خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

غذای پادشاهان عثمانی Rummaniyye ( گوشت گوسفندی ادویه دار )

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
غذای پادشاهان عثمانی Rummaniyye ( گوشت گوسفندی ادویه دار )
[عکس: 97452.jpg]

مواد لازم :
گوشت ران گوسفند نیم کیلو
روغن مایع 4 ق غ
نمک
اب 1 لیوان
بادمجان 1 عدد
کدو حلوایی نیم کیلو
پیاز درشت 1 عدد
اویشن 1 ق چ
تخم گشنیز اسیاب شده 2 ق چ
دارچین 1 ق چ
فلفل سیاه
نعنا خشک 2 ق غ
رب انار 2.5 ق غ
سیر 1 حبه


طرز تهیه:
روغن را داغ کرده و گوشت رو تفت میدیم . تا اب خودش را پس بده وقتی اب گوشت جذب شد نمک و 1 لیوان اب جوش اضافه کرده میزاریم تا گوشت بپزه .
وقتی گوشت نیم پز شد سبزیجات بجز سیر و 1 ق غ نعنا و ادویه ها را اضافه میکنیم .
وقتس گوشت و تمام سبزجات کاملا پختن رب انار و سیر رنده شده و 1 ق غ نعنا را اضفه کرده و با حرارت کم میزاریم تا 10 دقیقه بجوشه
17-12-2012, 03:30 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: غذای پادشاهان عثمانی Rummaniyye ( گوشت گوسفندی ادویه دار )
کدو حلوایی فریزیری داشتم که خوشم نمیاد استفاده کنم تو غذا بنابرین حذفش کردم و قارچ رو اضافه کردم
رب هم مخلوطی از رب انار و رب گوجه
[عکس: 20140610222108_IMG_2859.jpg]
10-06-2014, 09:21 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد