خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شیرینی گلاب جامون

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
شیرینی گلاب جامون
گلاب جامون (Gulab Jamun) یکی از شیرینی های محبوب و پرطرفدار هندی هست و به خاطر وجود پودر شیر خشک خیلی مقوی و خوشمزه هست.
[تصویر:  20131022130930_9553856990_ddfb9b8a3e_o.jpg]


مواد لازم:
پودر شیر خشک 1 پیمانه
آرد ساده 4/1 پیمانه
بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری
شیر 4/1 پیمانه (میتونین از ماست هم استفاده کنین)
روغن یا کره 1 قاشق غذاخوری
و روغن زیاد برای سرخ کردن

برای شربت :
شکر 3 پیمانه
آب 2 پیمانه
گلاب 1 قاشق غذاخوری یا بیشتر
پودر هل 1/2 قاشق چایخوری
بادام یا پسته 2 قاشق چایخوری (اختیاری)
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)

طرز تهیه:
شکر و آب رو روی حرارت بزارین تا حل بشه ، سپس بهش گلاب و هل و زعفرون و پسته/بادام رو اضافه کنین و بزارین کمی بجوشه تا غلیظ بشه ، سپس از حرارت بردارین و بزارین تا خنک بشه

[تصویر:  20131022130706_Gulab-Jamun-Recipe5.jpg]

آرد ، پودر شیر خشک ، بیکینگ پودر رو همراه کره و شیر مخلوط و با دست ورز بدین (اگه موادتون خیلی خشک بود کمی شیر اضافه کنین و اگه چسبندگی داشت آرد اضافه کنین) و چند دقیقه خمیر رو ورز بدین تا نرم و لطیف بشه

[تصویر:  20131022130610_Gulab-Jamun-Recipe2.jpg]

خمیر رو مدت 10 دقیقه کنار بزارین تا استراحت کنه
به کمک دستتون خمیر رو به گلوله های کوچیک تقسیم کنین و توی روغن گرم سرخ کنین (حرارت خیلی زیاد نباشه تا داخلش خام بمونه)

[تصویر:  20131022130630_Gulab-Jamun-Recipe3.jpg]

[تصویر:  20131022130750_Gulab-Jamun-Recipe4.jpg]

سپس 2-3 دقیقه اجازه بدین تا خنک بشه و توی شربت بزارین تا کاملا به شربت آغشته بشن.


[تصویر:  20131022130851_Gulab-Jamun-Recipe6.jpg]


[تصویر:  20131022130911_9551064583_d262416674_o.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوی فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۳۰-۷-۱۳۹۲ ۰۱:۱۲ عصر، توسط negin.s.)
۳۰-۷-۱۳۹۲, ۰۱:۱۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
22 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
shamim_13, nininananz, laleh joon, 1368Sheri, marzi7, sarvenaz32, شیدا گلی, azinazi, SAHAR_B, بانوی مهربانی, مامی نازنین, شقایق سرخ, vidia, Atefe joon, Galaxy, مهرناز مامانی, elipari, niloofar00, raha24, naz58gol63, سدنا گلی, N-M



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد