خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 24 رای - 3.04 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شیرینی سوئیسی شکلاتی

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
شیرینی سوئیسی شکلاتی
مواد لازم:
کره 150 گرم
پودر قند 100گرم
زرده تخم مرغ 3 عدد
تخم مرغ کامل یک عدد
وانیل یک چهارم ق چایخوری
آرد 450 گرم
پودر کاکائو 30 گرم
بیکینگ پودر یک ق چایخوری
مارمالاد سیب یا هویج یا ...یک پیمانه
شکلات تخته ای سفید 100 گرم

[عکس: 20120822161108_.jpg]

طرز تهیه:
ابتدا کره و پدر قند را با همزن بزنید تا نرم ولطیف شود.سپس زرده ها همراه تخم مرغ کامل به مواد اضافه کنید وآنقدر با همزن بزنید تا تغییر رنگ داده و روشن شود.همزن را خاموش کرده و آرد و بیکینگ پودر(الک شده به دلیل ترد شدن شیرینی) وپودر کاکائو را به مواد اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر نرمی بدست آید که به دست نچسبد.
در این مرحله یک سوم از خمیر را داخل کیسه گذاشته و در فریزر قرار دهید،بقیه خمیر را داخل قالب 20×30 ریخته وخمیر را در تمام سطح پهن کنید و مارمالاد را در تمام جای آن بمالید.سپس خمیری که در فریزر گذاشته بودید را از فریزر خارج کرده و روی مارمالاد رنده کنید بطوری که در تمام قالب پخش شود.

[عکس: 20120822161033_1.jpg]
[عکس: 20120822160811_2.jpg]

شیرینی ها را داخل فر بمدت نیم ساعت قرار داده سپس از فر خارج کرده بطور دلخواه برش داده و با شکلات سفید (آب شده به روش بن ماری) تزئین کنید.
22-08-2012, 05:42 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  شیرینی شکلاتی گردویی مینا عالمی 0 872 03-02-2014, 01:58 AM
آخرین ارسال: مینا عالمی
  شیرینی اشیانه شکلاتی Chocolate -Nest Cookie sima 1 1,158 02-06-2013, 12:17 PM
آخرین ارسال: رها نبوی
  شیرینی شکلاتی(شکلات تمپرینتز Chocolate Thumbprints) Galaxy 0 1,527 23-02-2013, 12:50 PM
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد