خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 7 رأی - میانگین امتیازات: 2.14
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شکلات بار چیزکیک

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23857


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
شکلات بار چیزکیک

مواد لازم:

لایه بیسکوییتی زیرین:
2 فنجان بیسکوییت شکلاتی خرد شده
1/3 پیمانه پودر شکر
1/4 پیمانه کره یا مارگارین، ذوب شده

مایه پنیری:
2 عدد شیر شکلات با مغز بادام زمینی، کارامل و بادام یا شکلات مارس
حدود 300 گرم پنیر خامه ای
1 فنجان شکر قهوه ای
100 گرم خامه
1 قاشق چای خوری وانیل
2 عدد تخم مرغ

برای روکش:
بستنی شکلاتی یا سس شکلاتی(در صورت تمایل)


روش تهیه:

فر رو با دمای 175 درجه رون کنین

پودر شکر و پودر بیسکوییت رو مخلوط کنین و بعد کره ذوب شه رو کم کم اضافه و مخلوط کنین و بعد کف یه قالب کمر بندی پهن کنین و حسابی فشارش بدین تا منسجم بشه

توی یه کاسه پنیر و شکر قهوه ای رو با همزن خوب بزنین و بعد خامه و وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنین و حسابی هم بزنین تا یکدست بشه
شکلات مارس یا تافی یا شکلات شیری هارو تکه تکه کنین و بریزین توی مایه و مواد رو روی لایه بیسکوییتی بریزین
حالا قالب رو بذارین توی فر تا حدود یک ساعت تا یکساعت و ربع بپزه تا زمانیکه وقتیکه چاقو توش فرو کنین تمیز بیرون بیاد
بعد قالب رو بذارین بیرون تا کاملا سرد بشه یه چیزی بیشتز از یک ساعت و بعد با احتیاط کمر بندش رو باز کنین و کیک رو در بیارین

کیک رو 3 4 ساعت داخل یخچال قرار بدین تا خوب خنک بشه و خودش رو بگیره بعد هنگام سرو روش بستنی شکلاتی یا سس شکلاتی بریزین و سرو کنین


[تصویر:  20120817230936_thdf.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۸-۵-۱۳۹۱, ۱۲:۴۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, مرجان بانو24=12, naznaz



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد