خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 38 رأی - میانگین امتیازات: 2.53
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

طرز تهیه دلار یا دلال

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
747
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 1750


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
طرز تهیه دلار یا دلال
سلام عزیزان
با اجازه گیسو جان این تایپک رو باز کردم
این چاشنی خوشمزه رو از یکی از دوستان شمالیم یاد گرفتم
اما شنیدم که توی جاهای مختلف شمال یه طرق مختلفی تهیه میشه
من اینجوری درست کردم:
گشنیز / نعنا به میزان مساوی و اگر پونه هم داشته باشید که خیلی بهتر میشه به همون اندازه گشنیز و نعنا
سبزی های پاک و شسته شده رو همراه نمک زیاد داخل میکسر میریزیم و خوب ریزش میکنیم
این چاشنی باید شور باشه
اما باز بسته به ذائقتون داره
با ماست و گوجه سبز و خیار خیلی میچسبه
داخل ظرف در دار توی یخچال نگه داری کنید
اگه دستور مدل دیگه ای دارید بذارید تا همگی استفاده کنیم
[تصویر:  20120524171312_DSC01094.JPG]
[تصویر:  20120524171341_DSC01085.JPG]
امضای فائزه بانو
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...married in]
۴-۳-۱۳۹۱, ۰۶:۴۴ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از فائزه بانو به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ghashoghetalayi, niloofar00, گلسان
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
43
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 29


محل سکونت : شهریار
ارسال: #2
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
سلام فائزه جون شما درست میگی اما ما یه جوره دیگه درست میکنیم امتحان کنید:
((ما اصالتن ماله یکی از روستاهای رشتیم))
نعنا سبز رو تویه ظرفب که تو شمال یه ظرف سینی مانندی از جنس سفال دارن که بهش میگن" نمکیار" به طوره عامیانه و محلی میگن "نمکار" با یه سنگ تقریبا گرد نعنا رو میسابیم یعنی له میکنیم
و کم کم بهش نمک اضافه میکنیم تا جایی که مملو از نمک شه شور بشه اینقد میسابیم که شکل خمیر میشه.
((اگه به فومن - امامزاده هاشم یا آستانه اشرفیه و... که صنایع دستی دارن رفتین اونجا حتما نمکار دارن در سایزایه مختلف))
با گوجه سبز - ماست -ماست وخیار - دوغ- حتی میوه های ترش مثه پرتقال- کیوی انواع آلو-و خیار گوجه و...
"خیلی خوشمزس":yumi:Yum2
امضای صاحبه
اگر تنها ترین تنها شوم بازهم خدا هستFlowerysmile
۴-۳-۱۳۹۱, ۰۷:۱۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از صاحبه به دلیل این ارسال سپاس کرده.
f.nik, شوکا بانو, tina63
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
62
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 70


محل سکونت : آمل
ارسال: #3
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
سلام دوستان گل.
ما هم اینجوری درست میکنیم:
نعنا تازه ـ گشنیز ـ زلنگ و اناریجه از هرکدوم 1 بسته ـ سیر تازه و برگ سیرـ اگر هم دوس داشتین میتونین ریحانی که مال ماست هست رو بریزین توش...خوش عطرترش میکنه. نمک هم یادتون نره و فلفل زیاد البته بستگی به ذائقتون داره.

این دلال خیلی عالیه. واسه ماست های ترش که معرکست.
یا ماست چکیده
من که عاشقشم... امیدوارم به دردتون بخوره
(1782)(1782)


اینم عکسش :
خودم درستیدمش و گذاشتم تو ظرف در دار و تو یخچال...
حتما امتحان کنینhihhih


ظرفش بزرگه نمیدونم چرا کوچیک نشون میدهDunnof


[تصویر:  20120618084708_1293.jpg]
امضای مامان رهام(حانیه)
به فکر گذشته بودن همچون دویدن به دنبال باد است...
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۹-۳-۱۳۹۱ ۱۱:۰۰ صبح، توسط sima.)
۲۹-۳-۱۳۹۱, ۱۰:۰۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از مامان رهام(حانیه) به دلیل این ارسال سپاس کرده.
شوکا بانو
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
43
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 28


محل سکونت : کهکشان راه شیری
ارسال: #4
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
ماهم بغیر از نعنا و گشنیز سبزی بنام کوتکوته هم میزنیم بسیار لذیذ میشه والبته مناسب برای فصل تابستان چون طبیعتش خنک من تازه تموم کردم بایدد دوباره درست کنمYum2
۲۹-۳-۱۳۹۱, ۱۰:۵۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از mara60 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
شوکا بانو
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #5
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
(۲-۵-۱۳۹۱ ۰۹:۵۴ صبح)haniet نوشته شده توسط:  من میخوام اینو درست کردم ولی یه سوال پیش اومده برام.... نمک بزنیم سبزیها آب نمیندازن خراب بشن؟تا چند وقت میشه دلار رو نگهداری کرد؟؟؟Hanghead

هانی جون نمک نزنی سبزیها زود کپک میندازه
حتما باید شور باشه تا خراب نشه
تو یخچال هم باید نگهش داری
با قاشق تمیز ازش ورداری

هرچی نمکش بیشتر باشه سبزیش سبز تر میمونه و تیره نمیشه و بیشتر هم میشه نگه داشت
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲-۵-۱۳۹۱, ۰۹:۵۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
f.nik, tina63, niloofar00

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
40
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 51


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
ما ازنعناع و بیشتر خالواش یا همون کوتکته ونمک استفاده می کنیم مامانم با چرخ گوشت یا مولینکس درست می کنه .فقط سبزیش باید برگ برگ وکاملا آبش خشک شده باشخیلی خوشمزه استتتتتتتتتتتتتتت
امضای الی88
[تصویر:  Bu3Ip4.png]
۲-۵-۱۳۹۱, ۱۱:۵۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از الی88 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
razrazi, شوکا بانو



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد