خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شیرینی با مغز کاراملی ( dulce de leche)

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
شیرینی با مغز کاراملی ( dulce de leche)
[عکس: 20130411150306_alfajores00.jpg]

مواد لازم برای شیرنی: (حدود 20 عدد)

1 و1/2 فنجان آرد
1 فنجان آرد ذرت (نشاسته ذرت)
2 عدد تخم مرغ
100 گرم شکر
1 قاشق چایخوری وانیل
200گرم کره در دمای اتاق

برای مواد میانی:
450 گرم سس کاراملی dulce de leche

برای روکش شکلاتی:
500گرم شکلات ذوب شده + 60 گرم خامه

طرز تهیه:
در یک کاسه مواد لازم برای خمیر شیرینی رو با هم مخلوط کنید تا خمیر منسجمی بدست بیاد
خمیر رو داخل کیسه ی پلاستیکی بزارید و مدت 20 دقیقه توی یخچال قرار بدید
پس از استراحت خمیر رو با وردنه به ضخامت 1/5 سانت باز کنید و قالب بزنید (قالب دایره 6 سانتی)
فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر رو با کاغذ روغنی بپوشونید و شیرینی ها رو 20 دقیقه بزارید توی فر تا بپزند
پس از اینکه کاملا سرد شدن روی اونها سس کاراملی بمالید و یک لایه بیسکویت روی اون بزارید و داخل سس شکلاتی که به روش بن ماری آماده کردین بغلطونید و توی یخچال بزارید تا سفت بشه


[عکس: 20130411150136_alfajores1.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
11-04-2013, 04:34 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد