خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شیرینی میانپر(شمال)

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #1
شیرینی میانپر(شمال)
مواد لازم برای مایه داخل خمیر:

شکر 500 گرم
گردو آسیاب شده 100گرم
گردو نگینی شده نصف پیمانه
پودر هل یک قاشق چایخوری سرخالی
میخک نصف قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
جوز نصف قاشق چایخوری
آرد مقداری
گلاب یک فنجان
پودر کاکايو 1 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای خمیر:

آرد برنج 1 کیلو
آرد گندم 700 گرم
آرد نخودچی 300 گرم
پودر شکر 300 گرم
زعفران آبکرده نصف فنجان
کره ورغن صاف (روغن مخصوص قنادی ) 600 گرم
تخم مرغ 2عدد
آب کمی


طرز تهیه مایه: شکر,گردو وتمام مواد را به جز گلاب مخلوط کنید تا مایه خشک یکدستی شود وبعد از مخلوط شدن گلاب را افزده وخوب با دست مخلوط کنید تابه دست نچسبه (اگر مواد شل بود کمی آرد ریخته ومخلودکنید)



طرز تهیه خمیر:

پودر شکر وزعفران و روغن وکره راخوب مخلوط کنید وبعد تخم مرغ را اضافه کنیدو خوب با مواد مخلوط کنید وهر 3 نوع آرد را افزوده وبا دست ورز دهید وآب را کم کم اضافه کنید تا خمیر شل نشه
کمی به خمیر استراحت داده وخمیر را به انداره 2تا گردو برداشته ومواد میانی نیز نصف فاشق غداخوری برداشه داخل خمیر گذاشته ومثل پیراشکی می پیچیم وکناره های شیرینی رو بادست مدل صدفی میپیچیم ویا با چنگال .وروی شیرینی رو باچنگال شکل نقطه چینی می اندازیم ورویش را تخم خرفه ریخته به مدت 15تا 20 دقیقه و230درجه داخل فر میذاریم
نکته: کره ای که استفاده میکنیم باید نرم شده باشه مثل خامه صبحونه (نه داغ)

نوش جان Yum2



[عکس: 20150103231812_65454.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 03-01-2015, 11:18 PM توسط niloofar00.)
16-04-2013, 02:51 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #2
RE: شیرینی میانپر(شمال)
سفارش 2 تا از آشناهاYum2Yum2

قبل از پخت

[عکس: 20150103233026_-0084.jpg]


بعد ار پخت

[عکس: 20150103233149_-0111.jpg]
[عکس: 20150103233222_-0115.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 03-01-2015, 11:32 PM توسط niloofar00.)
04-06-2013, 01:49 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #3
RE: شیرینی میانپر(شمال)
شیرینی سنتی ما که واسه عید دیروز درست کردم Yum2Yum2
[عکس: 20150103232214_-0148.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 03-01-2015, 11:23 PM توسط niloofar00.)
25-10-2013, 10:50 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #4
RE: شیرینی میانپر(شمال)
سفارش مشتری واسه میلاد حضرت محمد(ص)Dreamyeyesf
[عکس: 20150103232739_-0106.jpg]

[عکس: 20150103233341_-0113.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 03-01-2015, 11:34 PM توسط niloofar00.)
22-01-2014, 02:07 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #5
RE: شیرینی میانپر(شمال)
این شیرینی خیلی سنتی واصیل هست Yum2که عیدا ومناسبتهای مهم حتما خونه بزرگان وقدیمی هاباید باشه Dreamyeyesf

[عکس: 20150103232406_IMG__.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 03-01-2015, 11:24 PM توسط niloofar00.)
26-03-2014, 01:15 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #6
RE: شیرینی میانپر(شمال)
شیرینی اعیانی خوشمزه ظرف بزرگ سفارش مشتری واون یکی هم واسه خودمونYum2Yum2Yum2Yum2

[عکس: 20150103231929_IMG__.jpg]

[عکس: 20150103232018_IMG__.jpg]

[عکس: 20150103232056_IMG__.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 03-01-2015, 11:21 PM توسط niloofar00.)
22-08-2014, 10:11 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #7
RE: شیرینی میانپر(شمال)
اینم شیرینی میانپر خوشمزه واسه مشتری16 واسه عید بود83

[عکس: 20150428142331_IMG__.jpg]
اینم واسه خودمون درست کردم27
[عکس: 20150428142514_IMG__.jpg]
[عکس: 20150428142656_IMG__.jpg]
28-04-2015, 01:39 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد