تبلیغات
Bia2Aroosi

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
غذای پادشاهان عثمانی Rummaniyye ( گوشت گوسفندی ادویه دار )
#1
[عکس: 97452.jpg]

مواد لازم :
گوشت ران گوسفند نیم کیلو
روغن مایع 4 ق غ
نمک
اب 1 لیوان
بادمجان 1 عدد
کدو حلوایی نیم کیلو
پیاز درشت 1 عدد
اویشن 1 ق چ
تخم گشنیز اسیاب شده 2 ق چ
دارچین 1 ق چ
فلفل سیاه
نعنا خشک 2 ق غ
رب انار 2.5 ق غ
سیر 1 حبه


طرز تهیه:
روغن را داغ کرده و گوشت رو تفت میدیم . تا اب خودش را پس بده وقتی اب گوشت جذب شد نمک و 1 لیوان اب جوش اضافه کرده میزاریم تا گوشت بپزه .
وقتی گوشت نیم پز شد سبزیجات بجز سیر و 1 ق غ نعنا و ادویه ها را اضافه میکنیم .
وقتس گوشت و تمام سبزجات کاملا پختن رب انار و سیر رنده شده و 1 ق غ نعنا را اضفه کرده و با حرارت کم میزاریم تا 10 دقیقه بجوشه
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#2
کدو حلوایی فریزیری داشتم که خوشم نمیاد استفاده کنم تو غذا بنابرین حذفش کردم و قارچ رو اضافه کردم
رب هم مخلوطی از رب انار و رب گوجه
[عکس: 20140610222108_IMG_2859.jpg]
در کـــــودکــی...
در کـــُـدام بــــــــــــآزی ، راهــــــت نــَــدادنــد ،
کــــــه امـــــروز ، انـــــقَــدر دیـــــوانه وار
تــــشنـــه ی " بــــــــــازی کـَــردن " بــــــــا آدم هــــــــایی ؟
پاسخ }