خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شیرینی صدفی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
شیرینی صدفی
[تصویر:  20121024191325_12935055628855526_400.jpg]

مواد لازم برای خمیر:
1 استکان چایخوری روغن مایع
1 استکان چایخوری شیر
یک قاشق غذاخوری مخمر
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چای خوری شکر
یه نیشگون نمک
آرد به اندازه کافی(حدود 2.5 پیمانه آرد)

برای داخل خمیر:
گردو خرد شده


برای شربت:
3 پیمانه شکر
4 پیمانه آب
آب نصف لیمو

نشاسته و کره ذوب شده برای باز کردن لایه های خمیر

روش تهیه:
شربت، شکر، آب لیمو و آب رو در یک قابلمه جوش بیارین بذارین بجوشه تا قوام بیاد

روغن، شیر، شکر، مخمر، نمک و تخم مرغ رو در یک کاسه ریخته و کاملا مخلوط کنین
آرد رو کم کماضافه کنین تا یک خمیر نرم به دست بیاد

خمیر رو به مدت 20 دقیقه استراحت بدین.
خمیر رو به 6 قسمت یا بیشتر تقسیم کنین
هر قسمت رو روش نشاسته بپاشین و با وردنه به اندازه یه بشقاب باز کنین و روش با قلمو حسابی کره بمالین

[تصویر:  20121024192233_midye_tatlisi1.jpg]

همه خمیرهارو روی هم قرار بدین و ورده بازش کنین جوریکه به خمیر به قطر 50 تا 60 سانت حاصل بشه

[تصویر:  20121024191825_11.jpg]

حالا این خمیر رو خوب رول کنین
این رول رو به رولت هایی با عرض یک سانت برش بزنین

[تصویر:  20121024191919_12.jpg]


وسط خمیر رو با انگشتتون فشار بدین نا گود بشه و باز کره بمالین و گردوی خرد شده داخلش بریزین و دو لبه خمیر رو به هم محکم کنین

[تصویر:  20121024191946_13.jpg]

شیرینی هارو توی سینی فر کاغذ روغنی کشی شده بچینین و با دمای 180 درجه در فر ازپیش گرم شده قرار بدین تا خمیر خوووب طلایی بشه

[تصویر:  20121024192036_14.jpg]


بعد از خارج کردن شیرینی ها از فر شربت خنک شده رو روشون بریزین



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۶-۸-۱۳۹۱, ۱۲:۲۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
17 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
162, aminegar, افسون, ladybird68, negin.s, tannaz.m, یاسی123, luna, N-M, s.hatami, NAHID.V, مه رز, nsomayeh, elipari, 1368Sheri, niloofar00, آروشان
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: شیرینی صدفی
آپ

[تصویر:  20130306121235_320926_323406264426918_1240056995_n.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۶-۱۲-۱۳۹۱, ۰۲:۴۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
17 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ladybird68, tannaz.m, یاسی123, luna, 162, banu_darya, N-M, negin.s, sammi, رها نبوی, SiSi Delbar, f.nik, aminegar, ستاره درخشانی, elipari, 1368Sheri, niloofar00
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 5218


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: شیرینی صدفی
میان ماه من تا ماه گردون تفاوت از زمین تا آسمان است
اینم شیرینی های منHanghead
[تصویر:  20140228212544_Namber4034.jpg]
خمیرشو خیلی نازک باز کرده بودم اما نمیدونم چرا این ریختی شد Dunnof
امضای parza
5
اینستاگرام_parya_61_
۹-۱۲-۱۳۹۲, ۰۹:۲۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
17 کاربر از parza به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ایران دخت, صوری, شقایق سرخ, معصومه خانومی, گلسان, loka, ratina, elipari, *ماهک*, Galaxy, maryam1352, McQueen, shamim_13, 1368Sheri, negin.s, niloofar00, آروشان



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد