خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شیرینی اسپیرال (مخصوص روز عشق)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
شیرینی اسپیرال (مخصوص روز عشق)
[تصویر:  20130207154035_ask-kurabiyeleri-9.jpg]


مواد لازم:
2 پیمانه آرد
 1/4 قاشق چای خوری نمک
 1/2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
 1/2 پیمانه کره نرم شده در دمای محیط (حدود 110 گرم)
 1 پیمانه شکر
 1 عدد تخم مرغ بزرگ هم زده شده
  شیر 2 قاشق غذاخوری
 1/2 قاشق چای خوری وانیل
 رنگ قرمز خوراکی
 ترافل قلبی برای تزئین
 

روش تهیه: 
در یک کاسه متوسط، آرد، نمک و بکینگ پودر رو با هم الک کرده و مخلوط کنین و کنار بذارین
کره نرم شده رو با شکر در یک کاسه جداگانه با سرعت متوسط همزن خوب بزنین تا پفی بشه
تخم مرغ رو اضافه و هم بزنین و بعد شیر و وانیل رو اضافه و هم بزنین
کم کم مخلوط آرد رو اضافه و با سرعت کم همزن مخلوط کنین تا خمیری شکل بشه
خمیر رو به دو قسمت تقسیم کرده و یک قسمت رو با چند قطره رنگ خوراکی قرمز یا صورتی خوب مخلوط کنین تا همه جای خمیر یکدست رنگی بشه

روی دو تا کاغذ روغنی بصورت جدا گانه خمیر هارو با وردنه باز کنین(خمیر رو بین دو تا کاغذ روغنی قرار داده به کمک وردنه به آرومی تختش کنین) و حدود 30 دقیقه در یخچال قرار بدین

[تصویر:  20130207152926_ask-kurabiyeleri-1.jpg]
 

بعد از نیم ساعت خمیرهارو از یخچال خارج کرده و کاغذ روغنی هارو به آرومی جدا کنین تا خمیر پاره نشه و  روی یک سطح آرد پاشی شده بذارین
اول خمیر قرمز رو روی سطح آردپاشی شده بذارین


[تصویر:  20130207152955_ask-kurabiyeleri-2.jpg]


به آرومی روی خمیر رو با یه برش خیس با آب کمی تر کنین

[تصویر:  20130207153226_ask-kurabiyeleri-3.jpg]
 

خمیر سفید رو روی خمیرصورتی قرار بدین
 
[تصویر:  20130207153327_ask-kurabiyeleri-4.jpg]



با کمک یک چاقو اضافه هاشو ببرین تا یه مستطیل بدست بیاد

[تصویر:  20130207153400_ask-kurabiyeleri-5.jpg]


به آرومی با هر دو دست از طول مستطیل شروع کنین به رول کردن
 
[تصویر:  20130207153738_ask-kurabiyeleri-6.jpg]
[تصویر:  20130207153854_ask-kurabiyeleri-7.jpg]

حالا با برس خیس دور تا دور رول رو کمی مرطوب کنین و رول رو توی ترافل قلبی بغلطونین و توی یه سلفون بپیچین و یک ساعت در فریزر قرار بدین

[تصویر:  20130207153908_ask-kurabiyeleri-8.jpg]

فر رو با دمای 175 درجه روسن کنین تا گرم بشه
خمیر رو از فریزر خارج کنین و به ضخامت یک و نیم سانت برش بزنین و توی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندین بچینین و به مدت 10 دقیقه در فر قرار بدین و مراقب باشین که شیرنی ها به هیچ وجه تغییر رنگ ندن



[تصویر:  20130207154219_ask-kurabiyeleri.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۹-۱۱-۱۳۹۱, ۰۶:۱۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
12 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
)Mitra(, feri22, afsoon_b82, ستاره 90, gh_sa, tannaz.m, ninaz, negin.s, 1368Sheri, آرمیستا, fafamm, سعیدم
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
143
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 136


محل سکونت : ☺؁ مشهد؁☺
ارسال: #2
RE: شیرینی اسپیرال (مخصوص روز عشق)
گیسو جان میشه لطف کنی مواد اولیه رو به گرم بگیgagFlowerysmile
امضای آرمیستا
مسافر بی بدرقه من
آنقدر بی سر و صدا رفتی که از وداع جا مانده ام
با هم به خوش غیرتی چشم هایم که آبی پشت سرت ریختند...

ایلیا کوچولو نازم خیییییییییییییییییلییییی دلم برات تنگ شده مامانی
زندگی بدون تو خیلی سخته , هیچ کس نمیفهمه

۱۷-۱۲-۱۳۹۱, ۰۸:۳۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد