خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 12 رأی - میانگین امتیازات: 2.75
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

*طرز تهیه ته‌ چین دو رنگ*

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
777
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 1544


محل سکونت : در همین نزدیکی
ارسال: #1
*طرز تهیه ته‌ چین دو رنگ*
طرز تهیه ته‌ چین دو رنگ

مواد اولیه ته‌ چین دو رنگ :
سینه‌مرغ= ۳۰۰ گرم
برنج= ۴۰۰گرم
زعفران‌ آب‌کرده =سه قاشق سوپخوری
تخم‌مرغ =شش عدد
بادنجان= ۳۰۰ گرم
روغن‌مایع =۱۵۰ گرم
ماست= ۲۵۰گرم
پیاز =یک عدد
نمک و فلفل =نصف قاشق چایخوری
زرشک و مغز گردو= به میزان لازم

دستور تهیه ته‌ چین دو رنگ:
سینه‌مرغ را بعد از پاک کردن و شستن، با پیاز، نمک و فلفل می‌‌گذاریم تا آب‌پز می‌کنیم، بعد بادنجان‌ها را سرخ کرده آن‌گاه برنج را مثل چلو خیس کرده و آبکش می‌‌کنیم. در ظرفی جداگانه تخم‌مرغ، ماست و زعفران را مخلوط کرده، هم می‌‌زنیم و داخل برنج پخته شده می‌‌ریزیم سپس همه مواد را با هم مخلوط می‌‌کنیم. در یک ظرف پیرکس یا نسوز ابتدا یک لایه از برنج آماده شده از ته‌چین را ریخته و با پشت قاشق صاف می‌‌کنیم، آن‌گاه یک لایه از مرغ پخته شده را روی آن می‌‌ریزیم. همچنین مقداری زرشک و مغز گردو و دوباره یک لایه برنج روی آن را ریخته و یک لایه بادنجان سرخ شده را روی برنج می‌‌ریزیم و آن را صاف می‌کنیم، در پایان مقداری روغن مایع روی آن ریخته و داخل فر در دمای ۳۰۰ درجه به مدت نیم‌ساعت می‌‌گذاریم تا سرخ شود. اگر فر ندارید روی آن فویل بکشید و روی حرارت ملایم بگذارید، بعد از سرخ شدن آن را روی سینی برگردانید و با اضافه کردن دو قاشق روغن، طرف دیگر آن را سرخ کنید، حالا می‌‌توانید بعد از سرد شدن آن را مثل کوکو، برش دهید.

[تصویر:  20120618102949_1.jpg][/align]
امضای *heliya joon*
[img] [تصویر:  yv5my7hppo9.png] [/img]
۲۱-۱۱-۱۳۹۰, ۰۹:۱۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از *heliya joon* به دلیل این ارسال سپاس کرده.
saratnt, ladybird68, عسل بانو1088, niloofar00, hekmati009, کیجا, azam1360
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
213
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 475


محل سکونت : مشهد
ارسال: #2
RE: *طرز تهیه ته‌ چین دو رنگ*
این اولین ته چین دو رنگ من به دلیل کمبودوقت وگشنگی شوهرجون بدون تزیین Dunnof[تصویر:  20130225112149_DSC00264.jpg]
۷-۱۲-۱۳۹۱, ۰۱:۵۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از saratnt به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, negin.s, niloofar00, hekmati009
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 5218


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: *طرز تهیه ته‌ چین دو رنگ*
[تصویر:  20150909200257_IMG_1348.JPG]
[تصویر:  20150909200325_IMG_1349.JPG]
نسوخته ها تو عکس اینجوری افتاده
امضای parza
5
اینستاگرام_parya_61_
۱۸-۶-۱۳۹۴, ۰۷:۱۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
17 کاربر از parza به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مریم خانومی 1, hekmati009, yasamin zahra, pinkgirl138, mahsan3, naghmeh24, maryam_1, ایران دخت, Amila, 1368Sheri, گلسان, vidia, گلسا 92, azam1360, یکتا20, Galaxy, maman hamin



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد