خمیر شکلاتی عوض نمائید .
فر را یک ربع قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت روشن نموده تا گرم شود سپس سینی شیرینی را در طبقه وسط فر قرار داده به مدت 15 الی 20 دقیقه بماند تا بپزد .

[تصویر:  20120123185723_zebracookies.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۳-۱۱-۱۳۹۰, ۰۹:۲۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
15 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, زهرا-ا, 6522356597simin, خانم طلایی, زاب, negin.s, shamiiim, 1368Sheri, Atefe joon, elipari, niloofar00, mozhgan57, z.arghavani, Golzar-khanOm, 123456bahar
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,301
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: شيريني دو رنگ
مواد لازم:

کره نرم شده .................... 250 گرم
پودر قند ........................... یک لیوان
تخم مرغ .......................... 1 عدد
وانیل ............................... مقداری
بکینگ پودر ........................ یک قاشق مرباخوری
آرد ................................. سه پیمانه
کاکائو ............................. 3 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

تخم مرغ ،کره، پودر قند و وانیل را با هم زن بزنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کنید؛ خمیر را ورز دهید تا لطیف شود.سپس روی آن را پوشانده و چند ساعت بگذارید بماند.
نیمی از خمیر را با کاکائو مخلوط کنید؛ سپس دو خمیر را کنار هم قرار داده و با وردنه روی آن کشیده و به قطر یک سانت پهن کنید.
این مدل شیرینی را می‌توان به شکلهای مختلف تهیه کرد.

[تصویر:  20120123190113_striped-cookies-ck-1687700-l.jpg]

برای خمیر مارپیچی مقداری از خمیر وانیلی را برداشته و روی کاغذ روغنی به ابعاد 10 در 10باز نموده و خمیر شکلاتی را نیز به همین ابعاد باز نموده و روی خمیر وانیلی قرار دهید و با کمک کاغذ روغنی که زیر خمیر وانیلی قرار داده اید ، خمیر را رول کنید و به مدت 15 دقیقه درون یخچال قرار دهید .پس از اینکه خمیر را از یخچال در آوردید ، یا چاقو به ضخامت نیم سانت برش دهید و با فاصله در سینی بچینید .

[تصویر:  20120123190034_The-Dual-Color-Cookies.jpg]

طریقه دیگر این خمیر بدین ترتیب است که خمیر شکلاتی را به شکل مستطیل به ضخامت یک سانتی متر باز نموده خمیر وانیلی را به قطر 3 سانت لوله نموده روی سطح خمیر شکلاتی را اندکی با قلموی خیس مرطوب نموده خمیر وانیلی را روی آن قرار داده سپس خمیر را لوله نموده و روی خمیر را پوشانده به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار داده سپس آنرا بیرون آورده و به صورت باریکه های نیم سانتی برش داده و در سینی فر قرار دهید .
می توانید جای خمیر وانیلی را با خمیر شکلاتی عوض نمائید .


[تصویر:  20120123190247_checkerboard-cookies-newest.jpg]


فر را یک ربع قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت روشن نموده تا گرم شود سپس سینی شیرینی را در طبقه وسط فر قرار داده به مدت 15 الی 20 دقیقه بماند تا بپزد .


[تصویر:  20120123190508_1000547_CVR_Sable_cookies...rticle.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۳-۱۱-۱۳۹۰, ۰۹:۳۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, معصومه بانو63, shamiiim, *ماهک*, 1368Sheri, maman nazi, Atefe joon, elipari, niloofar00, z.arghavani
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,301
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: شيريني دو رنگ
این هم روش قرار دادن خمیر رو هم برای شیرینی شطرنجی:

[تصویر:  20120123190559_checkboards-schema1.jpg]


[تصویر:  20120123185957_4675702362_8c66afdbc2_o.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۳-۱۱-۱۳۹۰, ۰۹:۳۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, معصومه بانو63, 162, shamiiim, *ماهک*, 1368Sheri, Atefe joon, niloofar00, z.arghavani, 123456bahar
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,301
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #4
RE: شيريني دو رنگ
اینم چند تا طرح برای ایده گرفتن:

[تصویر:  20120301231640_1000547_CVR_Sable_cookies...rticle.jpg]

[تصویر:  20120301231725_DSC_0021.jpg]

[تصویر:  20120301231941_PM107001.jpg]

[تصویر:  20120301231958_ss_R173885.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۲-۱۲-۱۳۹۰, ۰۱:۵۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, زهرا-ا, mamane kiana, shamiiim, 1368Sheri, Atefe joon, elipari, niloofar00, z.arghavani, kdh
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
17
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 43


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: شيريني دو رنگ
اینم شیرینی من که برای عید پختم.
[تصویر:  20120401213246_.jpg]
۱۳-۱-۱۳۹۱, ۱۱:۰۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از zizi.yad به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, sima, معصومه بانو63, z.arghavani, shamiiim, s_sanjaghak, 1368Sheri, maman nazi, Atefe joon, elipari, مهلا گلي

تبلیغات

کانال خانوم گل'
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,301
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23855


محل سکونت : Persia
ارسال: #6
RE: شيريني دو رنگ
(۱۲-۱۲-۱۳۹۰ ۰۶:۳۴ عصر)afarin نوشته شده توسط:  گیسوجان این شیرینی خشک؟ترد مثل بیسکوییت؟Dunnof

ببخشید ندیده بودم پستتون رو
خشکه ولی نه مثل بیسکوییت
مثل شیرینی های خشک و ترد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۴-۱-۱۳۹۱, ۱۱:۳۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, Atefe joon, z.arghavani



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد