خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شیرینی چرخی

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
917
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 1439


محل سکونت : کرج
ارسال: #1
Package_favorite شیرینی چرخی
[تصویر:  20130629103929_474024_318777198227236_1753794879_o.jpg]
مواد اولیه:
آرد برنج 500 گرم

آرد نول یک و نیم کیلوگرم

روغن جامد یک کیلوگرم

تخم‌مرغ دو عدد

زرده تخم‌مرغ شش عدد

پودر قند 750 گرم

وانیل یک قاشق چای‌خوری

شیر نصف پیمانه

ماست نصف پیمانه

بیکینگ‌پودر یک قاشق چای‌خوری



طرز تهیه:
* روغن را آب کرده سپس به همراه پودر قند، بیکینگ‌پودر و وانیل با همزن می‌زنیم تا حجم بگیرد، سپس تخم‌مرغ‌ها را با زرده در کاسه‌ای خوب مخلوط می‌کنیم و به تدریج به مواد زده شده می‌افزاییم.

* بعد شیر و ماست را افزوده و مخلوط می‌کنیم.

* در آخر هر دو آرد را با هم مخلوط کرده داخل مواد می‌ریزیم تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد.

* خمیر را با نایلون پوشانده و دو ساعت استراحت می‌دهیم.

* سپس از چرخ دستی مخصوص شیرینی‌پزی عبور داده و در سینی فر می‌چینیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 10 تا 15 دقیقه می‌پزیم.
امضای بانوی مهر
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۱-۲-۱۳۹۳ ۱۱:۰۸ صبح، توسط elipari.)
۸-۴-۱۳۹۲, ۰۹:۴۰ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از بانوی مهر به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shamiiim, مامان مهرانه, N-M, luna, سمیه گلبانو, niloofar00, قلب, ای سوره, elipari, گلسا90, Atefe joon
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 6898


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: شیرینی چرخی
[تصویر:  20140511130433_Baskuuti-7-677x1024.jpg]

مواد لازم:

پودر شکر 200 گرم
روغن مایه 60 میلی لیتر
کره 1/2 پیمانه یا 125 گرم
تخم مرغ درشت 2 عدد
وانیل شکری 1/2 قاشق چایخوری
بهبود دهنده 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
پودر نارگیل 1/2 پیمانه یا 60 گرم
آرد 3 پیمانه یا 420 گرم

طرز تهیه:

شکر،روغن و کره رو با همزن بزنید

به ترتیب تخم مرغ ها-نمک-بکینگ پودر-جوش شیرین-بهبود دهنده-وانیل-پودر نارگیل و آرد رو اضافه کنید و خوب با همزن بزنید

[تصویر:  20140511125101_Baskuuti-3.jpg]

تیغه ی مخصوص شیرینی چرخی رو به چرخ گوشت وصل کنید

[تصویر:  20140511125604_Baskuuti-9.jpg]

خمیر آماده رو از چرخ گوشت با تیغه شیرینی چرخی رد کنید و به اندازه دلخواه برش بزنید و داخل سینی فر بچینید

[تصویر:  20140511125305_Baskuuti-4.jpg]

میتونید از دستگاه بیسکوییت ساز هم استفاده کنید

لبه های خمیر رو با چاقو برش بزنید تا صاف و یکدست شن

[تصویر:  20140511125501_Baskuuti-6.jpg]

شیرینی هارو در فر با دمای 190 درجه به مدت 12 تا 14 دقیقه بپزید

[تصویر:  20140511125818_Baskuuti-678x1024.jpg]

این شیرینی رو میتونید به همراه حلوا سرو کنید

[تصویر:  20140511125719_Baskuuti-8.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای elipari
[تصویر:  20140713163852_url.jpgss.jpg]
۲۱-۲-۱۳۹۳, ۱۲:۰۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از elipari به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, Galaxy, vahidepoor, گلسا90, loyee_15, Atefe joon



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد