تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 1 رای - 5 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
شکلات مغزدار نعنایی
#1

مواد لازم:
2 و 1/4 پیمانه پودر قند
2 قاشق غذاخوری کره نرم شده
2 قاشق چایخوری عصاره نعناع
2 قاشق غذاخوری خامه
350 گرم شکلات

روش تهیه:
در یک کاسه پودر شکر، کره، عصاره نعناع، ​​و خامه رو با هم خوب با همزن بزنین تا یکنواخت بشه
باید با سرعت بالای همزن اینقدر هم بزنین تا وقتی لمس میکنین حالت چسبنده نداشته باشه و با فشار بهم بچسبه مثل خمیر بازی بچه ها
اگه چسبنده بود کمی پودر شکر اضافه و هم بزنین

بعد این خمیر رو بخ شکل استوانه دربارین
دقت کنین که قطر شکلات شما به اندازه قطر اسوانه ای هست که درست میکنین
پس استوانه رو به قطر دلخواه در بیارین و توی سلفون بپیچین و حدود 45 دقیقه توی فریزر قرار بدین تا خودشو بگیره

بعد از این مدت خمیر رو خارج کنین و با چاقوی تیز به قطر دلخواه برش بزنین

شکلات رو به روش بن ماری آب کنین
فقط در حدی که آب بشه و داغ نشه

بعد با نوک چنگال خمیر نعنایی رو گرفته و داخل شکلات بزنین
صبر کنین اضافه شکلات بریزه و بعد روی کاغذ روغنی بچینین تا سفت بشه


میتونین این شکلاتهارو با مغز دلخواه تهیه کنین
مثلا به مخلوط خمیر مغز شکلات پودر پسته یا نارگیل اضافه و اسانس نعناع رو حذف کنین


[عکس: 20130304114912_Homemade-Peppermint-Patti...-Photo.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
(۱۱-۱۲-۱۳۹۵, ۱۲:۳۱ ب.ظ)نسیم32 نوشته:  ببخشید سوالی برام پیش اومده، اون چه که تو لیوان هست بیشتر شبیه شیره تا خامه!! ینی از خامه صبحانه ( از این صورتیا) استفاده میکنیم؟؟
این خامه مخصوص آشپزی هست ک از نظر طعم مشابه خامه صبحانه س
در ایران نیست و بجاش از همون مقدار خامه استفاده میشه که کمی ب روش بن ماری یا در ماکروفر گرما دیده و شل میشه
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#3
با تشکر از خانوم گل
امروزشکلات درست کردم خیلی خوشمزه است959595 فقط شکلشون دایره نشد20
[عکس: 20170303165108_pg.jpg]
باران رحمت خدا همیشه میبارد
تقصیر ماست که کاسه هایمان را برعکس گرفته ایم

83
آپلود عکس
پاسخ }