خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 18 رأی - میانگین امتیازات: 3.17
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

غذا هاي افغاني

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
غذا هاي افغاني
مانتي افغاني :
[تصویر:  99627.jpg]

مواد لازم :

یوفکای مانتی حاضری دسترس داشتین ۱ بسته

اگه نمیتونین تهیه کنین به اینجا مراجعه کنین .

گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد بزرگ رنده شده

گشنیز تازه ریز خرد شده ۲ ق غ

جعفری ریز خرد شده ۵۰ گرم

برای بستن کیسه های مانتی از ساقه های جعفری میتونین استفاده کنین .

ادویه های دلخواه خوشمزه ترش میکنه .

لپه ۱ لیوان

رب ۲ ق غ

روغن مایع

بخارپز


طرز تهیه :

مواد میانی :

گوشت -پیاز - گشنیز - جعفری- ادویه - نمک- رو با هم ملوط میکنیم و ورز میدیم اینطوری مواد میانی حاضر میشه .

بعد اگه یوفکای اماده داشتین اونا رو با مواد اماده پر میکنیم .اگه نداشتین از خمیری که لینکشو الا گذاشتم استفاده کنین و خمیر رو نازک باز کنین و به صورت مربع ۸ در ۸ تقریبا ببرین و از اون استفاده کنین . از مواد میانی توش بزاریم و مثل کیسه سرشو بگیرین و چین بدین وبعد با ساقه جعفری ببندین و تو بخار پز یا اینکه اگه نداشتین تو یه ابکش استیل کنار هم بچینین و بزارین روی قایلمه (مثل بن ماری) تا بخار پز بشن .


[تصویر:  99628.jpg]

و بیست دقیقه تا نیم ساعت میپزیم امتحان کنین یکیشو اگه پخته بود که هیچ ولی اگه خامی داشت هم گوشتش و هم خودش بزارین کمی هم بپزه .



لپه رو ابپز میکنیم و اگه از مواد میانی مون اضافی اومد اونو هم تو کمی روغن و پیاز تفت میدیم لپه رو روش میریزیم و کمی رب میزنیم و وقتی که مانتی ها پختن روش میریزیم و سرو میکنیم .

مثل بقیه مانی ها با سس ماست و سیر نوش جان میکنیم . هم خیلی خوشگله هم خوشمزه .

گوارای وجود
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۱۷-۱۱-۱۳۸۹, ۱۱:۱۵ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, 1368Sheri, az amini, مامان طهورا و کیمیا



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد