خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 38 رای - 2.53 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

طرز تهیه دلار یا دلال

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
747
تاریخ عضویت:
Sep 2011
مدال ها

اعتبار: 1,750


محل سکونت : تهران
ارسال: #1
طرز تهیه دلار یا دلال
سلام عزیزان
با اجازه گیسو جان این تایپک رو باز کردم
این چاشنی خوشمزه رو از یکی از دوستان شمالیم یاد گرفتم
اما شنیدم که توی جاهای مختلف شمال یه طرق مختلفی تهیه میشه
من اینجوری درست کردم:
گشنیز / نعنا به میزان مساوی و اگر پونه هم داشته باشید که خیلی بهتر میشه به همون اندازه گشنیز و نعنا
سبزی های پاک و شسته شده رو همراه نمک زیاد داخل میکسر میریزیم و خوب ریزش میکنیم
این چاشنی باید شور باشه
اما باز بسته به ذائقتون داره
با ماست و گوجه سبز و خیار خیلی میچسبه
داخل ظرف در دار توی یخچال نگه داری کنید
اگه دستور مدل دیگه ای دارید بذارید تا همگی استفاده کنیم
[عکس: 20120524171312_DSC01094.JPG]
[عکس: 20120524171341_DSC01085.JPG]
24-05-2012, 06:44 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
43
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 29


محل سکونت : شهریار
ارسال: #2
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
سلام فائزه جون شما درست میگی اما ما یه جوره دیگه درست میکنیم امتحان کنید:
((ما اصالتن ماله یکی از روستاهای رشتیم))
نعنا سبز رو تویه ظرفب که تو شمال یه ظرف سینی مانندی از جنس سفال دارن که بهش میگن" نمکیار" به طوره عامیانه و محلی میگن "نمکار" با یه سنگ تقریبا گرد نعنا رو میسابیم یعنی له میکنیم
و کم کم بهش نمک اضافه میکنیم تا جایی که مملو از نمک شه شور بشه اینقد میسابیم که شکل خمیر میشه.
((اگه به فومن - امامزاده هاشم یا آستانه اشرفیه و... که صنایع دستی دارن رفتین اونجا حتما نمکار دارن در سایزایه مختلف))
با گوجه سبز - ماست -ماست وخیار - دوغ- حتی میوه های ترش مثه پرتقال- کیوی انواع آلو-و خیار گوجه و...
"خیلی خوشمزس"Yum2Yum2
24-05-2012, 07:12 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
62
تاریخ عضویت:
May 2012
مدال ها

اعتبار: 70


محل سکونت : آمل
ارسال: #3
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
سلام دوستان گل.
ما هم اینجوری درست میکنیم:
نعنا تازه ـ گشنیز ـ زلنگ و اناریجه از هرکدوم 1 بسته ـ سیر تازه و برگ سیرـ اگر هم دوس داشتین میتونین ریحانی که مال ماست هست رو بریزین توش...خوش عطرترش میکنه. نمک هم یادتون نره و فلفل زیاد البته بستگی به ذائقتون داره.

این دلال خیلی عالیه. واسه ماست های ترش که معرکست.
یا ماست چکیده
من که عاشقشم... امیدوارم به دردتون بخوره
(1782)(1782)


اینم عکسش :
خودم درستیدمش و گذاشتم تو ظرف در دار و تو یخچال...
حتما امتحان کنینhihhih


ظرفش بزرگه نمیدونم چرا کوچیک نشون میدهDunnof


[عکس: 20120618084708_1293.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 18-06-2012, 11:00 AM توسط sima.)
18-06-2012, 10:07 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
43
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 28


محل سکونت : کهکشان راه شیری
ارسال: #4
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
ماهم بغیر از نعنا و گشنیز سبزی بنام کوتکوته هم میزنیم بسیار لذیذ میشه والبته مناسب برای فصل تابستان چون طبیعتش خنک من تازه تموم کردم بایدد دوباره درست کنمYum2
18-06-2012, 10:50 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #5
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
(23-07-2012, 09:54 AM)haniet نوشته: من میخوام اینو درست کردم ولی یه سوال پیش اومده برام.... نمک بزنیم سبزیها آب نمیندازن خراب بشن؟تا چند وقت میشه دلار رو نگهداری کرد؟؟؟Hanghead

هانی جون نمک نزنی سبزیها زود کپک میندازه
حتما باید شور باشه تا خراب نشه
تو یخچال هم باید نگهش داری
با قاشق تمیز ازش ورداری

هرچی نمکش بیشتر باشه سبزیش سبز تر میمونه و تیره نمیشه و بیشتر هم میشه نگه داشت
23-07-2012, 09:58 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
40
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 51


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
ما ازنعناع و بیشتر خالواش یا همون کوتکته ونمک استفاده می کنیم مامانم با چرخ گوشت یا مولینکس درست می کنه .فقط سبزیش باید برگ برگ وکاملا آبش خشک شده باشخیلی خوشمزه استتتتتتتتتتتتتتت
23-07-2012, 11:54 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,476
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 13,811


محل سکونت : درپناه حق
ارسال: #7
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
ماباگشنیزونعناع وکمی نمک درست میکنیم.گشنیزبیشترونعناع کمتر.
هرچی نعناع ونمک بیشتربشه رنگش تیره ترمیشه.


نمکش کم بود،یه کم رنگش تیره شده ولی فوق العاده خوشمزه استYum2

[عکس: 20140302155456_DSC05381.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 17-06-2014, 03:40 PM توسط ایران دخت.)
02-03-2014, 03:56 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #8
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
دلار با گوجه سبز Yum2excitedexcited

[عکس: 20140617145501_IMG__.jpg]
17-06-2014, 01:56 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,476
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 13,811


محل سکونت : درپناه حق
ارسال: #9
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
اینم دلال تازه باپرتقال
میشه باخیاروآلوچه ومیوه های دیگه هم خورد...
فوق العاده استYum2Yum2


[عکس: 20140617164320_DSC05384.JPG]
17-06-2014, 03:44 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #10
RE: طرز تهیه دلار یا دلال
[عکس: 20140709153650_IMG__.jpg]

[عکس: 20140709153728_IMG__.jpg]
09-07-2014, 02:38 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد