تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
شیرینی صدفی
#1
[عکس: 20121024191325_12935055628855526_400.jpg]

مواد لازم برای خمیر:
1 استکان چایخوری روغن مایع
1 استکان چایخوری شیر
یک قاشق غذاخوری مخمر
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چای خوری شکر
یه نیشگون نمک
آرد به اندازه کافی(حدود 2.5 پیمانه آرد)

برای داخل خمیر:
گردو خرد شده


برای شربت:
3 پیمانه شکر
4 پیمانه آب
آب نصف لیمو

نشاسته و کره ذوب شده برای باز کردن لایه های خمیر

روش تهیه:
شربت، شکر، آب لیمو و آب رو در یک قابلمه جوش بیارین بذارین بجوشه تا قوام بیاد

روغن، شیر، شکر، مخمر، نمک و تخم مرغ رو در یک کاسه ریخته و کاملا مخلوط کنین
آرد رو کم کماضافه کنین تا یک خمیر نرم به دست بیاد

خمیر رو به مدت 20 دقیقه استراحت بدین.
خمیر رو به 6 قسمت یا بیشتر تقسیم کنین
هر قسمت رو روش نشاسته بپاشین و با وردنه به اندازه یه بشقاب باز کنین و روش با قلمو حسابی کره بمالین

[عکس: 20121024192233_midye_tatlisi1.jpg]

همه خمیرهارو روی هم قرار بدین و ورده بازش کنین جوریکه به خمیر به قطر 50 تا 60 سانت حاصل بشه

[عکس: 20121024191825_11.jpg]

حالا این خمیر رو خوب رول کنین
این رول رو به رولت هایی با عرض یک سانت برش بزنین

[عکس: 20121024191919_12.jpg]


وسط خمیر رو با انگشتتون فشار بدین نا گود بشه و باز کره بمالین و گردوی خرد شده داخلش بریزین و دو لبه خمیر رو به هم محکم کنین

[عکس: 20121024191946_13.jpg]

شیرینی هارو توی سینی فر کاغذ روغنی کشی شده بچینین و با دمای 180 درجه در فر ازپیش گرم شده قرار بدین تا خمیر خوووب طلایی بشه

[عکس: 20121024192036_14.jpg]


بعد از خارج کردن شیرینی ها از فر شربت خنک شده رو روشون بریزین



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
آپ

[عکس: 20130306121235_320926_323406264426918_1240056995_n.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#3
میان ماه من تا ماه گردون تفاوت از زمین تا آسمان است
اینم شیرینی های منHanghead
[عکس: 20140228212544_Namber4034.jpg]
خمیرشو خیلی نازک باز کرده بودم اما نمیدونم چرا این ریختی شد Dunnof
5
اینستاگرام_parya_61_
پاسخ }