خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

شیرین پلو با کوفته ریزه

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
397
تاریخ عضویت:
Jan 2013
مدال ها

اعتبار: 826


محل سکونت : زنجان
ارسال: #1
شیرین پلو با کوفته ریزه
مواد لازم

گوشت چرخ کرده 200 گ
پیاز یک عدد متوسط
نعناع خشک به میزان لازم
هویج خلالی شده 200 گ
کشمش پلویی بی دانه 200 گ
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
شکر یک ق غ (قابل حذف)
زعفران یک ق غ

پلو برای 4 نفر

ابتدا هویج رو به اندازه چیپس های خلالی خلال می کنیم. اندازشون خوبه
بعد گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و نعناع و نمک و فلفل مخلوط می کنیم و خوب ورز میدیم تا مایه گوشتمون آماده شه. بعد به اندازه های دلخواه گوله گوله بر میداریم و قلقلی درست می کنیم.
حالا کوفته ریزه ها رو داخل روغن داغ در ماهیتابه تفلون میریزیم و اجازه میدیم آب بندازه و با آب خودش بپزه بعد که آبش کشیده شد یه کم سرخ بشه و زیرش رو خاموش می کنیم.
تو یه ظرف جدا هویج ها رو سرخ می کنیم و بعد روش آب و شکر می ریزیم و اجازه می دیم مغز پت بشه.
بعد که پخت کشمش رو در ظرف دیگه ای تفت میدیم وقتی تفت خورد هویج رو روش میریزیم و کوفته قلقلی ها رو بهش اضافه می کنیم. زعفران رو روش می ریزیم و مواد رو با هم مخلوط می کنیم.
می تونیم موقع سرو روی پلو بریزیم می تونیم جدا بیاریم سر سفره.

[عکس: 20150203094655_Photo2311.jpg]

83
(آخرین تغییر در ارسال: 03-02-2015, 09:52 AM توسط loyee_15.)
03-02-2015, 09:51 AM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد