خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 16 رای - 3.06 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

طرز تهیه ترشک

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
26
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 27


محل سکونت :
ارسال: #1
طرز تهیه ترشک
تا حالا شده از جلوی مغازه هایی که ترشی جات دارن رد بشید و هوس خوردن آلوچه و آلوجنگلی و ترشک آناناس و خلاصه همه چیزایی که تو مغازه هست بیاد سراغتون؟
خوب حالا با این روش میتونید تو خونه برای خودتون از همه اون ترشک ها درست کنید وازش لذت ببرید.
برای این که با 5 کیلو میوه ترشک درست کنید به مواد زیر نیاز دارید:
آب 3 لیتر
نمک 100 گرم(میتونید بسته به سلیقه این مقدار رو کمتر یا بیشتر کنید)
جوهر لیمو 700 گرم
شیره نبات 1 لیتر
رنگ خوراکی
میوه مورد نظر 5 کیلو
آب رو بذارید روی چراغ تا جوش بیاد.
در مرحله دوم نمک و جوهر لیمو رو بریزید توش تا حل بشه.
بعد شیره نبات رو بریزید توش و هم بزنید تا کملا حل بشه.
بعد از اون رنگ خوراکی رو بهش اضافه کنید و میوه هاتون رو بریزید توش.
بذارید میوه ها 2 تا 3 دقیقه با موادتون بجوشه و بعد از روی اجاق برش دارید و بذارید خنک بشه و بریزیدش توی ظرف مورد نظرتون.
حالا هروقت میوه ها به طعمی که میخواستید رسید میتونید ازش میل کنید.
نوش جونتون.
(آخرین تغییر در ارسال: 15-12-2014, 12:42 PM توسط Galaxy.)
24-06-2012, 09:36 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
308
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 58


محل سکونت : RAN...ساری...TEH
ارسال: #2
البالوچه
تررررررررررررش و خوشمزه استexcited

البالو دو لیوان

الو(الو قرمز یا الو زرد یا......) 5 عدد

زرشک تازه ی ابگیری یک فنجان
نمک به دلخواه

هسته ی الو ها رو در بیارید( اگه له شدن مهم نیست) و البالو ها رو هم بی هسته کنید و همراه زرشک بریزید داخل قابلمه .نمک رو داخل یه فنجون اب حل کنید و روی مواد داخل قابلمه بریزید و در ظرف رو بذارید و صبر کنید تا اب داخل ظرف جوش بیاد بعد شعله رو کم کنید و بذارید تا تمام مواد خوب پخته و له بشن.حدود یه ربع بعد می تونید با کوش کوب داخل همون قابلمه مواد رو له کنید می تونید هم از گوشکوب برقی یا میکسر برای این کار استفاده کنید.bio jolo.
بعد بذارید سرد بشه و داخل یه شیشه ی در بسته استفاده کنید.....Yum2Yum2
منبع : بیتوته

حالا اگر مثل من کمی حس خود ازاری دارید و براتون مهم نیست که معده تون هر چند وقت یه بار خون ریزی می کنه و کلا خوشتون میاد خودتون رو کمی ازار بدید بجای اون یه فنجون ابی که روزی مواد ریختید از اب زرشک یا البالو استفاده کنیدexcited فقط اگه جیگرتون از حلقتون زد بیرونburp منو فحش ندید خواهشا1 (284)

[عکس: 20121004222840_78926.jpg]
05-10-2012, 12:01 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
376
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 1,661


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #3
RE: طرز تهیه ترشک
منم به این روش ترشک ساده و راحت و خوشمزه درست می کنم. خانومای گلی که درخواست کرده بودند مطالعه کنن.

میوه هایی که برای این ترشک استفاده کردم.

آلبالو
زردآلو
آلوچه
آلوبخارا
هلو
نمک به مقدار لازم

همه میوه ها رو می شوییم و در قابلمه ریخته و با شعله متوسط میگذاریم تا خوب بجوشد، نیازی به ریختن آب نیست چون میوه ها آب زیادی پس می دهند.
وقتی جوشید و آبش کمی کشید یعنی مثل لواشک نباید سفت باشه و کمی شل تر از اون و آبکی باشه بر میداریم و میذاریم تا سرد بشه.
برای نگهداری ترشک می توان در ظروف دربسته در یخچال فریزر نگهداری کرد.


[عکس: 20121230063707_967.jpg]
30-12-2012, 09:08 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
225
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 471


محل سکونت : ایران
ارسال: #4
RE: طرز تهیه ترشک
ترشکYum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2Yum2
که شامل آلبالو- قیسی -برگه زرد آلو

[عکس: 20140202194851_20121102501.jpg]


علت ویرایش:آپلود عکس پیوستی
(آخرین تغییر در ارسال: 02-02-2014, 07:50 PM توسط niloofar00.)
03-02-2013, 11:05 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,047
تاریخ عضویت:
Nov 2012
مدال ها

اعتبار: 11,888


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: طرز تهیه ترشک
[عکس: 20130724002846_310320071256-Copy.jpg]

ترشک آلبالوYum2Yum2Yum2
23-07-2013, 11:29 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
477
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 3,379


محل سکونت : خانوم گل
ارسال: #6
RE: طرز تهیه ترشک
این ترشک من که طبق دستور سمیه جون گلبانو درست کردم میوه هام هم هلو و انار فریز شده و آلو قرمز و زردآلو و آلبالو بودن اما بعد از اینکه یه روز تو یخچال موند هم ترشی و شوریش کم شده بود هم قوامش کم بود واسه همین دوباره گذاشتم با یکم سرکه سفید و نمک اضافی و سه قاشق رب انار ترش بجوشه هم رنگش تیره تر شد هم ترشیش اینبار خوب شد ولی میوه هام تقریبا کامل له شدن اما خیلی خوشمزه ست ممنون سمیه جون(1782)Flowerysmile

[عکس: 20130819132435_.jpg]
19-08-2013, 12:42 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
290
تاریخ عضویت:
Aug 2013
مدال ها

اعتبار: 744


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: طرز تهیه ترشک
این ترشک من که با الو سیاه شلیل زرشک رب انار سرکه نمک قرقه قورت وابلیمو درست کردم
داغه داغه کار الانه
[عکس: 20130819214322_2013-08-1920.47.23-1.jpg]
19-08-2013, 08:45 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #8
RE: طرز تهیه ترشک
من بااخته وآلبالو وآلو وتمبر هندی درست کردم Yum2Yum2Yum2Yum2 ترش ترش Yum2

[عکس: 20131128113402_-0032.jpg]


من مواد خشک رو خیس میدم کاملآ که باز شد با یکم نمک ویه کوجولو آب میذارم عالی میشه وقتی آبش کشیده شد آماده ستYum2


از مامان جون یاد گرفتم(1782)
(آخرین تغییر در ارسال: 28-11-2013, 12:57 PM توسط niloofar00.)
28-11-2013, 11:38 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,046
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 1,989


محل سکونت : iran
ارسال: #9
RE: طرز تهیه ترشک
اخته خمس


مواد لازم:
آلبالو خشک................... 1 لیوان
اخته خشک....................1 لیوان
آلوچه خشک................... 1 و یک چهارم لیوان
نمک و گلپر


طرز تهیه:
آلو ، آلوچه و اخته را می خیسانیم.چند بار آب آنها را عوض می کنیم و در آخر درون آبکش یا سبد میریزیم.
انها به همراه دو تا لیوان آب و کمی نمک درون قابلمه ای ریخته در حین پخت با پشت قاشق آنها را له می کنیم.اینکار را انجام می دهیم تا زمانی که همه ی مواد پخته و غلیظ شوند.
سپس آنرا به ظرف دیگری منتقل کرده روی آن گلپر میریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا سرد شود.اخته خمس آماده است.
نکات :
1. هنگام پخت مواد درب قابلمه را نگذارید تا رنگ مواد تیره نشود.
2.در صورتیکه خواستید اخته خمس ترش تری داشته باشید از زغال اخته ی بیشتری استفاده کنید.

((من فقط با اخته درست کردم- محشررررررهexcitedexcitedexcited))

[عکس: 20131218153844_DSC_3156.jpg]
18-12-2013, 03:59 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #10
RE: طرز تهیه ترشک
رب انار+لواشک+دانه انار خشک+قیسی +دو نوع آلو خشک excited[عکس: 20140307161914_DSC00485.jpg]
07-03-2014, 04:23 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد