خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

طرز تهیه خامه قنادی

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
353
تاریخ عضویت:
Jul 2013
مدال ها

اعتبار: 208


محل سکونت : کرمان
ارسال: #1
طرز تهیه خامه قنادی
[عکس: 20131116163431_250px-Crme_Chantilly.jpg]

مواد لازم:

سفیده تخم مرغ 3 عدد
شکر 4/3 فنجان
نمک مقداری
شیر3/1 فنجان
پودر وانیل خالص 4/1 قاشق چای خوری


طرز تهیه:
در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود (در حدود 2 یا 3 دقیقه). مواد را در کاسه ای بزرگتر بریزید و با همزن برقی حدود 3 دقیقه با درجه متوسط بزنید تا مواد کمی سفت و براق شوند و فرم بگیرند. بعد سرعت را کمتر کنید و وانیل را اضافه نمایید. بلافاصله این رویه را استفاده کنید.
(آخرین تغییر در ارسال: 16-11-2013, 04:35 PM توسط الهه زیبایی.)
15-11-2013, 06:05 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
353
تاریخ عضویت:
Jul 2013
مدال ها

اعتبار: 208


محل سکونت : کرمان
ارسال: #2
RE: طرز تهیه انواع خامه
(16-11-2013, 06:00 PM)loyee_15 نوشته:
(15-11-2013, 06:05 PM)الهه زیبایی نوشته: [align=center]

[size=medium][b]مواد لازم:
سفیده تخم مرغ 3 عدد
شکر 4/3 فنجان
نمک مقداری
شیر3/1 فنجان
پودر وانیل خالص 4/1 قاشق چای خوری

عزیزم بابت دستور خوبت ممنون
یه سوال داشتم این همون دستور خامه هایی هست که تو قنادیا استفاده میشه؟
آخه من شنیده بودم که توش سفیده تخم مرغ میزنن ولی دستورشو نداشتم.
خامه فرم گرفته ای که خودمون درست میکنیم خیلی چرب و سنگین میشه Dunnof
سلام خانومی
خواهش عزیزدلم
فکر کنم همین باشه البته این دستور اصلش بجای شیر با اب بود که من به شیر تغییرش دادم اره خامه های بیرونی خیلی پفکی و سبکه DreamyeyesfDreamyeyesf
16-11-2013, 07:29 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
65
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 19


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: طرز تهیه خامه قنادی
با ماسوره میشه باش کار کرد؟
این که نوشتین بلا فاصله یعنی بمونه پفش می خوابه؟
(آخرین تغییر در ارسال: 05-12-2013, 12:45 AM توسط sahar5n.)
05-12-2013, 12:43 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
279
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 699


محل سکونت : شهرراز=>شيراز
ارسال: #4
RE: طرز تهیه خامه قنادی
كسي اين خامه رو درست كرده؟Dunnof
05-12-2013, 09:54 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
292
تاریخ عضویت:
Feb 2013
مدال ها

اعتبار: 969


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: طرز تهیه خامه قنادی
سلام عزیزان...با اجازتون من قبلا"این خامه رو درست کردم اما بوی ضخم تخم مرغ خییییییلی میداد...فرمش خیییییلی خوب میشه اما بوی بدش خیییییلی تو ذوق میزنه
06-12-2013, 12:55 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  روش تهیه خامه فرم گرفته Galaxy 50 35,513 20-02-2016, 09:54 PM
آخرین ارسال: 20neda20


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد