خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شیرینی ناپلئونی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
شیرینی ناپلئونی
[عکس: 20130603204725_nn.jpg]

مواد لازم:
1 بسته خمیر فیلو یا هزارلا(پاف پیستری)
300 گرم خامه فرم گرفته
کرم پاتیسیر(اینجا آموزش دادم http://www.khanoomgol.com/Thread-%D8%B4%...#pid678381)
پودر قند


بعضیا ناپلئونی رو با خامه دوست دارن میتونن فقط از خامه فرم گرفته استفاده کنن اما بعضیا کرمی میپسندن که میتونن کرم پاتیسیر بدن و یا میتونین از ترکیب کرم پاتیسیر و خامه استفاده کنین

روش تهیه:
خمیر رو باز کنین تا یخش آب بشه و بعد توی سینی فر که کاغذ انداختین پهن کنین و با چنگال یه کم سوراخش کنین و کمی کره آب شده روش بمالین و بذارین تو فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه چک کنین روش که طلایی شد آماده س
بذارین خمیر خنک بشه
خمیر رو ببرین و به مربعهای یک اندازه تقسیم کنین
حالا روی یه لایه خامه یا پاتیسیر یا ترکسیب خامه و پاتیسیر بریزین و لایه بعدی رو روش بذارین و باز خامه یا کرم بزنین و روش یه لایه دیگه بذارین و فشار بدین و باز خامه بزنین و خرده های خمیر رو روش بریزین، بذارین چند ساعتی در یخچال بمونه و بعد با پودر قند تزیین و سرو کنین


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
10-06-2013, 11:00 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,105
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 5,644


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: شیرینی ناپلئونی
(10-06-2013, 04:16 PM)مامان مهرانه نوشته: وای خانومی من عاشق این شیرینیم مواد رو باید از شیرینی فروشی بگیرم ؟؟؟؟(1782)(1782)(1782)(1782)(1782)(1782)(1782)(1782)(1782)(1782)(1782)(1782)(1782)FlowerysmileFlowerysmileFlowerysmileFlowerysmileFlowerysmileFlowerysmileFlowerysmileFlowerysmileFlowerysmileFlowerysmile

خانمي خمير هزار لا يا خمير فيلو را بايد از لوازم قنادي فروشي ها تهيه كرد
البته توي خونه هم ميشه درست كرد.اما در ابتدايي كار از نوع صنعتي استفاده كنيد خيلي نتيجه خوب و قابل قبولتري بدست مياريدFlowerysmile
10-06-2013, 04:29 PM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
319
تاریخ عضویت:
May 2013
مدال ها

اعتبار: 2,476


محل سکونت : رشت
ارسال: #3
RE: شیرینی ناپلئونی
اولین شیرینی ناپلئونی من با بقیه خمیر هزارلایی که واسه شیرینی زبان درست کرده بودمYum2Heartshape2

[عکس: 20130814001944_napeleoni.jpg]

[عکس: 20130814002017_napeleoni2.jpg]
13-08-2013, 11:22 PM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
319
تاریخ عضویت:
May 2013
مدال ها

اعتبار: 2,476


محل سکونت : رشت
ارسال: #4
RE: شیرینی ناپلئونی
بازم خمیر هزارلا و شیرینی ناپلئونی بسیار خوشمزهYum2Heartshape2

[عکس: 20130830134930_napeleoniii01.jpg]
30-08-2013, 12:51 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
222
تاریخ عضویت:
Aug 2013
مدال ها

اعتبار: 444


محل سکونت : تهران ♥ مشهد
ارسال: #5
RE: شیرینی ناپلئونی
(01-01-2014, 01:05 PM)ساینا70 نوشته: خانومای هنرمند میشه روش درست کردن خمیرش هم بذاریدkiss)]؟؟؟؟

عزیزم با یه جستجوی ساده میتونستی پیدا کنی... Flowerysmile

خمیر هزارلا
01-01-2014, 02:30 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
537
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 2,501


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: شیرینی ناپلئونی
امروز شیرینی ناپلئونی درست کردم ولی هنوز نخوردمش ببینم چه مزه ای میدهFlowerysmile
[عکس: 20140109174051_IMAG6200.jpg]
09-01-2014, 05:42 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد