تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
شیرینی نان فسایی
#1
83نان فسایی83
مواد لازم:
پودر هل >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 1 قاشق چایخوری
پودر دارچین>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 1/2 قاشق چاخوری
پودر زنجبیل >>>>>>>>>>>>>>>> در صورت تمایل
پودر شکر>>>>>>>>>>>>>>>>> 200 گرم
آرد سفید>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 250 گرم
روغن جامد>>>>>>>>>>>>>>>>>> 250 الی 300 گرم
تخم مرغ>>>>>>>>>>>>>>>> 1 عدد
آرد گندم >>>>>>>>>>>>> 250 گرم
زعفران حل شده>>>>>>>> به میزان لازم
خلال پسته>>>>>>>>>>> برای تزیین50


طرز تهیه:13

پودر شکر +روغن جامد+دارچین+پودر هل را با همزن خوب میزنیم تا به صورت صاف و سفید و کرم مانند در آید زرده را کامل و سفیده تخم مرغ را نصف میکنیم مواد باید به صورت نرم و یکدست در آیدآرد سفید و آرد گندم را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم و به مواد شکر و روغن اضافه میکنیم و با دست مخلوط میکنیم (با نوک انگشت)خمیر را به مدت 2 الی 3 ساعت در جای نسبتا خنک نگه میداریم روی خمیر را میپوشانیم بعد از چرخ گوشت عبور میدهیم و روی سطحی صاف پهن کرده و قالب گرد یا هر قالبی که دوست داشتیم قالب میزنیم اگر خمیر خشک بود چند بار چرخ میکنیم روی شیرینی با برس زعفران حل شده میمالیم 5 دقیقه صبر میکنیم تا زعفران خشک شود در این صورت کمرنگ میشود دوباره زعفران را روی شیرینی میمالیم بعد با تخم خرفه یا پودر پسته تزیین میکنیم و در فر با حرارت( 130 الی 140 سانتیگراد )یا(280 الی 300 فارنهایت) یا (1/5 الی 2 )(فرهای با درجه 1تا 10)قرار میدهیم این شیرینی مناسب عید نوروز میباشد حتما امتحان کنید 12خیلی خوشمزه است نوش جان5353قبل از پخت:20
[عکس: 20150224120632_1.jpg]
[عکس: 20150224120756_2.jpg]
بعد از پخت:20
[عکس: 20150224120859_3.jpg]
[عکس: 20141128190951_4yk.jpg]
پاسخ }