• 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهیه بامیه برای ماه رمضان
#1
در این مطلب می تونید با طرز تهیه بامیه آشنا بشید و تمام نکاتش رو بدونید. اول مواد لازم برای تهیه شربت بامیه و خمیر بامیه رو می بینید و بعد طرز پخت بامیه. نکته مهم اینه که اندازه ها رو دقیق رعایت کنید.
مواد شربت بامیه
شکر: ۲ لیوان
آب:۱ لیوان
زعفران به میزان لازم!
گلوکز:۱ قاشق
جوهرلیمو:کمتر از نصف قاشق چای خوری

مواد خمیر بامیه
آب:۱ لیوان
کره: ۲۰ گرم (۱قاشق)
عسل یا شربت بار :۲ قاشق
آرد ۱ لیوان
تخم مرغ:۳ عدد
وانیل: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه بامیه:

اول شهد بامیه رو حاضر می کنیم.  برای اینکار شکر رو به همراه آب روی شعله خیلی کم هم بزنید تا قاشق و آب و شکر به دیواره قابلمتون نخوره. بعد اینکه حل شد زعفران، گلوکز و جوهر لیمو اضافه کنید هم بزنید و بزارید یک ربع روی شعله کم بجوشه و صبر کنید تا خنک بشه. توی سایت چچیلاس لیست هایپرمارکت های کشور وجود داره و شما می تونید محصولاتی مثل گلوکز و جوهر لیمو رو از این سایت به صورت آنلاین تهیه کنید. https://b2n.ir/y06389
حالا برای بامیه آب و عسل و یا شربت بار و کره رو داخل ماهیتابه بریزید و وقتی شروع به حوشیدن ریز کرد، آرد رو اضافه کنید و حسابی هم بزنید و آرد و باز و بسته کنید. به این مرحله میگن داغ زدن حدود ۷ الی ۸ دقیقه هم بزنید تا مواد خمیرتون صاف و یک دست بشه. بعد داخل کاسه بریزید تا ولرم شه بعد تخم مرغ رو دانه ای اضافه کنید و با همزن حسابی هم بزنید تا خمیر صاف و یکدست بشه و وانیل هم بزنید.
موادتون رو داخل قیف همراه ماسوره بریزید و یه قابلمه که روغن داخلش هست و داغ نیست بامیه ها رو با قیچی داخلش بریزید و بزارید روی شعله کم تا آروم آروم سرخ بشه. بعد سرخ شدن داخل شهد ۲ دقیقه بمونه و بعد خارجش کنید و توی توری بریزید که شهد اضافش گرفته بشه.
.
  پاسخ
#2
Agt_announcements 
مطلب خوبی بود دستت درد نکنه
  پاسخ


موضوعات مرتبط با این موضوع…
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه زولبیا و بامیه یاسی 198 119,982 ۱-۳-۱۳۹۷, ۰۶:۴۴ عصر
آخرین ارسال: setare202
  طرز تهیه بامیه مخصوص Galaxy 0 1,839 ۲۷-۴-۱۳۹۱, ۰۶:۱۸ عصر
آخرین ارسال: Galaxy