خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 18 رای - 2.83 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

طرز تهیه سس مایونز وگن

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
12
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 14


محل سکونت :
ارسال: #1
طرز تهیه سس مایونز وگن
دوستان اگر به فروشگاه های مواد غذایی گیاهی جهت خرید سس مایونز وگن دسترسی ندارید می توانید براحتی آن را در منزل تهیه کنید. در این تاپیک با دو روش ساده تهیه سس مایونز آشنا می شویم :
روش اول
مواد لازم :
1- پنیر تفو ( خردشده ) 3 پیمانه
2- روغن زیتون دو سوم پیمانه
3- آب لیمو ترش یک دوم پیمانه
4- پودر خردل 4 قاشق چایخوری
5- شکر به میزان دلخواه
6- نمک 4 قاشق چایخوری
7-آب در صورت نیاز
طرز تهیه :
تمام مواد بجز آب لیمو ترش را در یک همزن برقی ریخته و بخوبی مخلوط می کنیم تا نرم ویکنواخت شود.آب لیمو ترش را آرام آرام به آن می افزاییم.اگر مایونز بیش از اندازه سفت شد کمی آب به آن اضافه می کنیم. سس که آماده شد 10 دقیقه در یخچال میگذاریم تا خنک شود.
با این مقادیر سه ونیم پیمانه سس بدست می آید.

از کتاب آشپزی گیاهی نزد ملل مختلف
نویسنده : کورما داسا

روش دوم
مواد لازم:
روغن مایع: 1 لیوان
ارده: 5 تا 6 قاشق غذاخوری
سیر درشت: 1 حبه (اختیاری)
سرکه سیب: 5 تا6 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
فلفل: نصف قاشق چایخوری
آب لیمو: نصف لیوان
نخود پخته: 5 تا 6 قاشق غذاخوری
کتیرای گل پودر شده: 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تمام مواد لازم برای سس را درمخلوط کن ریخته ومخلوط نمائید تا سس نسبتا سفتی به دست آید. در صورت سفت بودن کمی روغن و آبلیمو و در صورت شل بودن یک تا دو قاشق نخود اضافه کنید. بعد آنرا در یخچال بگذارید تا خنک شود.
این مقدار برای 12 تا 15 نفر کافیست.
06-05-2012, 03:02 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه ی سس مایونز نیوشا 1 1,849 04-04-2013, 05:57 AM
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد