خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شیرینی روسی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
شیرینی روسی
[عکس: 20140222094803_ruskikeksici3.jpg]


مواد لازم :
100 گرم کره نرم
40 گرم پودر شکر
1 عدد سفیده تخم مرغ
1/2 قاشق چایخوری اسانس وانیل یا نصف قاشق چایخوری وانیل شکری
160 گرم آرد


روش تهیه:
فر رو با دمای 200 درجه روشن کنین و بذارین گرم بشه
کره نرم شده در دمای محیط(نباید ذوب بشه) رو با پودر شکر به کمک همزن بزنین تا کاملا پوک و سبک بشه
سفیده تخم مرغ و وانیل رو اضافه و باز هم بزنین
کم کم آرد الک شده رو اضافه و هم بزنین تا خمیر کمی خودشو بگیره
همزن رو کنار بذارین و بکمک قاشق چوبی یا دست به هم زدن ادامه بدین تا خمیر لطیفی بدست بیاد
خمیر رو در قیف با ماسوره با دندانه ریز بریزین و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندین شکوفه بزنین(سایز این شیرینی ها کوچیکه مثل شیرینی نخودچی)

با انگشت کوچیکتون وسط شکوفه رو کمی به پایین فشار بدین و با مارمالا دلخواه(یا مزغ گردو،بادام یا پسته) پر کنین

[عکس: 20140222094628_ruskikeksici-priprema.jpg]


سینی رو در طبقه وسط فر به مدت 8-10 دقیقه قرار بدین تا لبه های شیرینی تغییر رنگ داده و طلایی بشن
بعد از خارج کردن سینی از فر صبر کنین تا شیرینی ها کاملا خنک بشه و بعد از کاغذ جدا کنین

این شیرینی کم شیرین بوده و شیرینی خودش رو از مارمالادش میگیره
در صورت تمایل میزان پودر شکر رو میتونین افزایش بدین و مارمالاد رو حذف کنین




دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
23-02-2014, 03:03 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
281
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 586


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: شیرینی روسی
این هم شیرینی روسی من خیلی راحت وعالی بودYum2 من بامربا درست کردم براهمین موقع پخت شهدش ریخته دور شیرینی بدون قیف درست کردم آخه قیفم پاره شدlaf
[عکس: 20140414113033_.jpg]
[عکس: 20140414113322_.jpg]
[عکس: 20140414113824_.jpg]
[عکس: 20140414113907_.jpg]
پیشنهاد میکنم حتمادرست کنید عاشقش میشید.ممنون گیسوجان
Flowerysmile
14-04-2014, 10:40 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
15
تاریخ عضویت:
Oct 2013
مدال ها

اعتبار: 67


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: شیرینی روسی
خيلي خوشمزه و راحت بود.درست كردم كه ببرم براي همكارام اما همشو همون موقع خورديم hihhihYum2
[عکس: 20140515130631_.jpg]
15-05-2014, 12:07 PM,
یافتن نقل قول
مدیر ارشد

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
5,003
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 11,577


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: شیرینی روسی
[عکس: 20141215210424_20141215_202424.jpg]

هم با مارمالاد توت فرنگی و هم ساده . ممنونم گیسو جان FlowerysmileFlowerysmile
15-12-2014, 09:07 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
141
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 547


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: شیرینی روسی
طعم و بافتش محشر شد50
[عکس: 20150115222321_1.jpg]
15-01-2015, 10:25 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
141
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 547


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: شیرینی روسی
برا عید درستیدم، به خمیرش نسکافه زدم وسطشم بعد پخت مرنگ زدم
[عکس: 20150418192932_IMAG0133.jpg]
18-04-2015, 06:30 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  شیرینی گردویی روسی Galaxy 0 1,088 26-02-2014, 10:39 AM
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد