خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 1 رای - 1 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شیرینی دانمارکی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
شیرینی دانمارکی
[عکس: 20130509212541_hnj.jpg]

مواد لازم:
10 گرم مایه خمیر
1 فنجان شیر ولرم
1 فنجان روغن مایع
1 قاشق غذا خوری شکر
1 قاشق چای خوری نمک
1 سفیده تخم مرغ
1عدد زرده تخم مرغ برای رومال
آرد به میزان لازم


روش تهیه:
مایه خمیر،شکر و شیررو با هم مخلوط کنین و بذارین عمل بیاد
روغن و نمکو سفیده تخم مرغ رو بهش اضافه و مخلوط کنین
بعد کم کم آرد رو اضافه و ورز بدین تا خمیر انسجام لازم رو پیدا کنه و 10 دقیقه ورز بدین
بعد روی خمیر رو با یه پارچه مرطوب تمیز بپوشونین و 1 ساعت استراحت بدین
حالا خمیر رو به شکل یه مستطیل بلریک و بلند باز کنین و دو یک راستای مستطیل کرم بریزین و رول کنین و رول رو به قسمتهای مساوی برش بزنین و دو طرف رول رو در پودر پسته بزنین تا به کرم بچسبه و روش رو با زرده تخم مرغ رومال کنین و مغز آفتابگردون یا خلاف بادوم و پسته بپاشین و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدین تا زمانیکه خمیر پف کنه و بپزه و روی شیرینی خوب برشته بشه



مواد لازم برای کرم پاتیسیر :
2 قاشق غذاخوری سرپر آرد ذرت
1 لیوان شیر
1 عدد زرده تخم مرغ
دو سوم پیمانه پودر شکر
2 قاشق غذاخوری کره
کمی وانیل
زعفران بدلخواه


روش تهیه:
آرد ذرت رو با شیر سرد خوب مخلوط کنین و روی حرارت متوسط قرار بدین و مدام هم بزنین تا شروع به غلیظ شدن کنه
زرده و پودر شکر و وانیل رو باهم خوب مخلوط کنین و به مخلوط روی حرارت اضافه کنین و هم بزنین تا یکدست بشه
اگه دوست دارین کمی محلول زعفرون اضافه کنین
وقتی غلیظ شد از روی حرارت ور دارین و کره رو بهش اضافه و هم بزنین تا کاملا به خورد کرم بره

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
11-05-2013, 10:02 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #2
RE: شیرینی دانمارکی
من امروز واسه اولین بار شیرینی دانمارکی درست کردمDreamyeyesfگیسو جون مرسیییییییییی از آموزشهای خوبت.(1782)هچوقت فکر نمیکردم یه روز بتونم خودم شیرینی دانمارکی درست کنم.Dreamyeyesfمزه شم عالیی بود.Yum2بوشم آدمو دیوونه میکنهBathtime
خونه تنها بودم ولی سعی کردم از مراحلش عکس بگیرمSEVeyes
اینجا خمیرش بعد از استراحت
[عکس: 20130519151409_20130519_124721.jpg]
این کرمش روی گاز
[عکس: 20130519151446_20130519_124622.jpg]
اینجا هم قبل از اینکه برن توی فر(نمای نزدیک)
[عکس: 20130519151516_20130519_130412.jpg]
اینجا هم بعد از بیرون آوردن از فر
[عکس: 20130519151556_20130519_133315.jpg]
[عکس: 20130519151628_20130519_133323.jpg]
[عکس: 20130519151705_20130519_134132.jpg]
[عکس: 20130519151735_20130519_134205.jpg]
همسری وقتی اومد خونه و بعد از دیدن شیرینی دانمارکی excitedFaintingsmiley
منyessredy
19-05-2013, 04:50 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #3
RE: شیرینی دانمارکی
به علت استقبال خیلی خوب از دفعه ی قبل و اصرار خانواده و ... دوباره و بازهم شهرزاد و شیرینی دانمارکیGigglesmileHeartshape2
[عکس: 20130523190350_20130523_211055.jpg]
ایندفعه نصفش رو مدل دار کردم و روش یکم شکلات ریختم... ولی شکلاتم یکم سفت شد Ghelyon
اینم واسه گیسو جونم(1782)Flowerysmile
در جواب سوال دوستم tatyVeiledsmile2
ارسال کننده taty - امروز ۱۰:۲۷ صبح
سلام میشه اون مرحله که باید خمیر پهن کنیم و کرم بهش بمالیم بیشتر تو ضیح بدین ؟ میخوام امروز درست کنم اما متوجه اون قسمت نشدم یا اگه عکس بزارید که خیلی بهتر

ج : عزیزم خمیر رو مثل یک مستطیل دراز پهن کن و روش کرم رو بریز و مثل ساندویچ لوله ش کن...بعد با کاردکی چیزی تیکه تیکه جدا کن
23-05-2013, 08:47 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
522
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 1,162


محل سکونت : تبـ ارومیه ــریز
ارسال: #4
RE: شیرینی دانمارکی
سلام دوستان منم اين شيريني رو پختم عالي بود برا اين دوستمون كه پرسيده بودن وبرا خانوماي ديگه سعي كردم از همه مراحل عكس بگيرم هم خمير هم كرم
از خمير شروع ميكنم:
1))
[عکس: 20130524213550_.jpg]
2))
[عکس: 20130524212541_.jpg]
3))
[عکس: 20130524212647_.jpg]
4))
[عکس: 20130524212725_.jpg]
5))
[عکس: 20130524212903_.jpg]
6))
[عکس: 20130524212943_.jpg]
7))
[عکس: 20130524213049_.jpg]
8))
[عکس: 20130524213200_.jpg]
9))
[عکس: 20130524213240_.jpg]
10))
[عکس: 20130524213332_.jpg]
اين از خميرش وادامه....
(آخرین تغییر در ارسال: 24-05-2013, 11:06 PM توسط پری سان61.)
24-05-2013, 11:04 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
522
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 1,162


محل سکونت : تبـ ارومیه ــریز
ارسال: #5
RE: شیرینی دانمارکی
وكرم اين شيريني وادامه كار
11))[عکس: 20130524213650_.jpg]
12))
[عکس: 20130524213917_.jpg]
13))
[عکس: 20130524214004_.jpg]
14))
[عکس: 20130524214045_.jpg]
15))
[عکس: 20130524214125_.jpg]
16))
[عکس: 20130524214215_.jpg]
17))
[عکس: 20130524214311_.jpg]
18))
[عکس: 20130524214346_.jpg]
19))
[عکس: 20130524214516_.jpg]
20))حدود40 دقيقه بعد
[عکس: 20130524214637_.jpg]
24-05-2013, 11:17 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #6
RE: شیرینی دانمارکی
(23-05-2013, 05:56 PM)پری سان61 نوشته: سلام خانوما گيسو جان ميشه به جاي آرد ذرت آرد معمولي استفاده كردتو كرم اين شيريني؟

uhum
25-05-2013, 08:38 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: شیرینی دانمارکی
اینم شیرینی دانمارکی من فقط یکم سایزشون بزرگ شد gag[عکس: 20130528133820_DSC06971.jpg]
28-05-2013, 03:11 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #8
RE: شیرینی دانمارکی
با دستور خووووب گیسو جون(1782)
خمیر فوق العاده خوبی داشت
مرسی از توضیحات شهرزاد جون و شیرین عزیــــــز (1782)

چند تاش رو کنجد ریختم ، چند تا هم ساده که روش پودر قند پاشیدم Yum2
[عکس: 20130617053719_201306165955.jpg]

[عکس: 20130617053644_201306175964.jpg]

[عکس: 20130617053603_201306175960.jpg]

این هم کرم داخلش :

[عکس: 20130617053507_201306175961.jpg]

(آخرین تغییر در ارسال: 17-06-2013, 07:09 AM توسط negin.s.)
17-06-2013, 07:08 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #9
RE: شیرینی دانمارکی
شیرینی دانمارکی من که همیشه درست میکنمYum2

[عکس: 20130617122016_-0002.jpg]



[عکس: 20130617121811_-0091.jpg]
17-06-2013, 01:52 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
346
تاریخ عضویت:
Mar 2013
مدال ها

اعتبار: 890


محل سکونت : اهواز
ارسال: #10
RE: شیرینی دانمارکی
[عکس: 20130617190403_.jpg][عکس: 20130617191823_.jpg] دوتای آخریشو برش نزدم شد دانمارکی شکم پر.واسه اداره همسری. نیلوفر جون ممنون.
(آخرین تغییر در ارسال: 17-06-2013, 08:53 PM توسط بانوی مهربانی.)
17-06-2013, 08:44 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد