خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

طرز تهیه شربت یا سیروپ ذرت (Corn Syrup)

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
طرز تهیه شربت یا سیروپ ذرت (Corn Syrup)
[تصویر:  20130720173028_HomemadeCornSyrup03a.jpg]

سیروپ ذرت در قنادی کاربرد داره

مواد لازم:
4 عدد بلال شیری
5 و 1/4 پیمانه آب
900 گرم شکر
2 قاشق چای خوری نمک
1 عدد لوبیای وانیل یا چند قطره اساس وانیل خالص


روش تهیه:
بلالها رو به ارتفاع 2/5 سانت حلقه ای برش بزنین و در یک قالبمه چیده رو روشو پر از آب کنین وب ذارین بجوشه
وقتی جوش اومد حرارت رو کم کنین و بذارین بپزه تا نصف آب تبخیر بشه
حالا بلالهارو در صافی قرار داده و با فشار روی بلالها عصاره رو از داخل دونه ها خارج کنین و این آب و عصاره رو دوباره روی حرارت برگردونین و با شکر و نمک ترکیب کرده و همراه با لوبیای وانیل یا عصاره خالص وانیل روی حرارت متوسط هم بزنین تا شکر حل بشه و بجوشه بذارین با حرارت ملایم 30 دقیقه تا 1 ساعت بجوشه تا شربت کمی غلیظ بشه
بعد بذارین خنک بشه و در شیشه تمیز در بسته در یخچال نگهداری کنین



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲-۵-۱۳۹۲, ۱۲:۴۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, گلسان, maryam.n.g, niloofar00, shaditaha, پارانزیم, negin.s, سمیه گلبانو, nazbanoo313, حرير, Atefe joon
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: طرز تهیه شربت یا سیروپ ذرت (Corn Syrup)
(۲۴-۱۰-۱۳۹۲ ۰۴:۴۷ عصر)monir611 نوشته شده توسط:  آیا روشی برای تهیه کرن سیروپ با نشاسته ذرت وجود داره؟ Dunnof

خیر
ترکیب نشاسته در اثر حرارت حالت فرنی بخودش میگیره دیگه شربت نمیشه
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۴-۱۰-۱۳۹۲, ۰۶:۳۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
monir611, 1368Sheri


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  روش تهیه سیروپ کارامل Galaxy 0 242 ۷-۶-۱۳۹۵ ۱۱:۰۲ صبح
آخرین ارسال: Galaxy
  روش تهیه سیروپ وانیل Galaxy 0 386 ۳۰-۵-۱۳۹۵ ۰۹:۳۵ صبح
آخرین ارسال: Galaxy
  روش تهیه شربت جایگزین سیروپ ذرت Galaxy 0 1,846 ۲۹-۴-۱۳۹۲ ۰۴:۴۲ عصر
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد