تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
شیرینی چرخی
#1
Package_favorite 
[عکس: 20130629103929_474024_318777198227236_1753794879_o.jpg]
مواد اولیه:
آرد برنج 500 گرم

آرد نول یک و نیم کیلوگرم

روغن جامد یک کیلوگرم

تخم‌مرغ دو عدد

زرده تخم‌مرغ شش عدد

پودر قند 750 گرم

وانیل یک قاشق چای‌خوری

شیر نصف پیمانه

ماست نصف پیمانه

بیکینگ‌پودر یک قاشق چای‌خوری



طرز تهیه:
* روغن را آب کرده سپس به همراه پودر قند، بیکینگ‌پودر و وانیل با همزن می‌زنیم تا حجم بگیرد، سپس تخم‌مرغ‌ها را با زرده در کاسه‌ای خوب مخلوط می‌کنیم و به تدریج به مواد زده شده می‌افزاییم.

* بعد شیر و ماست را افزوده و مخلوط می‌کنیم.

* در آخر هر دو آرد را با هم مخلوط کرده داخل مواد می‌ریزیم تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد.

* خمیر را با نایلون پوشانده و دو ساعت استراحت می‌دهیم.

* سپس از چرخ دستی مخصوص شیرینی‌پزی عبور داده و در سینی فر می‌چینیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 10 تا 15 دقیقه می‌پزیم.
پاسخ }
#2
[عکس: 20140511130433_Baskuuti-7-677x1024.jpg]

مواد لازم:

پودر شکر 200 گرم
روغن مایه 60 میلی لیتر
کره 1/2 پیمانه یا 125 گرم
تخم مرغ درشت 2 عدد
وانیل شکری 1/2 قاشق چایخوری
بهبود دهنده 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری
پودر نارگیل 1/2 پیمانه یا 60 گرم
آرد 3 پیمانه یا 420 گرم

طرز تهیه:

شکر،روغن و کره رو با همزن بزنید

به ترتیب تخم مرغ ها-نمک-بکینگ پودر-جوش شیرین-بهبود دهنده-وانیل-پودر نارگیل و آرد رو اضافه کنید و خوب با همزن بزنید

[عکس: 20140511125101_Baskuuti-3.jpg]

تیغه ی مخصوص شیرینی چرخی رو به چرخ گوشت وصل کنید

[عکس: 20140511125604_Baskuuti-9.jpg]

خمیر آماده رو از چرخ گوشت با تیغه شیرینی چرخی رد کنید و به اندازه دلخواه برش بزنید و داخل سینی فر بچینید

[عکس: 20140511125305_Baskuuti-4.jpg]

میتونید از دستگاه بیسکوییت ساز هم استفاده کنید

لبه های خمیر رو با چاقو برش بزنید تا صاف و یکدست شن

[عکس: 20140511125501_Baskuuti-6.jpg]

شیرینی هارو در فر با دمای 190 درجه به مدت 12 تا 14 دقیقه بپزید

[عکس: 20140511125818_Baskuuti-678x1024.jpg]

این شیرینی رو میتونید به همراه حلوا سرو کنید

[عکس: 20140511125719_Baskuuti-8.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: 20140713163852_url.jpgss.jpg]
پاسخ }